Eggjakaka og frittatas (eggjakaka með opnum andliti) eru meðal bestu og auðveldustu leiðanna til að fá prótein til að hefja daginn. Hér eru nokkrar bragðgóðar uppskriftir til að halda bragðlaukum þínum á lofti. Grísk eggjakaka Undirbúningstími: 5 mínútur Eldunartími: 10 mínútur Afrakstur: 2 skammtar Nonstick eldunarsprey 1⁄2 bolli hægelduð græn paprika […]
Sem betur fer eru framleiðsluframleiðendur að taka þægindamat á heilbrigt stig til tilbreytingar. Leitaðu í framleiðsluhlutanum þínum fyrir forþvegið, tilbúið salatgrænmeti og blöndur. Þú getur opnað poka og fengið þér dýrindis máltíð á nokkrum mínútum. Fyrir frábær auðveld og fljótleg salöt skaltu taka upp forþvegnar salatblöndur eins og þessar: amerískar […]
Súpur eru hluti af hverri matargerð. Og nánast hvaða súpa sem er getur fengið smá þjóðernisbragð með því að skipta um krydd og krydd (sem allt er að finna í flestum eldhúsum). Í næstu uppskrift gefur garam masala, hefðbundin indversk kryddblanda, þessu chili bragð af Indlandi. Þú getur fundið þetta bragðgóða krydd […]
Þrír mikilvægustu þættirnir í mataræði fólks með sykursýki eru hófsemi, hófsemi, hófsemi. Ef þú ert of þung eða of feit, sem á við um flesta með sykursýki af tegund 2 og fullt af fólki með sykursýki af tegund 1 sem er í mikilli insúlínmeðferð (fjögur sprautur af insúlíni á dag), mun þyngdartap gera […]
Afrísk-amerískur matur, stundum kallaður sálarmatur, sameinar matarval og matreiðsluaðferðir afrísku þrælanna við tiltækt hráefni og tiltækt eldsneyti sem finnast í Bandaríkjunum. Hægt að elda með miklu grænmeti og kjöti, borða mikið af grænmeti, sameina ávexti og kjöt í aðalrétti og djúpsteikja kjöt og grænmeti […]
Handgerðar maístortillur eru með grjótlaga áferð og endanlegt, jarðbundið maísbragð. Þú getur búið til maístortillur sjálfur með hjálp tortillapressu. Heilldu vini þína með sérfræðiþekkingu þinni í mexíkóskri matreiðslu, maís-tortillugerð: Sameina 2 bolla masa harina og klípa af salti í stóra blöndunarskál. Notaðu skeið til að setja […]
Steik á grillinu getur verið einn af fínustu lúxus sumarsins, svo lengi sem þú eldar steikina á réttan hátt! Þurr, seig steik veldur vonbrigðum, svo ekki ofelda hana. Medium eða medium rare gefur mýkri steik en vel steikt. Einnig er hægt að bragðbæta með góðri marineringu. Skoðaðu þessa uppskrift fyrir […]
Súrt bakflæði er meltingarsjúkdómur sem felur í sér vélinda og maga. Þegar þú borðar eða drekkur berst innihaldið niður í vélinda og inn í magann. Við innganginn að maganum er vöðvahringur sem kallast neðri vélinda hringvöðva (LES). LES er í raun loki fyrir magann. Það slakar á […]
Það er miklu auðveldara að endurnýja innihald skápsins en að gera upp eldhús. En það geta samt verið einhver óþægileg augnablik. Þessi hluti mataræðisins snýst ekki bara um að losa sig við matvæli - hann snýst líka um að færa rétta matinn inn. Ef þú ert týpan sem hatar að henda mat (meiri kraftur til þín, með því að […]
Þegar þú lifir Paleo lífsstíl — eins og hellismönnum — verðurðu að hreyfa þig! Að gera æfingar í forgangi þegar þú býrð á Paleo er frábær snjallt fyrir heilsu þína og vellíðan. Lykillinn að því að líta út og líða heilbrigt er að skilja að líkaminn þinn þarfnast hreyfingar og hreyfingar til að kynda undir orku. Að gera þessa einu lífsstílsbreytingu mun hafa […]
Þegar þú blandar eggjahvítum út í blandarðu þeyttum hvítum inn í önnur hráefni án þess að skerða lofthæfi þeyttu hvítanna. Að brjóta saman eggjahvítur á réttan hátt tryggir árangur með réttum eins og soufflé, mousse, englamatsköku og fleira. Að brjóta saman eggjahvítur er ekki það sama og að hræra, og það þarf varlega snertingu, svo brjóta saman með varúð.
Hugmyndin um að bakteríur séu ekki allar slæmar - að góðar bakteríur sem kallast probiotics búa í líkamanum og hjálpa þér í raun að viðhalda heilsu og jafnvel berjast gegn sjúkdómum - er einmitt núna að verða almenn í Bandaríkjunum. Þú getur fengið probiotics ásamt trefjum sem góðar bakteríur borða, sem kallast prebiotics, frá […]
Hvort sem þú ert að reyna að léttast um 15 pund eða 150 pund, þá er eina raunverulega lausnin við þyngdarstjórnun að borða rétt, hreyfa þig reglulega og halda þig frá tískufæði. Hægt er að auðvelda ferðina að þyngdartapi með því að þekkja staðlaðar skammtastærðir fyrir ýmsa fæðuhópa, halda hungrinu í skefjum og vita […]
Hvað er það sem gerir Kaliforníuvín svona sérstakt? Vín frá Kaliforníu voru næstum 60 prósent af allri vínsölu í Bandaríkjunum og 90 prósent af öllum útflutningi Bandaríkjanna, samkvæmt 2012 tölfræði frá Wine Institute. Kynntu þér afbrigðin og svæðin sem framleiða þau og þekki bragðið til að […]
Lágkolvetnamataræði er spurning um að velja mat og aðferðir sem koma þér á leið til árangurs. Að borða lágkolvetna þýðir að vita hvernig á að áætla skammtastærðir, velja réttan snarlmat og geyma búrið þitt með lágkolvetnavörum. Ertu ekki viss um hvernig á að viðhalda lágkolvetnaaðferðinni þinni við mat? Þetta svindlblað sýnir þér hvernig.
Berið fram þetta appelsínu- og radísalat með einfaldri forrétt til að láta salatið vera stjörnuna. Litríku appelsínurnar og radísurnar eru veisla fyrir augun, sem og góminn. Þetta salat bragðast alveg eins ljúffengt ef þú skiptir smáspínatlaufum út fyrir salatgrænu. Undirbúningstími: 10 mínútur Afrakstur: 4 […]
Í þessu salati af blönduðu grænmeti skapar ljós sætleikur fennel, appelsínur og möndlur lifandi andstæðu við dökkgrænu. Svimandi fjöldi af salati og grænmeti er að skjóta upp kollinum á bændamörkuðum og framleiðendum þessa dagana. Gerðu tilraunir með smjörkál, mesclun, rucola, rautt sinnep, frisée, mache, baby spínat, kál, síkórí, andívíu, […]
Flestir eiga fjall af kalkúnafgangi daginn eftir stóru þakkargjörðarmáltíðina. Þessi súpa er skapandi og auðveld leið til að nýta þessa bragðgóðu afganga, jafnvel þótt þeir séu bara matarleifar. Undirbúningstími: 15 mínútur Eldunartími: 35 mínútur Afrakstur: 10 skammtar 5 matskeiðar ósaltað smjör 1 laukur, saxaður 1 […]
Eitt af einföldustu skrefunum til að tileinka sér lágan blóðsykurs lífsstíl er að skoða matinn og uppskriftirnar sem þér líkar nú þegar að elda og borða. Þú gætir komist að því að sumir eru náttúrulega lágt blóðsykursfall og þurfa engar breytingar; aðrir gætu þurft smá lagfæringar til að passa við nýja lífsstílinn þinn. Notaðu eftirfarandi ráð til að hjálpa […]
Romm er framleitt um allt Karíbahafið og víðar. Það eru til nokkrar mismunandi gerðir af rommi, barþjónar ættu að vita. Romm er krafist í mismunandi kokteiluppskriftum og er mjög vinsæll áfengur drykkur. Hér eru nokkur vinsæl vörumerki: 10 Cane (Trinidad) Admiral Nelson Spiced Rom (Puerto Rico) Angostura (Trinidad) Appleton Estate (Jamaica) Bacardi (Puerto Rico) Brinley […]
Ferlið við að smakka vín úr flösku sem þú hefur pantað á veitingastað getur verið ógnvekjandi, en þessi stutta leiðarvísir um vínsmökkunarathöfn gerir það auðvelt. Að meta vín felur í sér smá athöfn, en það er rökfræði á bak við það. Skref fyrir skref er vínkynningin svona: Þjónninn eða sommelierinn sýnir flöskuna […]
Ferlið við að búa til mezcal hefur ekki breyst mikið síðan Spánverjar komu til Mexíkó í upphafi 1800 og komu með eimingartækni. Aztekar nálægt fjallstindi byggðarinnar Monte Alban í Oaxaca höfðu ræktað ákveðna tegund af agaveplöntu fyrir safa, sem þeir gerjaðu í það sem þeir kölluðu pulque. Spánverjar, […]
Það þarf ekki að vera erfitt að velja rétta hvítvínið til að njóta með kvöldmatnum eða þjóna gestum. Prófaðu eitt af hvítvínunum sem mælt er með hér og sparaðu þér fyrirhöfn. Ef þú vilt a. . . Reyndu. . . Stökkt, léttara, þurrt, óeikað hvítvín til að passa með fiski, skelfiski, veiðifuglum, […]
Mikilvægustu eignirnar fyrir hverja starfsgrein eru réttu verkfærin. Þú þarft grunn barverkfæri til að blanda, þjóna og geyma matinn þinn og drykk. Hvort sem þú ert að geyma heimabar eða starfar sem atvinnumaður, þá eru eftirfarandi grunnverkfæri þín: Vín- og flöskuopnarar Besti vínopnarinn er kallaður þjónsvín […]
Það eru fjórar vinsælar tegundir af ginbarþjónum sem ættu að vita: London þurrt gin, hollenskt gin, Holland gin og bragðbætt gin. Eftirfarandi eru öll London þurrgín. Hvert vörumerki hefur sitt sérstaka bragð sem kemur frá vandlega gættri uppskrift. Aviation: Gin eimað í Portland, Oregon, úr ævintýralegri kryddblöndu frá […]
Það eina sem hljómar skemmtilegra en að borða mexíkóskan mat er að drekka mexíkóska drykki. Mexíkóskur bjór, sangríur og tequilas eru svo vinsælir að þeir eru hlið margra að því að smakka mexíkóskan mat í fyrsta skipti. Eftir að þú hefur snætt franskar og salsa í nokkrum veislum, hvers vegna ekki að taka […]
Það er verst að líkaminn þinn fleygir ekki umfram kolvetnum, próteini, fitu og kaloríum sem þú neytir eins og hann fleygir úrgangi, trefjum og of miklum vökva. Mannslíkaminn þróaðist til að hanga á eldsneyti einfaldlega vegna þess að hungur var hluti af lífi fyrstu manna. Ef þú borðar aðeins einu sinni í viku eða einu sinni í mánuði, […]
Ómeðhöndluð sykursýki eykur hættuna á hjartasjúkdómum. Sykursýki hefur fæðuþátt fyrir árangursríka meðferð og það sama má segja um hjartasjúkdóma. Hvað sykursýki varðar er áherslan lögð á gæði kolvetna, skammtanir og talningu kolvetna. Fyrir hjartaheilsu þarftu að takmarka mettaða fitu og transfitu sem stíflar slagæðar; veldu frekar hollara […]
Sykuralkóhól er breytt form kolvetna. Margar vörur sem segjast vera sykurlausar eru sættar með efni sem kallast sykuralkóhól (eða pólýól). Þrátt fyrir nafnið inniheldur sykuralkóhól engan sykur og það inniheldur ekkert áfengi. Vetni er bætt við ýmis konar kolvetni og efnatengi […]
Sykurstuðullinn (GI) er tæki til að mæla hvernig búist er við að einstök matvæli hafi áhrif á blóðsykursgildi. Matur fær einkunn á kvarðanum 0 til 100 eftir því hversu mikið hann hækkar blóðsykursgildi samanborið við blóðsykursgildi eftir að hafa neytt 100 grömm af glúkósa. GI töflur aðgreina matvæli í […]