Kas yra varškė? Varškės nauda sveikatai
Atraskite naujausias varškės naudas sveikatai: nuo kalcio šaltinio iki svorio metimo pagalbininko. Sužinokite, kaip pasigaminti natūralią varškę namuose ir jos privalumus.
Klausimas: ar galima valgyti supelijusius kalmarus?
Džiovinti kalmarai yra populiarus gėrimų stalų patiekalas. Tačiau kartais konservavimo procese rašalas atrodo supelijęs. Taigi ar galima valgyti supelijusius džiovintus kalmarus? Raskime atsakymą toliau pateiktame straipsnyje su aFamilyToday tinklaraščiu!
Džiovinti kalmarai ruošiami iš saulėje džiovintų arba džiovintų kalmarų. Džiovinti kalmarai yra labai populiarūs dėl ilgesnio laikymo laiko, tačiau vis tiek išlaiko tą patį skanų skonį kaip ir švieži kalmarai.
Dėl ko sausas rašalas gali pelyti?
Pelėsinio rašalo džiūvimo priežastis yra gana panaši į pelėsio atsiradimo kituose maisto produktuose priežastis. Labiausiai atpažįstama priežastis – netinkamas džiovintų kalmarų laikymas.
Galbūt, kai perkate sausą rašalą ir nereikia jo naudoti iš karto, susitvarkote ir pamirštate, vis tiek leisdami rašalui išdžiūti išorinėje aplinkoje. Tik po maždaug 5-7 dienų džiovinti kalmarai supelija, nes nėra tinkamai laikomi. Be to, jei užsandarinote rašalą sausai, bet palikote juos drėgnose vietose, pelėsis vis tiek gali susidaryti ir greitai augti.
Tai nereiškia, kad jei įdėsite jį į šaldytuvą, džiovinti kalmarai nesupelis. Jei per ilgai laikysite šaldytuve ir nenaudosite, grybelis vis tiek gali augti ir pažeisti džiovintus kalmarus.
Yra daug priežasčių, dėl kurių rašalas džiūsta pelėsiais
Antra priežastis – objektyvi priežastis, nes mūsų šalies klimatas yra tropinis musoninis drėgnas, todėl oro drėgmė yra didelė, todėl kalmarus lengva išdžiovinti transportuojant ir laikant. Arba pirkite turguje parduodamus džiovintus kalmarus, nekonservuotus vakuuminėse pakuotėse, veikiamus daug oro, todėl nupirkti džiovinti kalmarai per trumpą laiką greitai supelija.
Paskutinė priežastis gali būti tai, kad įsigijote netinkamą prastos kokybės produktą. Sausas rašalas, kuris buvo gaminamas ilgą laiką, senas sausas rašalas taip pat gali greitai supeliuoti rašalas.
Kaip atpažinti supelijusį sausą rašalą?
Išsausėjusį supelijusį rašalą atpažinti taip pat gana paprasta, tik pirkdami arba prieš naudodami atidžiai patikrinkite. Kai kurios pastabos tikrinant, ar išdžiūvo supelijęs rašalas:
- Jei rašalas yra sausas, supelijęs, ant rašalo korpuso atsiras melsvai juodos dėmės. Kuo daugiau pelėsio, tuo daugiau juodų taškelių susidarys, todėl nesunkiai pastebėsite, kad išdžiūvęs rašalas buvo supelijęs, nes pelėsio plotas labai didelis, juodi taškai plika akimi suformavo matomus dėmelius. Kalbant apie džiovintus kalmarus, kurie ką tik pradėjo pelyti, reikia atidžiau apžiūrėti, net apžiūrėti kiekvieną rašalo barzdą, galvą ir apversti abi puses, kad pamatytumėte. Šiuo metu juodi taškai dažnai būna neryškūs ir negali būti aiškiai matomi, todėl juos reikia atidžiai stebėti.
- Renkantis sausą rašalą dažnai domimės baltos spalvos milteliniu dažymu išorėje. Skanūs kalmarai, šis kreidos sluoksnis labai plonas, nukritęs ant rankos atrodys kaip dulkių sluoksnis, pučiant gali skristi. O jei rašalas turi balto pelėsio, šis sluoksnis bus storas, liečiant jausis šlapias ir jo negalima nupūsti.
- Patikrinti, ar išdžiūvęs rašalas yra supelijęs, ar ne, galima patikrinti pagal būdingą aromatą. Jei rašalas supelijęs, jis nebebus tokio kvapo kaip originalas, vietoj to jaučiamas aitrus nemalonaus pelėsio kvapas.
- Apdorojant supelijusių džiovintų kalmarų skonis nebus saldus, jų skonis bus kartaus, žuvingas ir sunkiai valgomas.
Išdžiovinti skanūs kalmarai turės kreidos sluoksnį kaip dulkės išorėje
Ar galima valgyti supelijusius džiovintus kalmarus?
Priklausomai nuo pelėsio lygio, kurį galime apsvarstyti. Kai rašalas labai išdžiūvo, geriau jo nebenaudoti, o nedelsiant išmesti. Kai rašalas išdžiūsta iki žalio pelėsio, juodasis pelėsis absoliučiai nebeapdorojamas į maistą, bet jį reikia greitai išmesti. Nors džiovintų kalmarų kaina yra gana didelė, tačiau nereikėtų gailėtis, kad bandoma vartoti sveikatai kenksmingą maistą, ypač valgant supelijusius džiovintus kalmarus.
Taip yra todėl, kad pelėsiuose yra cheminių mielių. Šios medžiagos patekusios į žarnyną sukels virškinimo sutrikimus , dar blogiau – gali apsinuodyti maistu. Visų pirma, jūros gėrybių pelėsiai dažnai išskiria aflatoksiną, remiantis tyrimais, ši medžiaga yra kepenų vėžio priežastis . Todėl neturėtumėte gailėtis, kad naudojate sausą, supelijusį rašalą.
Ar galima tvarkyti švelniai supelijusį rašalą?
Jei rašalas labai supelijęs, išmeskite jį, o kaip dėl šiek tiek supelijusio išdžiūvusio rašalo?
Išdžiūvęs rašalas ką tik pradėjo pelyti, mėlynai juodi taškai atsiranda retai, jį galima iš anksto apdoroti naudojimui. Tačiau daugelis žmonių tiesiog išplauna, išdžiovina saulėje ir tada naudoja, o tai yra labai neteisinga. Didelis saulės karštis negali sunaikinti bakterijų išskiriamo aflatoksino, nes jis gana „užsispyręs“.
Todėl geriausias būdas tai išspręsti yra peiliu giliai įkąsti į pažeistą vietą, kad išvalytumėte visas grybelio pėdas. Tada kalmarus sausai pamirkykite šiltame 60 laipsnių vandenyje apie 30 minučių (galima pakeisti įprastu actu), kad ilgam išsivalytų visas kalmarų kūnas. Po to jo nebereikėtų laikyti, o nedelsiant apdoroti.
Rašalą rekomenduojama džiovinti stiprioje saulės šviesoje
Kai pastebėsite, kad rašalas yra išdžiūvęs ir labai supelijęs, jo nebenaudokite, o greitai išmeskite. Jei pelėsių rašalas yra šviesus, galite taikyti aukščiau aprašytą sausą apdorojimą.
Tikimės, kad turėdami aukščiau pateiktą naudingą informaciją skaitytojai žino, ar supeliję džiovinti kalmarai yra valgomi ir kaip elgtis, jei šis maistas yra supelijęs. Tačiau norėdami užtikrinti geriausią sveikatą, džiovintus kalmarus turėtumėte tinkamai laikyti ir naudoti, kai tik jie bus skanūs.
Sergant lėtine dilgėline, ką valgyti norint greitai pasveikti?
Lėtinė dilgėlinė yra dermatologinė liga, kuri neigiamai veikia ne tik paciento sveikatą, bet ir estetiką. Mitybos ir gyvenimo stiliaus keitimas gali padaryti stebuklus ligos valdyme.
10 patarimų, kaip elgtis išrankiems valgytojams
Kūdikiams reikia tinkamos mitybos normaliam augimui. „aFamilyToday Health“ dalijasi su jumis 10 patarimų, kaip elgtis su išrankiais valgytojais.
4 pratimai padės jūsų vaikui turėti idealų ūgį
aFamilyToday Health – mankšta laikoma sveikatinimo metodu, taip pat idealaus jūsų vaiko ūgio paslaptimi.
Kada vaikai turėtų valgyti jūros gėrybes, kad išvengtų alergijos?
Jūros gėrybės suteikia daug mitybos vaikams, tačiau jūs neleiskite kūdikiui savavališkai valgyti jūros gėrybių, o išmoksite, kada vaikams duoti jūros gėrybių, kad išvengtumėte alergijos.
Paslaptis, kaip tėvai renkasi kūdikių maistą
Nujunkymas yra vienas iš svarbiausių jūsų kūdikio etapų, todėl labai svarbu pasirinkti tinkamą maistą kūdikiui.
Vandens vaidmuo su vaikais
„aFamilyToday Health“ su mamomis dalijasi 7 itin veiksmingais patarimais, kaip paskatinti vaikus gerti daugiau vandens, nes vandens vaidmuo su vaikais yra nepaprastai svarbus.
Patarimai mamoms papildyti geležį vaikams
aFamilyToday Health – geležis vaidina labai svarbų vaidmenį vaikų vystymuisi. Prisijunkite prie aFamilyToday Health ir sužinokite apie geležies papildus vaikams.
8 maisto saugos patarimai nėščioms moterims
„aFamilyToday Health“ dalijasi 8 maisto saugos patarimais nėščioms moterims, padėsiančiais būti atsargiems gaminant ir valgant nėštumo metu.
Papildykite savo kūdikio omega-3 šiais maisto produktais:
Omega-3 papildai kūdikiams padeda vystytis smegenims ir stiprina regėjimą. Čia yra 10 maisto produktų, kuriuose gausu omega-3 jūsų kūdikiui, sąrašas: lašiša, kiaušiniai, žiediniai kopūstai, pienas.
Maistas, kurį reikia valgyti ir vengti nėščioms moterims pirmąjį nėštumo mėnesį
Mamos mityba pirmąjį nėštumo mėnesį vaidina svarbų vaidmenį vaisiaus augimui ir vystymuisi.
Ar nėščios moterys turėtų vartoti petražoles nėštumo metu?
Petražolės yra žolė, kurią nėštumo metu reikia vartoti labai atsargiai, nes ši daržovė gali sukelti pavojingų komplikacijų tiek mamai, tiek kūdikiui.
Geležies svarba nėščioms moterims
Moterims nėštumo metu reikia daugiau geležies, kad palaikytų kūdikio aprūpinimą krauju ir pasirengtų gimdymui.
Neignoruokite vaikų nuo 1 iki 5 metų maitinimosi taisyklių
Prisijunkite prie aFamilyToday Health, kad sužinotumėte apie savo kūdikio mitybos poreikius pirmaisiais gyvenimo metais, kad padėtumėte jam turėti sveiką kūną ir gerą atsparumą.
Ar alyvuogių aliejus turėtų būti naudojamas kūdikiams?
Alyvuogių aliejus jau seniai žinomas dėl savo naudos sveikatai, odai ir plaukams. Taigi ar alyvuogių aliejų reikėtų naudoti kūdikiams? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį naudojant?
Ko turėtų ar turėtų vengti mama žindydama?
aFamilyToday Health – mityba turi įtakos ne tik mamos sveikatai, bet ir vaiko vystymuisi. Ką turėtų valgyti mamos žindydamos?
Bananai puikiai tinka maitinančioms motinoms
Bananai yra tarp vaisių, kuriuose gausu būtinų maistinių medžiagų ir mineralų, ir yra naudingi maitinančioms motinoms.
5-8 metų vaikai yra nutukę, ką turėtų daryti tėvai?
Šiuo metu nutukimas yra pagrindinė vaikų širdies ligų ir diabeto rizikos priežastis, tačiau jam nebuvo skiriamas tinkamas dėmesys.
Ką turėtų daryti tėvai, kai jų vaikas turi antsvorio?
Kai vaikas turi antsvorio, reikėtų koreguoti mitybą, didinti fizinį aktyvumą, o ypač nespausti ir nekritikuoti kūdikio išvaizdos.
Atskleidžiame 9 puikius česnako privalumus vaikams
Ar jūsų kūdikis turi žarnyno problemų ar ausų skausmą? Pabandykite česnaku gydyti vaiko ligas.Tėvai bus nustebinti šio prieskonio veiksmingumu.
Kaip marinuoti skanius traškius raugintus kopūstus, gražiai auksinius
Marinuoti rauginti kopūstai yra daugelio vietnamietiškų patiekalų priedas, žadinantis apetitą ir padarantis maistą švelniai rūgštus, skanus ir patrauklus. Kaip marinuoti raugintus kopūstus taip pat labai paprasta, pateikiant išsamias instrukcijas toliau pateiktame straipsnyje.
Baltymų funkcijos su kūnu, kurių galbūt nežinote
Baltymai yra makromolekulės, sudarytos iš daugiau nei 20 tarpusavyje susijusių aminorūgščių. Jie atlieka labai svarbų vaidmenį organizme, dalyvauja daugumoje ląstelių veiklos ir atlieka daug įvairių funkcijų. Taigi, konkrečiau, kokios yra baltymų funkcijos?
Maistinių medžiagų trūkumo organizme požymiai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį
Kasdienė mityba yra nepaprastai svarbus veiksnys ir gali nulemti jūsų organizmo sveikatą. Perskaitykime žemiau esantį straipsnį, kad iš karto sužinotume, kokie yra maistinių medžiagų trūkumo organizme požymiai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį!
Kiek kalorijų troškintuose špinatuose su česnaku? Ar tu storėja, jei daug valgai?
Keptas rytinis šlovė su česnaku yra daugelio žmonių mėgstamas patiekalas dėl savo maistingų ingredientų ir skanaus skonio. Tačiau kiek kalorijų yra kepti vandens špinatai su česnaku ir kaip juos valgyti siekiant geros sveikatos?
Ar sergantieji podagra gali gerti paukščių lizdų sultis?
Sergantiems podagra patariama apriboti per daug maistingo maisto vartojimą, todėl ar galima naudoti paukščių lizdą ar paukščių lizdo vandenį?
Daugeliui žmonių nežinoma balandžių mėsos maistinė vertė
Balandžių mėsos maistinė vertė yra 9 kartus didesnė nei vištienos. Iš balandžių gaminami patiekalai maitina kūną, tinka nėščioms moterims, prastai maitinamiems vaikams ir ką tik pabudusiems žmonėms.
Kiek kalorijų yra ledai? Kaip pasigaminti skanių ledų nestorėjant
Kiek kalorijų ledai yra daugelio lieknėjimo režimo ar norinčių kontroliuoti svorį žmonių klausimas. Šalti ir saldūs ledai skanūs, bet ar riebu valgyti ledus?
Ko turėtų vengti valgyti žmogus, kurio koja pasitempusi?
Nors patempimas nėra pernelyg pavojingas sužalojimas, jį taip pat reikia tvarkyti ir nedelsiant gydyti. Supraskime, kokių patempimų reikėtų susilaikyti nuo valgymo, kad greičiau pasveiktų.
Kokius maisto produktus valgyti, kad sustiprintumėte kaulus?
Norint turėti tvirtą skeletą, be sporto, didelę įtaką organizmo būklei turi ir mitybos režimas, šie maistingi patiekalai ne tik padeda sustiprinti sausgysles, bet ir suteikia gerą savijautą, geros sveikatos ir aiškaus proto .
Ar turėčiau valgyti saldžiąsias bulves, kai man skauda pilvą?
Saldžiosios bulvės yra daug maistinių medžiagų turintis maistas, kurį mėgsta daugelis žmonių. Taigi kyla klausimas, ar turėtumėte valgyti saldžiąsias bulves, jei turite skrandžio sutrikimų? kelia didelį susirūpinimą. Šiame straipsnyje mes išanalizuosime saldžiųjų bulvių sudėtį ir naudojimą, kad rastume atsakymą į šį klausimą.