Auðveldasta leiðin til að útbúa glúteinlausa máltíð er að fylgja glúteinlausri uppskrift sem hefur þegar verið prófuð og gefin út af einhverjum öðrum sem svitnaði í smáatriðum til að fá innihaldsefnin og hlutföllin í lagi. En það er ekki alltaf hægt. Svo hér eru nokkrar tillögur til að breyta réttum sem innihalda glúten í örugga og ljúffenga glúteinlausa […]
Laufgrænt grænkál er fullkominn Paleo megrunarkúr, fullur af trefjum og andoxunarefnum. Og að borða Paleo- (eða hellismann) stíl þýðir ekki endilega hrátt grænmeti. Hér bæta sesamolía og ferskt engifer asískan blæ við gufusoðið grænkál; en þú getur gert það ítalska með því að skipta út ólífuolíu og pressuðum hvítlauk. Ef þú gerir það ekki […]
Að lifa Paleo, aðlaga lífsstíl eins og hellismenn, snýst allt um þig. Þetta snýst um að gefa þér þau tæki sem þú þarft til að tjá heilsu og verða grannur, sterkur og orkumikill. Í gegnum loftfirrt prógramm spretthlaups byggir þú upp kraft og hraða. Með mótstöðuþjálfun byggir þú upp ótrúlegan styrk og lítur yngri út. Í gegnum þolþjálfun […]
Pasta getur verið hluti af Miðjarðarhafsmáltíðinni þinni á ótal vegu, allt frá litlu meðlæti af orzo til stórrar aðalréttar eins og grænmetisfyllt lasagne. Lasagna núðlur sem ekki eru soðnar eru forsoðnar og síðan þurrkaðar, sem gerir það auðvelt að setja lasagne í lag án þess að þurfa að takast á við blautar, soðnar núðlur. Þú getur fundið núðlur án sjóða á […]
Flestir eru forvitnir þegar þeir kynnast Paleo lífinu, eða lifa eins og hellamenn. Það er erfitt að vera það ekki þegar þú sérð svo marga hrifna og ná árangri. Þegar þú sérð eða heyrir frá vinum og fjölskyldu eða lest um hvernig þú getur léttast, hreinsað húðvandamál, fengið betri svefn, náð stöðugleika […]
Heil og sæl að Caesar samlokunni sem gerð er á glúteinlausa leiðina! Þú getur búið þetta til með kjúklingakjúklingi, en það er enn betra með afgangi af ristuðum eða grilluðum kjúklingi. Undirbúningstími: 4 mínútur Eldunartími: Enginn Afrakstur: 1 skammtur 2 sneiðar glútenfrítt brauð, ristaðar 2 sneiðar sælgætissteiktar kjúklingabringur 1 stórt romaine salatblað 2 teskeiðar Caesar […]
Þakkargjörðarkvöldverður er ekki fullkominn án fyllingar, kostnaðarhámarks og mettandi meðlæti. Þessi klassíska brauðfylling er með eplum fyrir raka og pylsu og koníaki fyrir bragðið. Þú getur skipt koníakinu út fyrir koníak ef þú vilt. Klassísk brauðfylling með pylsum, eplum og koníaki Inneign: ©iStockphoto.com/Jack Puccio 2007 Undirbúningstími: 10 mínútur Eldunartími: […]
Þegar þú lýsir víni munu vínsalar, veitingaþjónar og vinir þínir í víni nota sérstakt tungumál til að segja þér frá einkennum þess. Að þekkja þessi orð mun hjálpa þér að skilja vínið sem þau lýsa: Ilmur eða vönd: Lyktin af víni — vöndur á sérstaklega við um ilm eldri vína. Líkamshluti: Augljós þyngd […]
Jakkar kartöflur eru snarl fullur af orku sem losar hægt. Það er auðvelt að elda þennan fingramat sem er hannaður til að hjálpa nemendum að vinna um nóttina, troða í sig eins mikið og mögulegt er og gefa þér baráttutækifæri fyrir prófið á morgnana. Gangi þér vel! Jakkarkartöflur með túnfiski og fetaosti Heilakraftur […]
Sem nemandi kemur það stundum fyrir að þú sefur yfir þig og kemur of seint í kennsluna. Þú þarft skyndilausn — leið til að elda hollan morgunverð í flýti. Þú munt vera vakandi og gefa líkamanum alla þá orku sem hann þarf til að komast upp úr rúminu. Pimp'd Up grautargrautur hefur ekki […]
Borðplötur eru það atriði sem gleymst er í mörgum eldhúsum. Afgreiðsluborðið er þar sem þú leggur af stað og útbýr mat (oft á skurðarbretti), staflar diskum, setur tækjum og týnir bíllykla innan um draslið. Hreint, glært borðplata getur veitt frábærum máltíðum innblástur: Haltu borðunum snyrtilegum og hreinum. Matargerð gengur mun hraðar þegar […]
Notaðu þrýstiniðursuðutæknina fyrir alla samsetta matvæli - það er eina örugglega örugga niðursuðuaðferðin þegar matvæli eru sameinuð, sérstaklega þegar samsett er niðursýrt matvæli. Vinnið öll samsett matvæli í þrýstihylki. Til að ná sem bestum árangri skaltu nota þessar ráðleggingar þegar þú býrð til samsettan mat: Skerið allt hráefni jafnt niður til að tryggja jafna upphitun. Fáðu […]
Tzatziki sósa, jógúrt-undirstaða Miðjarðarhafs sérgrein, hefur þykka samkvæmni og er ákaflega hvítlaukur. Ekki gera tzatziki sósuna þína fitulausa því hún verður vatnsmikil eftir að hafa staðið í nokkrar mínútur. Undirbúningstími: 5 mínútur Afrakstur: 4 skammtar 1 bolli hrein jógúrt 1 lítil agúrka 1/4 tsk salt 1 lítill hvítlauksgeiri 1 matskeið ferskur […]
Þú getur breytt þessum glútenlausu hnetusmjörssúkkulaðistykki á marga vegu. Snúðu einhverju af uppáhaldssultunni þinni í stangirnar rétt áður en þær eru bakaðar eða settu þunnu lagi af sultu yfir þær fullbúnu stöngum og möluðum hnetum. Þú getur líka toppað stangirnar með súkkulaðibitum, hnetusmjörsflögum eða hvítu súkkulaði […]
Pavlova er eftirréttur sem var búinn til í Ástralíu af sætabrauðskokki til að heiðra hina frægu rússnesku ballerínu, Önnu Pavlova. Þessi tvöfalda súkkulaðiútgáfa af eftirréttinum er loftgóð, stökk, létt marengsskál fyllt með þeyttum rjóma og suðrænum ávöxtum. Undirbúningstími: 20 mínútur Eldunartími: 1 1/2 klst. Afrakstur: 12 til 14 skammtar […]
Í norðurhluta Kína gæða menn sér á þessum bragðmikla núðlurétti heitum eða við stofuhita. Njóttu ja jiang mein við hvaða hitastig sem þú vilt. (Og hvenær sem er er núðlatími í norðurhluta Kína.) Ef þú ert að velta því fyrir þér, þá þýðir ja jiang mein steiktum sósu núðlum. Það eru ekki núðlurnar sem eru steiktar, það er hvernig þú eldar […]
Sveitaskinka og rauðaugasósa er hefðbundinn hluti af suðrænum morgunverði, oft borinn fram með kexi og grjónum. Þessi rauðauga sósan borin fram með skinku hefur verið uppáhalds morgunmatur í meira en hundrað ár. Undirbúningstími: 5 mínútur Eldunartími: 10 mínútur. Afrakstur: 2 til 3 skammtar 1/2 matskeið beikondropar 3 sneiðar […]
Þessi appelsínu-hvítlauks-kjúklingavængiréttur hefur örlítið asískan bragð sem kemur frá sojasósunni, appelsínunni og hvítlauknum. Þessir vængir eru eins einfaldir og allir réttir sem þú getur búið til á grillinu. Undirbúningstími: 20 mínútur, auk 6 klukkustunda marineringar Grilltími: 10 til 15 mínútur Afrakstur: 8 til 10 skammtar […]
Okra er tæknilega séð ávöxtur, en það kemur ekki í veg fyrir að fólk undirbúi, eldar og ber það fram sem grænmeti. Þessi steikta okrauppskrift inniheldur engiferrót, sem bætir sterka vídd. Undirbúningstími: 5 mínútur Eldunartími: 7 til 10 mínútur Afrakstur: 6 skammtar 1 1/2 pund ferskt okra 1 til 2 matskeiðar ólífuolía 1 […]
Ratatouille er ljúffengur grænmetisréttur frá Provence-héraði í Frakklandi og þú munt finna mörg afbrigði. Þessi uppskrift að ratatouille notar hraðsuðupott til að elda upp skærlitað og bragðmikið grænmeti. Berið hann fram sem aðalrétt með salati, osti og skorpubrauði, eða berið fram sem meðlæti með grilluðu […]
Blandarar eru svo alls staðar nálægir að fólk gleymir stundum að það eru mismunandi eiginleikar sem gera hverja tegund og gerð einstaka. Ef þú ætlar að búa til smoothies daglega, þá viltu hafa blandarann ofan á borðinu, svo hæð, stærð og útlit koma til greina til viðbótar við eiginleikana sem lýst er hér. Ílát […]
Tími til kominn að fylla búrið þitt með matvælum sem munu skila þér árangri. Sjáðu, Paleo er ekki svo leiðinlegur! Með þessum búri matvælum í vopnabúrinu þínu geturðu orðið virkilega skapandi: Rifin kókoshneta (frábært sem snarl eða til að bæta sætleika við rétti). Ósykrað kókosmjólk (fullfeit niðursoðin), ósykrað möndlumjólk og hörmjólk (í staðinn […]
Að frysta ávexti og grænmeti þegar þeir eru í hámarki er ein auðveldasta leiðin til að varðveita þá til að nota í safa og smoothies síðar. Ef þú ræktar eða tínir þitt eigið eða kaupir ávexti og grænmeti á tímabili og í magni geturðu sparað talsverða peninga á veturna, þegar […]
Hamantaschen eru þríhyrningslaga smákökur fylltar með valmúafræi, sveskjum eða apríkósu. Þú býrð fyrst til hamantaschen kexdeigið, síðan ferðu yfir í ljúffenga fyllinguna. Þessi uppskrift kallar á fersk valmúafræ, sem þú getur fundið á gyðinga-, pólskum, miðausturlenskum eða sælkeramörkuðum. Látið valmúafræin vera heil til að fá stökka áferð; eða, […]
Ef þú vilt virkilega fara í bæinn með þetta potta-og-pönnur, gætirðu líklega keypt hundrað mismunandi, hver með sína sérhæfingu. En er eldhúsið þitt virkilega svona stórt? Þú getur gert nánast hvaða matreiðsluverk sem er með sumum grunnpottum og pönnum. Hins vegar, ef þú vilt fara með það til […]
Áfengi er mikill vandræðagemsi fyrir þá sem eru með bakflæðissjúkdóm í meltingarvegi (GERD). Skemmtilegt kvöld með vinum getur fljótt slegið í gegn á fleiri en einn hátt. Ekki aðeins getur áfengi valdið bakflæði, heldur getur það einnig skaðað vélinda sem er þegar viðkvæmt. Áfengi hefur ekki hátt sýrustig. Svo ef það er ekki sýrustigið […]
Áferðin á græna smoothie þínum er líka spurning um persónulegan smekk. Sumir hafa gaman af þykkum grænum smoothie og kjósa frekar að borða hann með skeið, eins og súpu. Aðrir kjósa miklu meira drykkjarhæfa eða safalíka samkvæmni. Þegar þú prófar nýjar uppskriftir geturðu gert tilraunir með mismunandi áferð og valið hvað […]
Yukon Gold kartöflur gefa þessum grænmetisrétti ríkan lit. Sósan fer vel á kartöflurnar sem og yfir aðrar hliðar og forrétti. Inneign: ©iStockphoto.com/adlifemarketing Undirbúningstími: 15 mínútur Eldunartími: 30 mínútur Afrakstur: 8 skammtar Kartöflur: 5 pund Yukon Gold kartöflur, skrældar og skornar í 2 tommu bita (eða helmingaðar ef þær eru […]
H2 viðtakablokkar (einnig þekktir sem H2 blokkar) er ávísað til að meðhöndla einstaka sýrubakflæði sem stafar af of mikilli magasýru sem fer upp í vélinda og veldur vélindabólgu. Þessi lyf voru áður eingöngu lyfseðilsskyld, en þau hafa nýlega verið samþykkt fyrir lausasölusölu. Eini munurinn á lausasölu og lyfseðilsskyldum […]
Þetta maísbrauð er bragðmikið og rakt - svipað og skeiðbrauð í samkvæmni. Berið það fram heitt ásamt grænmetis chili, með grænmetisstöfum og pottréttum, eða ásamt réttum eins og bökuðum baunum, steiktum grænmeti og hörpusóttum tómötum. Inneign: ©iStockphoto.com/thewildasins Undirbúningstími: 10 mínútur Eldunartími: 30 mínútur Afrakstur: 4 skammtar 2 matskeiðar ólífuolía 3/4 […]