Niekas taip neužburia rudens kaip senamadiški karameliniai obuoliai. Naminiai karameliniai obuoliai puikiai tinka vakarėliams, o jų gaminimas patiks net vaikams. Paruošę karamelę, pasinaudokite šiuo paprastu receptu ir pasigaminsite nebrangų skanėstą, kuriuo galėsite dalytis per rudens šventes.
Naminiai karameliniai obuoliai
Įrankiai: Šeši 5 - 1/4 colio ilgio vėrinukai
Paruošimo laikas: 1 – 1/2 valandos plius mažiausiai 1 valanda vėsinimo laiko karamelei ir 10 minučių karamelei sustingti ant obuolių
Išeiga: 6 obuoliai
6 Granny Smith obuoliai (100 dydžio)
1 šilta lydytų karamelių partija
2 puodeliai kiekvieno iš mažiausiai 2 rūšių priedų, tokių kaip kapotų pekano gabalėlių, migdolų griežinėlių, šviežių kokosų, šokolado drožlių ir žemės riešutų sviesto drožlių
Nuvalykite obuolius švaria, drėgna šluoste ir nusausinkite. Nuimkite obuolių stiebus
Nuimkite stiebus skardos žnyplėmis arba nusukite stiebus rankomis.
Išklokite du sausainių lakštus vaško popieriumi.
Į obuolius įkiškite pagaliukus.
Uždėkite vieną obuolį ant vieno iš išklotų sausainių lakštų ir atsargiai suimkite iešmelį taip, kad jo smaigalys būtų nukreiptas nuo jūsų. Uždėkite smaigalį ant vieno obuolio šerdies galo (tiks ir vienas!) ir lėtai įspauskite pagaliuką į obuolį. Jei reikia, naudokite nedidelį skudurėlį, kad padėtų rankai.
Galite perspausti lazdelę iki galo per šerdį, bet sustoję trumpiau iki kito galo, sulėtinsite oksidaciją iki šerdies, todėl obuolys ilgiau išsilaikys. Pakartokite su kiekvienu likusiu obuoliu.
Paruoškite puodą ištirpusios karamelės.
Padarykite karamelės partiją pagal mėgstamą receptą arba ištirpinkite parduotuvėje pirktas karameles pagal pakuotės nurodymus. Ištirpusios karamelės puodą nukelkite nuo ugnies ir leiskite puode atvėsti apie valandą. Karamelė turi būti šilta, o ne karšta,
Obuolius uždenkite karamele.
Suimkite iešmo galą ir, leisdami obuoliui pailsėti šiltos karamelės puode, šaukštu aptepkite karamelę ant obuolio, kol jis pasidengs. Tada iškelkite obuolį iš karamelės, bet vis tiek laikykite jį puodo ribose; tarp pirštų galiukų švelniai sukite iešmelį, karamelės perteklių sukdami atgal į puodą.
Nesukite per stipriai, nes iš puodo galite išsukti karamelę ir sukelti netvarką.
Padėkite obuolį ant išklotos sausainių skardos.
Sukite iešmelį tarp pirštų, kad pašalintumėte karamelės perteklių nuo obuolio.
Jei norite, karamele padengtus obuolius aptepkite pasirinktais priedais.
Sudėkite priedus į nedidelį dubenį, kuris yra pakankamai didelis, kad tilptų apie 2 puodelius užpilo ir būtų vietos obuoliui apvolioti. Susukite obuolį į dangą ir laikykite obuolį už pagaliuko virš dubens, kad nukristų perteklius.
Obuolius sudėkite ant vaško popieriaus ir leiskite dangai sustingti apie 10 minučių.
Šio elemento tarnavimo laikas yra gana trumpas, nes dėl didelio karščio ir šerdies išlenkimo jis trumpesnis.
Neuždengtus karamelinius obuolius laikykite ant prekystalio keturias ar penkias dienas.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
