Hugmyndin um að bakteríur séu ekki allar slæmar - að góðar bakteríur sem kallast probiotics búa í líkamanum og hjálpa þér í raun að viðhalda heilsu og jafnvel berjast gegn sjúkdómum - er einmitt núna að verða almenn í Bandaríkjunum. Þú getur fengið probiotics, ásamt trefjum sem góðar bakteríur borða, sem kallast prebiotics, úr ákveðnum fæðutegundum og úr probiotic bætiefnum.
Mikilvægi probiotics og hlutverk þeirra í heilsu manna hefur með sér hugsanlega ruglingslegt hugtök. Þessi grein miðar að því að aðgreina og skilgreina helstu hugtök.
Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin skilgreinir probiotics sem „lifandi örverur, sem, þegar þær eru gefnar í nægilegu magni, veita hýsilinn heilsufarslegum ávinningi.
Það sem þýðir er að probiotics, sem hægt er að finna í mat og taka sem fæðubótarefni, eru bakteríur sem líkaminn þarfnast. Meltingarkerfið þitt er fullt af bakteríum - góðum bakteríum - sem hjálpa ónæmiskerfinu þínu, vinna að því að halda meltingarkerfinu heilbrigt og skilvirkt og gera ýmislegt annað jákvætt í líkamanum. En slæmar bakteríur geta líka komist inn í líkama þinn og ef bakteríujafnvægið fer úr böndunum bæta probiotics góðum bakteríum aftur inn í kerfið þitt.
Þú munt finna probiotics í gerjuðum matvælum eins og jógúrt (með lifandi, virkri menningu), súrkál og kimchi. Hafðu í huga að oftast geturðu ekki fengið nóg af probiotics með því að borða mat eingöngu og þú þarft að taka viðbót.
Prebiotics eru í grundvallaratriðum fæða fyrir probiotics. Að taka prebiotics hjálpar probiotics að virka betur og skilvirkari. Prebiotics ekki meltanlegt af mönnum, en þau örva vöxt gagnlegra baktería. Algeng prebiotics eru inúlín og kolvetnaþræðir sem kallast fásykrur.
Prebiotics finnast í ávöxtum, grænmeti og heilkorni. Prebiotics eru vaxandi fræðasvið og margir vísindamenn telja möguleika þeirra til að hjálpa þér að vera heilbrigðir geta verið jafn mikilvægir og probiotics.
A sy n biotic er viðbót sem inniheldur bæði probiotics og prebiotics. Það er skynsamlegt að ganga úr skugga um að öll fæðubótarefni sem þú tekur innihaldi bæði pro- og prebiotics, vegna þess að þetta tvennt vinnur saman til að tryggja að kerfið þitt hafi nóg af heilbrigðu, gagnlegu bakteríunum sem það þarfnast.
CFU : Þetta stendur fyrir nýlendu - mynda einingu og er leiðin Probiotics eru mæld. Þú vilt taka viðbót með eins mörgum CFU og þú getur fundið - á bilinu 1 til 10 milljarðar.
Ættkvísl, tegundir og stofn : Þetta er hvernig bakteríur eru auðkenndar. The Ættkvíslinni er fyrsta orðið í nafni bakteríu er; það er stóri hópurinn sem bakteríurnar tilheyra. The tegund er gerð af einstökum bakteríum. Sumar bakteríur hafa nokkra stofna , eða aðgreining tegunda, og það er auðkennt með síðasta hluta nafnsins. Hér eru nokkur dæmi:
Lactobacillus rhamnosus ( Lactobacillus er ættkvíslin og rhamnosus er tegundin)
Lactobacillus acidophilus DDS-1 ( Lactobacillus er ættkvíslin, acidophilus er tegundin; og DDS-1 er stofninn)
Dysbiosis : Þetta er læknisfræðilegt hugtak yfir þegar góðu og slæmu bakteríurnar í líkamanum fara úr jafnvægi. Að taka probiotics og prebiotics getur hjálpað til við að leiðrétta dysbiosis.
Margar fæðutegundir innihalda probiotics (góðu bakteríurnar sem hjálpa líkamanum að viðhalda heilsu) og prebiotics (trefjar sem góðar bakteríur borða en eru ekki meltanlegar af mönnum). Hins vegar er erfitt að fá nóg af probiotics í gegnum mat. Þú þarft að taka probiotic viðbót til að fá nóg probiotics í mataræði þínu til að viðhalda góðri heilsu, sérstaklega ef þú ert að meðhöndla ákveðinn sjúkdóm (svo sem sýklalyfjatengdan niðurgang).
Gerjuð matvæli - sem áður var stærri hluti af mataræði mannsins vegna þess að gerjun var frábær leið til að varðveita mat - innihalda probiotics. Þú munt sjá töluvert af gerjuðum matvælum á komandi lista. Gerjun er ferlið við að bæta geri við matvæli til að breyta uppbyggingu þess. Sykur og sterkja eru fyrst og fremst brotin niður við gerjun.
Eitt sem þarf að hafa í huga: Það eru lifandi bakteríurnar í matnum sem þú borðar sem gera hann fullan af heilbrigðum probiotics. Þar sem hiti eyðileggur bakteríurnar þarftu að ganga úr skugga um að jógúrtin þín, til dæmis, segir lifandi eða virkar ræktanir á miðanum. Sum jógúrt er gerilsneydd, sem drepur bakteríurnar. Þessi jógúrt með lifandi menningu bæta þeim aftur inn eftir gerilsneyðingarferlið.
Fæða sem er rík af probioticum inniheldur eftirfarandi:
Kefir
Jógúrt (með lifandi menningu)
Kimchi (kryddað gerjuð hvítkál algengt í kóreska mataræði)
Dökkt súkkulaði (gott, hágæða súkkulaði)
Tempeh
Örþörungar
Misó
Súrum gúrkum
Natto (gerjuð sojabaun)
Sumir mjúkir ostar (eins og Gouda) innihalda Lactobacilli bakteríur
Súrdeigsbrauð geta einnig innihaldið Lactobacilli
Ávextir eins og bananar og tómatar
Grænmeti eins og ætiþistlar, grænar baunir, blaðlaukur
Heilkornabrauð
Hunang
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
