Kvinoja yra vienas iš lengviausiai paruošiamų nesmulkintų grūdų ir vienas universaliausių. Išmatuokite dvigubai didesnį vandens kiekį nei sausoje quinoa (pavyzdžiui, 1 puodelis vandens ir 1/2 puodelio sausos quinoa), tada naudokite bet kurį iš šių gaminimo būdų: Paprasta viryklės quinoa: sudėkite quinoa ir vandenį į […]
Klasikiniame garuose virtame kalėdiniame pudinge yra gyvulinių riebalų. Šiame kalėdinio pudingo su romo kremu recepte neįtraukiamas padažas, todėl jis yra daug lengvesnis. Sodraus skonio suteikia džiovinti vaisiai ir romas. Pradėkite tai bent vieną dieną prieš patiekiant. Vaikai gali padėti išmatuoti ir maišyti. Kartais patiekiama liepsnojanti […]
Kokosų aliejus šiame kreminiame šokoladiniame glaiste be glitimo suteikia glaistui satiningą tekstūrą. Jei norite gilesnio šokolado skonio, pridėkite daugiau kakavos miltelių. Kokosų aliejus yra kietas kambario temperatūroje; Tiesą sakant, jis toks kietas, kad sunku derinti su sviestu, nebent abu būtų ištirpinti kartu. Kreditas: ©iStockphoto.com/Agnieszka Kirinicjanow 2012 […]
Paleo dieta, kartais vadinama urvinio žmogaus dieta, pagrįsta idėja, kad valgyti maistą, panašų į tą, kurį vartojo mūsų protėviai medžiotojai-rinkėjai, yra sveikiausias ir sėkmingiausias kelias į tvarų svorio metimą ir optimalią sveikatą. Šios gairės padės jums pradėti valgyti Paleo: sukurkite savo […]
Šie sviestinio kremo glaisto ir karališkojo glajaus receptai puikiai tinka papuošti naminius kepinius šiais šventiniais metais. Naminio sviestinio kremo glaistymas yra daug geresnis nei parduotuvėje pirktų daiktų; o karališkasis glajus yra nepamainomas dekoravimui – jis sunkiai džiūsta ir ypač tinkamas naudoti ant sausainių. Šie receptai yra greiti ir paprasti! Kreditas: ©iStockphoto.com/franny-anne Naminis sviestinis kremas, […]
Didėjanti probiotikų svarba ir jų vaidmuo žmonių sveikatai kelia potencialiai painią terminologiją. Šiuo straipsniu siekiama atskirti ir apibrėžti pagrindinius terminus. Probiotikai: gerosios bakterijos Pasaulio sveikatos organizacija probiotikus apibrėžia kaip „gyvus mikroorganizmus, kurie, vartojami tinkamais kiekiais, yra naudingi šeimininko sveikatai“. […]
Atėjus laikui patiekti tikrą alų, statinėje turi būti įrengtas dozavimo įtaisas. Priklausomai nuo to, kur bare laikoma statinė, joje gali būti įrengtas paprastas čiaupas arba alaus linija, skirta ištraukti alų per alaus variklį. Tikro alaus traukimas per alaus variklį […]
Norint visapusiškai suprasti ir įvertinti įvairius pasaulyje egzistuojančius alaus stilius, naudinga žinoti, kuo alaus stiliai skiriasi vienas nuo kito ir kaip tie skirtumai matuojami. Alaus stilių apibrėžimas trimis parametrais Visus alaus stilius galima lengvai atpažinti ir atskirti trimis paprastais matavimais: Spalva: Visuose aluose yra […]
Šį kvapnųjį medaus sviestą be glitimo galite patiekti su bet kokio tipo blynais ar vafliais, ant karšto skrebučio arba su kukurūzų duona ar vakarienės suktinukais. Duonoje be glitimo gaunami puikūs skrebučiai, o šis receptas pagerina jos skonį su mažiau riebalų nei sviestas ar margarinas. Šį medaus sviestą galite laikyti šaldytuve iki […]
Dėl įtempto gyvenimo būdo ir asmeninio maisto pasirinkimo gali nepavykti gauti pakankamai supermaisto į savo racioną. Kai taip nutinka, supermaisto papildai gali būti puiki pagalba. Galite rinktis iš daugybės papildų, tačiau tai yra keletas mėgstamiausių: Supplement Superfoods Dr. Shulze's Superfoods Dumbliai, soja, grūdai, kviečių žolė, špinatai ir vaisiai […]
Galite naudoti glikemijos indeksą, kad atliktumėte laipsniškus ir ilgalaikius dietos pokyčius. Jūs neprivalote žinoti tikrojo maisto produkto glikemijos skaičiaus, kad galėtumėte laikytis bendros mažos glikemijos dietos. Tiesiog pasirinkite maisto produktus, kurių glikemijos lygis yra žemas arba vidutinis, ir būsite tikri, kad renkatės protingai. Daugelis maisto produktų turi […]
Ilgalaikis svorio netekimas laikantis mažai glikemijos turinčios dietos reiškia susikurti naujus mitybos įpročius. Teisingai, įpročiai. Stenkitės nežiūrėti į šią dietą kaip į laikiną planą; jei tai padarysite, būkite pasirengę, kad svoris atgaus. Ieškokite būdų, kaip mažo glikemijos kiekio dietą pritaikyti jūsų gyvenimo būdui. Po to, kai nauji pakeitimai taps […]
Daugelis besilaikančių dietos mano, kad jei atsisako mėsos, jie sumažina kalorijų kiekį. Deja, baltymus jie dažnai pakeičia riebiu sūriu, riešutais ir riešutų sviestu. Be mėsos sunku gauti pakankamai cinko ir geležies – dviejų maistinių medžiagų, padedančių išlaikyti energiją ir darbingumą. Nesumažinkite savo mitybos, aukodami aukas, kurios nepadeda. […]
Į salotas pridėję baltymų šaltinio – šiuo atveju vištienos – sukursite subalansuotą maistą, kurio glikemijos kiekis taip pat yra mažas. Galite jaustis sotesni ir labiau patenkinti nuo gausaus salotų patiekalo nei nuo mėsainio ir bulvyčių, kurių kalorijų skaičius yra pusė mažesnis. Kad šis patiekalas būtų dar greitesnis, nusipirkite […]
Spanguolių-kumquat ledo vainikas yra puiki lauko kalėdinė puošmena jūsų namams. Vienintelis reikalavimas šiam projektui yra, kad lauko temperatūra būtų žemesnė už nulį. Šis ledo vainikas yra gražus ir neįprastas ir tęsis tol, kol bus žema temperatūra. Nepamirškite šaldiklyje palikti vietos savo žiedinei keptuvėje […]
Šis itališko ledų pyrago be pieno receptas yra moderni seno itališko tortonių – kreminio pusiau šaldyto deserto – recepto variantas. Vyšnių, šokolado ir romo mišinys suteikia šiam sodriam nepieniniam pyragui šventišką išvaizdą ir puikų skonį. Paruošimo laikas: 25 minutės (įskaitant laiką, kol ledai suminkštėja) Užšalimo laikas: […]
Šie blynai be pieno yra nuostabiai lengvi ir purūs dėl plaktų kiaušinių baltymų. Likusius blynus laikykite šaldytuve arba šaldiklyje ir įdėkite į mikrobangų krosnelę, kad vėl pašildytų. Sumaišę tešlą blynus gaminkite kuo greičiau, nes kepimo miltelių rauginimas prasideda vos […]
Valgyti mažai riebalų turinčią dietą nereiškia atsisakyti mėgstamo maisto. Tiesą sakant, yra paprastų būdų, kaip sumažinti riebalų kiekį daugelyje patiekalų neprarandant skonio. Išbandykite šiuos patarimus, kaip sumažinti riebalų kiekį maiste: šoninė, salotos ir pomidorų sumuštinis (ir dar keliolika kitų sumuštinių): Nupjaukite šoninę nuo visų matomų riebalų, naudokite daugiau daržovių, […]
Norėdami numesti svorio arba išlaikyti sveiką svorį, galite imtis keleto paprastų žingsnių, savo racione pakeisdami aukšto GL turinčius krakmolingus kuokštelinius maisto produktus, kurių sudėtyje yra mažai GL. Krakmolingi kuokšteliai Žemas GL Aukštas GL Duona Pumpernikelis, rugiai, raugas, soja ir sėmenys, miežiai ir saulėgrąžos, grūdai, duona su sėklomis ir pita duona (vidutinis GL), avižiniai pyragaičiai, ruginiai krekeriai (vidutinio GL) […]
Niekas taip neužburia rudens kaip senamadiški karameliniai obuoliai. Naminiai karameliniai obuoliai puikiai tinka vakarėliams, o jų gaminimas patiks net vaikams. Paruošę karamelę, pasinaudokite šiuo paprastu receptu ir pasigaminsite nebrangų skanėstą, kuriuo galėsite dalytis per rudens šventes. Naminiai karamelės obuolių įrankiai: šeši 5–1/4 colio ilgio […]
Prancūzija gamina daugiau vyno nei bet kuri kita šalis, išskyrus tuos atvejus, kai gamina Italija. (Dvi šalys yra kaklo ir kaklo.) Gaminamo vyno kiekis kiekvienais metais skiriasi, priklausomai nuo oro sąlygų. Paprastai kalbant, Prancūzija kasmet pagamina apie 1,5 milijardo galonų vyno. Laimei, dėl prancūziškų vynų reputacijos […]
Nors Jungtinės Valstijos vyną komerciškai gamino XIX amžiuje, JAV vyno pramonė išaugo tik nuo aštuntojo dešimtmečio. Draudimas 1920–1933 m., Didžioji depresija ir Antrasis pasaulinis karas buvo rimtas smūgis vyno verslui, o atsigavimas buvo lėtas. Iki 1970 m. egzistavo tik kelios dešimtys veikiančių vyno daryklų […]
Daugelis atributų išskiria kiekvieną vynuogių veislę nuo kitos. Vynuogių veislių atributai skirstomi į dvi kategorijas: asmenybės bruožus ir veiklos veiksnius. Asmenybės bruožai yra paties vaisiaus savybės – pavyzdžiui, jo skonis. Našumo veiksniai nurodo, kaip auga vynuogė, kaip sunoksta jo vaisiai ir kaip greitai sunoksta. Asmenybė […]
Daugelis amerikietiškų vyno butelių turi dvi etiketes. Priekinė etiketė įvardija vyną ir patraukia akį, kai praeinate pro jį. Galinėje etiketėje pateikiama šiek tiek daugiau informacijos, pradedant maisto produktų deriniais ir baigiant kitais dalykais, pavyzdžiui, „šio vyno bendras rūgštingumas yra 6,02, o pH 3,34“. Vyriausybės institucijos […]
Chianti yra didelė vyno zona, besitęsianti per didžiąją dalį Italijos Toskanos regiono. Zona – visa DOCG statusas – turi aštuonis rajonus. Chianti vynams gali būti naudojamas rajono, kuriame auga vynuogės, pavadinimas arba paprastesnis pavadinimas Chianti, jei jų produkcija neatitinka rajono pavadinimo (jei vynuogės […]
Ispanija yra karšta, sausa, kalnuota šalis, turinti daugiau vynuogynų nei bet kuri kita tauta žemėje. Pagal vyno gamybą ji užima trečią vietą pasaulyje po Prancūzijos ir Italijos. Ispaniškas vynas pabudo iš ilgo ramybės ir nesėkmingo laikotarpio. Ispanija dabar yra viena ryškiausių vyno pasaulio arenų. Dešimtmečius […]
Išbandykite šį stebuklingą, be glitimo miltų mišinį kaip kvietinių miltų pakaitalą daugelyje receptų. Nors yra daug kitų tinkamų miltų derinių, virti ir kepti yra daug paprasčiau, kai nuolat naudojate tik vieną miltų mišinį. Jei norite, galite pagaminti dvigubą šio mišinio partiją, bet persijokite kartu […]
Šis patiekalas be glitimo yra pakankamai įmantrus tiekti kompanijai, tačiau pakankamai lengvas, kad jį patiektumėte pusryčiams šeimai. Kad mėgautumėtės labiausiai, enchiladas papildykite salsa ir grietine. Pusryčiai nėra geresni už šiuos! Paruošimo laikas: 40 minučių Šaldymo laikas: 1 valanda Virimo laikas: 40 minučių Išeiga: 2 porcijos 1/2 […]
Šiomis dienomis galima įsigyti įvairių alternatyvių miltų – labai gerai, jei savo racione vengiate glitimo. Sveiko maisto parduotuvėse, Azijos rinkose ir net daugelyje įprastų bakalėjos prekių siūlomi įvairūs miltai – nuo grikių iki riešutų miltų iki pakaitalų, pavyzdžiui, linų sėmenų miltų. Alternatyvūs miltai Azijos rinkose dažnai yra […]
Turite žinoti, kas yra glitimas, kad galėtumėte jo išvengti, jei esate jam jautrus arba sergate celiakija. Vienintelė problema yra ta, kad apibrėžimas yra gana sudėtingas. Glitimas yra baltymų grupė, kuri techniškai gaunama iš kviečių ir tik iš kviečių. Glitimas yra tai, ką mokslininkai vadina saugojimo baltymu, ką kepėjai […]