Eggjahræra: Grunnuppskrift fyrir byrjandi matreiðslumenn
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lágkolvetnamataræði er spurning um að velja mat og aðferðir sem koma þér á leið til árangurs. Að borða lágkolvetna þýðir að vita hvernig á að áætla skammtastærðir, velja réttan snarlmat og geyma búrið þitt með lágkolvetnavörum. Ertu ekki viss um hvernig á að viðhalda lágkolvetnaaðferðinni þinni við mat? Þetta svindlblað sýnir þér hvernig.
Að borða á lágkolvetna hátt þýðir að byggja mataræðið þitt í kringum magur prótein ásamt grænmeti og ávöxtum sem eru tilbúnir á frekar einfaldan hátt. Ef þú borðar kjöt og kartöflur skaltu einbeita þér að kjötinu meira en kolvetnaþungu kartöflunum. Ráðin í eftirfarandi lista gefa ráð um hvaða matvæli á að velja:
Byggðu máltíðir þínar í kringum ávexti, grænmeti og magra próteinfæði.
Veldu heilkorn eða belgjurtir fyrir daglegt kolvetnaval þitt. Lágmarkaðu neyslu þína á unnum matvælum.
Veldu mjög fituskert mjólk og mjólkurvörur.
Veldu einómettaða fitu frekar en mettaða fitu.
Borðaðu þrjár eða fjórar máltíðir á dag. Aldrei svelta þig og aldrei sleppa máltíðum. Ef þú borðar á milli mála skaltu borða hollan mat sem er líka mettandi, eins og epli eða appelsínur.
Ekki borða heila máltíð rétt fyrir svefn. Snarl fyrir svefn eins og fitulaus jógúrt eða kotasæla og ávexti er í lagi.
Drekktu nóg af vatni - átta glös á dag
Hreyfðu þig í meðallagi í 30 til 60 mínútur að minnsta kosti fimm sinnum í viku.
Æfðu 90 prósent/10 prósent regluna: Fylgdu þessari áætlun 90 prósent af tímanum og dekraðu við þig með uppáhaldsmat 10 prósent af tímanum.
Það er miklu auðveldara að halda sig við lágkolvetnamataræðið ef þú stillir þig upp til að ná árangri og undirbýr þig og eldhúsið þitt fyrir lágkolvetnalífsstíl. Ráðin í eftirfarandi lista geta hjálpað þér að ná markmiðum þínum:
Settu eldhúsið þitt upp til að ná árangri. Vertu alltaf með lágkolvetnavænan mat við höndina tilbúinn til að borða. Fjarlægðu eins margar ómótstæðilegar freistingar og mögulegt er.
Forðastu of mikið hungur. Borðaðu áður en þú sveltir. Þegar þú ert gráðugur er erfiðara að gera heilbrigt val.
Útbúið snakk í grípa-og-fara stærðum. Búðu til forpakkað snakk úr niðurskornu grænmeti og heilhveiti kex í endurlokanlegum plastpokum. Ferskir ávextir eru þegar forpakkaðir til þæginda svo farðu með nokkra hvert sem þú ferð.
Borðaðu fjölbreyttan mat. Gakktu úr skugga um að þú borðar fjölbreyttan mat fyrir betri næringu.
Finndu athafnir og æfingar sem þú hefur gaman af. Ef þú finnur eitthvað sem þú hefur virkilega gaman af, þá ertu líklegri til að gera það á hverjum degi. Ef þú ert félagslyndur skaltu finna vini til að ganga með. Ef þú hlakkar til að æfa sem „eins tíma“ skaltu skipuleggja tíma þegar þú getur æft einn. Gerðu líkamsþjálfun þína persónulega.
Fyrirgefðu sjálfum þér þegar þér mistekst. Allir verða fyrir áföllum af og til. Ekki nota það sem afsökun til að gefast alveg upp. Finndu út hvar þú fórst úrskeiðis og farðu aftur af stað!
Lágkolvetnamataræði byggir á því að vita skammtastærðir til að hjálpa þér að borða rétt magn af réttum mat. Til að ákvarða fjölda lágkolvetnaskammta sem þú borðar þarftu að áætla skammtastærðir. Það gæti komið þér á óvart að sjá að venjulegar skammtastærðir eru mun minni en þú heldur, eins og samanburðurinn í eftirfarandi töflu sýnir:
Mæling | Stærð |
---|---|
1/2 bolli | Á stærð við bollakökuumbúðir |
1 bolli | Á stærð við stífan hnefa eða tennisbolta |
1 meðalstór ávöxtur | Á stærð við stífan hnefa eða tennisbolta |
1 meðalstór kartöflu | Á stærð við tölvumús |
1 eyri ostur | Um það bil á stærð við þumalfingur þinn eða teningapar |
3 aura kjöt | Um stærð lófa konu eða þilfar af kortum |
2 matskeiðar fituskert salatsósa | Á stærð við borðtennisbolta |
1 tsk olía eða smjör | Á stærð við þumalfingursoddinn |
Lágkolvetnasnarl er góður kostur, sama hvaða mataræði þú fylgir því það eru aðallega ávextir og grænmeti. Þegar þú velur lágkolvetnasnarl skaltu fyrst íhuga þau sem eru á eftirfarandi lista:
Safarík appelsína | Handfylli af rúsínum |
Fullt af vínberjum | Stórt grænt eða rautt epli |
8 aura ílát af fitusnauðri jógúrt | Hrátt grænmeti (ungbarnagulrætur, kirsuberjatómatar, grænar baunir, piparstrimlar, radísur, sellerí, agúrka) með fitusnauðri salatsósu |
Dós af ósykruðu eplamósu, ferskjum í teningum eða blönduðum ávöxtum |
Sneiðum kalkún rúllað upp í salatblaði |
Gler af undanrennu, 1/2% eða 1% mjólk | Soðnar rækjur með bragðmikilli kokteilsósu |
Þurrkaðar apríkósur | Léttmjólkur mozzarella strengjaostur |
Ef þú ert í megrun á lágkolvetna hátt, birgðu þig upp af lágkolvetnanauðsynlegum nauðsynjum svo að þegar þú þarft að borða, geturðu fundið hollt, lágkolvetna hráefni. Eftirfarandi listi inniheldur ráðlagða hluti til að hafa við höndina:
Niðursoðinn eða flöskumatur: | Korn: |
---|---|
Niðursoðinn túnfiskur, lax eða sardínur (í vatni) | Heilkorna pasta, langkorna hrísgrjón, villi hrísgrjón |
Grænmeti í dós (aspas, gulrætur, grænar baunir, sveppir og svo framvegis) |
Heilkornamjöl og maísmjöl |
Niðursoðnir ávextir pakkaðir í léttu sírópi eða safa | Haframjöl |
100-prósent ávaxtasöfnun | Trefjaríkt, sykurlaust korn |
Niðursoðinn kjúklingur eða nautabollur | Sykursnautt granóla eða heimatilbúið granóla |
Niðursoðnir tómatar og tómatmauk | Kínóa |
Salsa | Ristar soyhnetur |
Tómatsósa | Krydd: |
Niðursoðnar eða þurrkaðar baunir eins og pinto, navy, nýru, limas, garbanzo, baunir |
Saltlaust krydd |
Fitulausar frystar baunir | Hvítlaukur og laukur, hakkað og duft |
Náttúrulegt eða sykurlítið hnetusmjör | Bouillon teningur eða strá |
Sólþurrkaðir tómatar | Sojasósa með minni natríum eða Worcestershire sósa |
Þistilhjörtu | Sykuruppbótarefni |
Ólífur | Olíur og edik: |
Kapers | Nonstick jurtaolíuúða |
Marinerað grænmeti (okra, baunir) | Hollar olíur (ólífuolía, rapsolía, hnetuolía eða léttar samsettar olíur) |
Ristað paprika | |
Súrum gúrkum og súrum gúrkum | |
Piparrót, Dijon, kryddað eða venjulegt sinnep | |
Rautt og hvítt borðvín (til matargerðar) |
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]