Kaip ilgą laiką išsaugoti kokosų uogienę be vandens

Kokosų uogienė yra labai skani, o kai yra būdas kruopščiai konservuoti kokosų uogienę, jos užteks ilgam. Tačiau jei negarantuojami temperatūros reikalavimai, pakuotė, ... kokosų uogienė, ji lengvai vandeninga ar supelija.

Kai Tet ateina pavasarį, vienas iš patiekalų, kurį turi bet kuri šeima, yra kokosų uogienė. Kokosų uogienė yra šliužas su cukrumi, kad išdžiūtų ir sukietėtų, gali būti ilgai išsaugota, jei užtepama tinkamai konservuota kokosų uogienė. 

Kaip ilgą laiką išsaugoti kokosų uogienę be drėgmės ir vandens?

Kokosų uogienė yra tradicinis daugelio žmonių mėgstamas patiekalas, ypač per kasmetinius Mėnulio metus. Jei vienu metu perkate daug kokosų uogienės, kad ją išsaugotumėte vėlesniam laikui, bet nežinote, kaip efektyviausiai išsaugoti kokosų uogienę, toliau skaitykite būdus, kaip ilgai laikyti kokosų uogienę. 

Kaip kruopštaus apdorojimo dėka ilgiausiai išsaugoti kokosų uogienę 

Kokosų uogienės gaminimo procesas turi įtakos uogienės kokybei ir galiojimo laikui. Jei dažnai susiduriate su situacija, kai kokosų uogienė paliekama kelioms dienoms, ji yra vandeninga ir šlapi, tikėtina, kad gamindamas uogienę gamintojas ją paruošė nevisapusiškai. 

Kaip pasigaminti kokosų uogienę namuose nėra sunku, daugelis renkasi patys pasigaminti kokosų uogienę namuose, kad būtų saugu ir skaniausia. Žemiau pateiktas būdas paruošti kokosų uogienę prieš gaminant kokosų uogienę ilgiausiai išsilaikys nesijaudinant, kad uogienė bus vandeninga. 

Jei norite ilgai laikyti kokosų uogienę, turite išvalyti kokosų aliejų

Perkant kokosą uogienei virti, reikėtų rinktis tokią koprą, kuri bus skani ir ilgiau išsilaikys. Nuobodu kopra – tai ne per sena, ne per jauna, tam tikro kietumo, bet valgant nelieka likučių. Pasirinkus per jauną kokoso rūšį, jis išsilaikys labai trumpai, kokosų uogienę laikymo metu lengva laistyti. 

• Pirkdami kokosą nubraukite tamsią odelę, kuri vis dar prilipusi prie kopros, tada kokosą dedate į puodą su vandeniu, kelis kartus nuplaunate, kad pasišalintų visas kokosų aliejus, išvengtumėte vandeningos kokosų uogienės.
• Užvirinkite puodą vandens, įdėkite kokoso riešutą ir pamerkite 10 minučių.
• Kokosą dar kartą nuplaukite vėsiu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus, nebebus drumstas.
• Šis žingsnis yra labai svarbus, jį reikia plauti bent 3-4 kartus, kad kokosų aliejus būtų visiškai išplautas, padidinant kokosų uogienės konservavimo efektyvumą. 

Kaip išsaugoti kokosų uogienę atsargiai šlifuojant uogienę

Vienas iš principų, kaip konservuoti kokosų uogienę, kad būtų pasiektas geriausias efektas, yra kruopščiai, pakankamai ilgai uogienę pilti ir uogienė visiškai išdžiūti. Jei šliužų uogienės procesas nėra garantuotas, kokosų uogienė išsilaikys labai trumpai, gal tik kelias dienas, kol uogienė pasireikš laistymo žymėmis. Užkimšdami šliužus, turite laikytis šių principų: 

• Priemonės, naudojamos kokosų uogienei virti: pirmenybę teikite didelėms keptuvėms, kuriose yra daug vietos, kad kokosas būtų tolygiai išplaktas. Dėl storo pagrindo kokosų uogienė bus skanesnė, apribos degimą ir ilgiau išliks. 
• Kokosų uogienės šliužų temperatūra: gamindami kokosų uogienę, svarbu nepamiršti šliužų temperatūros. Vidutinė ugnis labiausiai tiks kokosų uogienei ruošti, uogienei kūrenti nereikėtų naudoti per didelės ugnies, per žema ugnis uogienė taps vandeninga. 
• Šliužų uogienės veikimas: Gaminant kokosų uogienę reikia atkreipti dėmesį į tolygų maišymą, nuolat maišyti, nepalikti kokosų uogienės per ilgai, kad kiltų gaisras. Be to, maišymas rankomis taip pat padeda tolygiai padengti cukrų ant uogienės, ilgiau išsilaikant. 

Atsargiai šliužų uogienė yra ilgiausias būdas išsaugoti kokosų uogienę

Kaip laikyti kokosų uogienę šaldytuve

Kitas labai efektyvus būdas išsaugoti kokosų uogienę – laikyti jį šaldytuve. Tai žemos temperatūros vieta, ribojanti cukraus tirpimą ir vengianti, kad skruzdėlės į kokosų uogienę nepatektų. Jei norite kokosų uogienę laikyti šaldytuve, laikykite ją sandariame inde arba sandariame maišelyje su užtrauktuku, sandariai uždarytą vakuume. Tinkamas laikas naudoti tokį kokosų uogienės konservavimo būdą yra 1-2 savaitės. 

Kaip išsaugoti kokosų uogienę reguliariai džiovinant saulėje?

Jei perkate daug kokosų uogienės, kad valgytumėte palaipsniui, bet nežinote, kaip kokosų uogienę išsaugoti ilgiausiai, galite pasidomėti, kaip džiovinti kokosų uogienę. Maždaug 2-3 dienų pertrauka, didelę lėkštę patepate kokosų uogiene, o po to 1-2 valandas padėkite saulėje, kokosų uogienė išsilaikys ilgai, nesijaudindami dėl vandens praradimo. 

Į ką atkreipti dėmesį konservuojant ir naudojant kokosų uogienę?

Kokosų uogienė yra labai skani, tačiau jei ji bus laikoma ir naudojama netinkamai, ji greitai suges ir pakenks vartotojo sveikatai. 

• Rodydami kokosų uogienę, nereikėtų rodyti per daug, geriausia suvalgyti pakankamą kiekį, tada vėl viską išgerti, nes ilgai ore palikta kokosų uogienė lengvai nukraujuoja.
• Kokosų uogienė turėtų būti palikta švarioje lėkštėje, o ne šlapioje, kad nepakenktų kokosų uogienės kokybei.
• Uogienei rinkti nenaudokite plikomis rankomis. Kiekvieną kartą, kai norite valgyti, kokosų uogienei gauti turėtumėte naudoti specializuotas žnyples ar lazdeles.
• Uogienės padėklas turi būti tokio tipo su sandariu dangteliu, kad kokosų uogienė nepatektų į vidų, neištekėtų ir neprarastų skonio.
• Neleiskite susimaišyti daugelio rūšių uogienių, tai turės įtakos kokosų uogienės skoniui ir galiojimo laikui.

Kas neturėtų valgyti daug kokosų uogienės?

Nors kokosų uogienė pasižymi būdingu skaniu skoniu ir yra mėgstama daugelio žmonių, kai kuriais atvejais kokosų uogienės neturėtumėte naudoti per daug, kad nepakenktumėte sveikatai.

Nutukę ir antsvorio turintys žmonės: Nutukusiems žmonėms nereikėtų naudoti daug kokosų uogienės, nes tai labai daug cukraus turintis maistas, be to, kokosuose taip pat yra daug riebalų. 

Kokosų uogienė turi daug cukraus ir riebalų, netinka nutukusiems žmonėms

Sergantys cukriniu diabetu: sergantieji cukriniu diabetu taip pat neturėtų valgyti daug kokosų uogienės, nes tai sukels staigų cukraus kiekio kraujyje padidėjimą ir rimtai paveiks ligą, o tai gali sukelti cukraus kiekio kraujyje sutrikimus valgant daug. 

Žmonės, sergantys aukštu kraujospūdžiu, riebiu krauju: nors kokosų uogienė suteikia gerų maistinių medžiagų, dėl to, kad jis apdorojamas su daug cukraus, šis patiekalas netinka žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, turintiems kraujo riebalų  arba turintiems aukštą kraujospūdį . 

Nėščios moterys neturėtų valgyti kokosų uogienės: nėščios moterys dažnai mėgsta saldų maistą, tačiau valgydami per daug iš karto arba valgydami per dažnai, padidės cukraus kiekis kraujyje, o tai padidins gestacinio diabeto riziką . 

Tikimės, kad aukščiau pateiktas straipsnis padėjo suprasti efektyviausius kokosų uogienės konservavimo būdus . Pirkdami ar gamindami kokosų uogienę, turėtumėte atidžiai pasirinkti ingredientus, uogienės kokybę, taip pat užtikrinti higieną kokosų uogienės gaminimo procese, nes tai yra svarbūs veiksniai, įtakojantys uogienės išsilaikymą.