Daugelis besilaikančių dietos mano, kad jei atsisako mėsos, jie sumažina kalorijų kiekį. Deja, baltymus jie dažnai pakeičia riebiu sūriu, riešutais ir riešutų sviestu. Be mėsos sunku gauti pakankamai cinko ir geležies – dviejų maistinių medžiagų, padedančių išlaikyti energiją ir darbingumą.
Nesumažinkite savo mitybos, aukodami aukas, kurios nepadeda. Vietoj to apsipirkite protingai. Peržiūrėkite toliau pateiktus pasiūlymus:
Kai kurie liesiausi jautienos gabalai yra šoninė, nugarinė ir nugarinė. Liesiausia kiauliena yra švieži, nesmulkinti konservuoti kumpiai, vytintas ir virtas kumpis. Kanados šoninė, kiaulienos nugarinė, šonkauliukai ir kepsnys taip pat yra liesoje pusėje. Liesa ėriena apima kepsnius, kotletus ir kojeles; baltos mėsos paukštienoje yra mažiau riebalų nei tamsioje.
Mėsa paženklinti pasirinkite yra taupesnė nei mėsos rūšiuojami pasirinkimas.
Kalakutienos arba vištienos odoje yra daug riebalų ir kalorijų. Kai jūs apsipirkti, surasti etiketėje, kad rašoma žemės Turkijos ar vištienos mėsos už mažiausią riebalų. Arba dar geriau, ieškokite etiketės, kurioje parašyta malta kalakutienos krūtinėlė, kuri yra dar žemesnė.
Savaime besibalinančių kalakutų mėsa švirkščiama riebalų. Dietos besilaikantys turėtų jų vengti.
Pirkite vandenyje supakuotus tunus ir sardines, o ne aliejuje supakuotus.
Pirkite tik šviežias jūros gėrybes arba jūros gėrybes, kurios yra šaldytos be duonos arba kepimo.
Šalti gabalėliai turi būti neriebūs. Kalakutiena ir vištienos frankai ne visada turi mažiau kalorijų nei jautiena ar kiauliena; patikrinkite etiketes.
Pusė puodelio pupelių arba 3 uncijos tofu prilygsta baltymų porcijai. Patikrinkite kalcio sulfato sudedamųjų dalių sąrašą. Su juo apdorotas tofu yra geras kalcio šaltinis.
Du šaukštai žemės riešutų sviesto maistiniu požiūriu prilyginami uncijai mėsos, bet 190 kalorijų ir 16 gramų riebalų vargu ar tai būtų geriausias pasirinkimas besilaikančiam dietos. Netgi sumažinto riebumo žemės riešutų svieste yra 12 gramų riebalų, o kadangi jame yra pridėta cukraus, sumažinto riebumo ir įprastos versijos turi tiek pat kalorijų.
Gerai pagaminto mėsainio, pagaminto iš įprastos maltos jautienos, ir mėsainio, pagaminto iš ypač liesos, maistinis skirtumas nėra didelis. Kai kepama ant grotelių arba kepama ant grotelių, iš įprastos mėsos nuvarva apie 2 uncijos riebalų. Liesa mėsa netenka panašiai svorio, tačiau ji yra riebalų ir vandens.
Gerai iškeptas mėsainis, pagamintas iš 4 uncijų įprastos maltos jautienos, turi tik 12 kalorijų daugiau nei tokio paties dydžio itin liesas mėsainis ir turi beveik tiek pat kalorijų, kiek ir iš liesos maltos jautienos. Didelis skirtumas yra kainoje ir skonyje – įprasta malta jautiena laimi abiem atvejais.
| Neapdorotas | Iškepta, gerai padaryta | |||
|---|---|---|---|---|
| Malta jautiena | Kalorijos | Riebalai (gramais) | Kalorijos | Riebalai (gramais) |
| Ypač liesas (17% riebumo) | 264 | 19 | 186 | 11 |
| liesa (21% riebumo) | 298 | 23 | 196 | 12 |
| Įprastas (chuck) (27% riebumo) | 350 | 30 | 198 | 13 |
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
