Öl er bjórflokkunin sem er á undan skriflegri sögu. Líklega voru fyrstu bjórarnir, sem forfeður okkar brugguðu, gróft form af öli sem gerjast var sjálfkrafa af villtum loftgeri. Þetta ger varð þekkt sem yfirgerjunarger vegna tilhneigingar þeirra til að fljóta ofan á bjórinn þegar hann er að gerjast. Þess vegna er öl á sama hátt […]
Þó að þeir komi ekki endilega frá sama hverfi, getur sterkur bragðið af Stout eða Porter blandast vel við ríkulega bragðið af Cajun mat. Berið þessa rækju fram með miklu af kældu bruggi (maltuðum bjór, eins og Oktoberfest eða Brown Ale) og skorpu frönsku brauði. Undirbúningstími: Um 15 mín. Matreiðslutími: […]
Þegar handverksbruggarar (einnig þekktir sem örbruggarar) komu fyrst fram á sjónarsviðið seint á áttunda áratugnum og snemma á níunda áratugnum, hunsuðu næstum allir þá. Neytendur tóku þau ekki mjög alvarlega og hvað stóru brugggerðarmenn snerti, tja, þeir höfðu ekki áhyggjur. Snemma handverksbruggarar voru eins og mýgur á baki fíls; hvenær […]
Þessar litlu perlur af kex munu bráðna í munni þínum. Þær minna á súkkulaðitrufflur en heslihnetukúlurnar setja meira marr. Heslihnetusúkkulaðikúlur líta mjög glæsilegar út þegar þær eru settar fram í sælgætisbollum úr pappír, svo reyndu þessa uppskrift til að heilla gestina þína. Undirbúningstími: 1 klukkustund; inniheldur kælingu Bökunartími: 10 mínútur Afrakstur: 2-1/2 […]
Komdu fram kökukeflinum þínum! Möndlu-kanilstjörnur eru ljúffengar og skemmtilegar rúllaðar smákökur - fullkomnar fyrir hátíðarsamkomur og smákökuskipti. Prófaðu þessa uppskrift að hátíðarkökum sem smakkast frábærlega! Ef þú finnur ekki malaðar möndlur í búðinni. þú getur malað þitt eigið með því að nota stálblað matvinnsluvélar. Notaðu heilt, sneið, sneið eða […]
Einn daginn geta mamma og pabbi eða einhver önnur mikilvæg fólk hringt til að segja að þau séu að heimsækja þig í skólanum. Hvernig ættir þú að skemmta þeim? Ef þú hefur smá fyrirvara geturðu eldað grænmetisveislu sem mun örugglega heilla gestina þína - jafnvel þótt þeir séu ekki grænmetisætur! Hér eru nokkur ráð: Komdu með […]
Þessi uppskrift að banana jarðarberja haframjölspönnukökum er ljúffengur morgunmatur með lágum blóðsykri. Að fylgja mataræði með lágum blóðsykri þýðir að draga úr mörgum af hreinsuðu korni og sykri í mataræði þínu, en þú getur samt notið sætra morgunverðarvalkosta, eins og banana jarðarberja haframjölspönnukökur. Minnka magn af hvítu hveiti og bæta við smá magni með […]
Ein besta leiðin til að viðhalda nýju mataræðisbreytingunum þínum með lágt blóðsykur er að halda búrinu þínu fullu af matvælum með lágt blóðsykur. Hvers vegna? Jæja, ef þú hefur ekki gert það nú þegar, muntu að lokum ná þeim stað þar sem lífið verður sóðalegt eða annasamt og þú hefur bara ekki tíma til að skipuleggja og undirbúa hollar máltíðir. Til að sannarlega samþætta […]
Kínóa er frábært korn til að nota í grænmetismáltíð. Það er ekki aðeins lágt blóðsykursgildi og trefjaríkt, heldur er það líka fullkomið prótein sem veitir allar nauðsynlegar amínósýrur sem grænmetismáltíðir skortir stundum. Auk þess er það auðvelt að elda og ofboðslega bragðgott að borða! Lágt blóðsykurskínóa með hvítum baunum og tómötum Berið fram […]
Njóttu þessa klassíska þægindamatar - mjólkurlaus! Þessi uppskrift notar ósykrað kakóduft til að gefa þessum súkkulaðibúðingi milt súkkulaðibragð og slétt áferð, svo þú gætir viljað tvöfalda uppskriftina. Undirbúningstími: 5 mínútur Eldunartími: 15 mínútur Kælingartími: 2 klukkustundir Afrakstur: 4 skammtar 1/2 bolli sykur 2 matskeiðar maíssterkja 1/3 […]
Þessi uppskrift að mjólkurlausri ítalskri ísböku er nútímaleg afbrigði af gamalli ítölskri uppskrift af tortoni, rjómalöguðum hálffrystum eftirrétt. Blanda af kirsuberjum, súkkulaði og rommi gefur þessari ríkulegu mjólkurlausu böku hátíðlegt yfirbragð og fínt bragð. Undirbúningstími: 25 mínútur (þar með talið tími fyrir ísinn að mýkjast) Frystitími: […]
Trúðu það eða ekki þessi pizza er búin til án osta, svo hún er mjólkurlaus! Sósan og áleggið gefa svo miklum lit og bragði að þú gætir ekki einu sinni tekið eftir því að osturinn vantar. Gerðu tilraunir með uppáhalds sósurnar þínar og álegg til að búa til einstaka mjólkurlausa sköpun. Þessi uppskrift gerir tvær stórar pizzur. Undirbúningur […]
Meðganga og brjóstagjöf breyta matarþörfum þínum og þegar þú ert mjólkurlaus þarftu að vera meðvitaður um breytingarnar og hvernig best er að mæta þeim. Frá upphafi, allt sem börn þola er auðvelt að melta slurry af vökva fyllt af mikilvægum næringarefnum og öðrum efnum. Þessi innihaldsefni stuðla að örum vexti og þróun sem […]
Fólk hættir mjólkurvörum í mataræði sínu af mismunandi ástæðum, þar á meðal persónulegum heilsufars- og umhverfisáhyggjum. Ákvörðun um að vera mjólkurlaus getur verið afleiðing af einni eða fleiri af þessum sjónarmiðum: Þeir geta ekki melt kúamjólk. Flestir fullorðnir heimsins geta ekki melt kúamjólk alveg. Sumir eiga í svo miklum erfiðleikum með að melta mjólk að […]
Kannski heldurðu að þú hafir ekki tíma til að setjast niður og skipuleggja tveggja vikna máltíðir. En þegar þú skipuleggur 14 matseðla í einu, útilokar þú næturþörfina til að finna út hvað er í kvöldmatinn eftir erfiðan dag í vinnunni. Að borða kvöldmat annað hvort að elda (í hæga eldavélinni þinni) eða gráta fyrir þig […]
Það er ekki veisla án Waldorf salats! Þessi mjólkurlausa útgáfa inniheldur létta dressingu úr sojajógúrt (eða léttu majónesi) og sítrónusafa, sem bætir bara nægum raka, og slatta af karrýdufti fyrir piss. Þetta salat geymist í allt að fimm daga í kæli. Undirbúningstími: Um 15 mínútur Kælutími: 2 […]
Þetta er fjölhæft smjörkrem sem þú getur notað til að skreyta Halloween Jack o'lantern eða skautasvelliskökuna þína, en hafðu þessa uppskrift við höndina fyrir aðrar kökur líka! Hann dreifist og pípur frábærlega og vegna gljáandi, hvíts útlits geturðu litað hann í nákvæmlega þann lit sem þú vilt. Eins og það […]
Þessi ljúffenga hvíta kaka bakast há og kraftmikil og er undirstaða fyrir alls kyns hátíðarhöld. Ef þú ert að nota það til að búa til skautasvellskökuna fyrir hátíðarveisluna þína þarftu að búa til tvær lotur og blanda 1/2 bolla af kókosflögu í hverja lotu fyrir bakstur. Framúrskarandi verkfæri fyrir hvít köku: […]
Þessi bakaði Brie með ristuðum eplum er heitt, gómsætt, ljúffengt og auðvelt að gera. Borið fram með grófu heimagerðu eplamósu, það er fullkominn forréttur fyrir jóla- eða þakkargjörðarveisluna og mun örugglega heilla gesti þína á hátíðarsamkomum, bæði formlegum og óformlegum. Brúnir hafa ýmislegt smjörfituinnihald, allt frá 45 prósentum til […]
Lágkolvetnasnarl er góður kostur, sama hvaða mataræði þú fylgir því það eru aðallega ávextir og grænmeti. Þegar þú velur lágkolvetnasnarl skaltu fyrst íhuga þau sem eru á eftirfarandi lista: Safarík appelsína Handfylli af rúsínum vínberjaklasi Stórt grænt eða rautt epli 8 aura ílát af fitusnauðri jógúrt Hrá […]
Vinir og fjölskylda munu elska þessa þægilegu kökublöndu sem jólagjöf. Þessi blanda gerir það svo auðvelt að fá hlýjar og bragðgóðar smákökur fljótt þegar krakkarnir koma heim úr skólanum, þegar nágrannar koma inn eða þegar þig langar í kökur. Basic Cookie Mix Undirbúningstími: 30 mínútur auk umbúða Afrakstur: 4 pakkar, […]
Forréttir eru nauðsyn fyrir hátíðarveislur og máltíðir. Margir jólaforréttir eru tíma- og vinnufrekir í undirbúningi, en eftirfarandi listi yfir jólaforrétti býður upp á tímasparandi val. Þú getur mætt á þitt eigið jólaboð ef þú býður upp á þennan ódýra fingramat: Sumir matvöruverslanir eru með ólífubari þar sem þú getur blandað saman mismunandi […]
Napa Valley og Sonoma County gætu verið frægustu vínhéruð Kaliforníu, en þau eru aðeins hluti af vínsögu nútímans í Kaliforníu. Vínekrur sem eru norður, austur og suður af Napa og Sonoma rækta alls kyns þrúgutegundir til að framleiða alls kyns vín. Eftirfarandi svæði í Kaliforníu byrja með friðsæla Mendocino og Lake […]
Sumar sjaldgæfari hvít þrúguafbrigði sem notuð eru í mörgum vínhéruðum í dag eru Albariño, Chenin Blanc, Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Muscat, Pinot Blanc, Sémillon og Viognier. Þrátt fyrir að þessar hvítu þrúgutegundir séu kannski ekki eins vinsælar og Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc og Pinot Gris/Pinot Grigio, gætir þú nú þegar átt einhverja uppáhalds meðal þessara tegunda. Eftirfarandi […]
Ef þú ert með glúteinsjúkdóm eða glúteinnæmi getur allt sem þú neytir valdið vandamálum ef það er ekki glúteinlaust - jafnvel pilla. Vertu viss um að athuga merkimiðann fyrst, því sumar vörur segja í raun "glútenfrítt" beint á merkimiðanum. Sterkja og breytt matvælasterkja í lyfjum getur komið úr hveiti. Ef þú sérð annað hvort […]
Það kemur þér skemmtilega á óvart hversu einfalt þetta glútenfría forrétt er að útbúa - og það bragðast frábærlega! Notaðu kjúklingabita með bein svo kjötið haldist rakt meðan á steikingu stendur. Ef þú velur að setja kjúklinginn á grillið skaltu dreifa oft með pönnusafa. Undirbúningstími: 8 mínútur Eldunartími: 35 mínútur Afrakstur: 4 […]
Þessi glútenlausi réttur kemur með matreiðslu: Vissir þú að yams og sætar kartöflur eru ekki skyldar grasafræðilega? Og ef þú hefur aðeins borðað yam sem keypt er í Bandaríkjunum, hefur þú alls ekki borðað yam. Afurðin sem er merkt „yams“ í Bandaríkjunum er aðeins önnur afbrigði af sætum kartöflum, ein […]
Búðu til stóran skammt af þessu glútenlausa morgunkorni og geymdu það í sjálflokandi pokum eða stóru plastíláti. Krakkar elska að maula á þurru morgunkorninu og það er frábært álegg fyrir jógúrt, frosna jógúrt eða ís. Vertu mjög varkár að baka það nógu mikið í fyrsta skiptið svo morgunkornið sé […]
Hitamælar eru gríðarlega mikilvægir í nammigerðinni vegna þess að lítilsháttar frávik í hitastigi geta skipt sköpum á vel heppnuðu sælgætislotu og óætu. Tveir nauðsynlegir hitamælar til að hafa þegar þú býrð til nammi eru nammihitamælir og súkkulaðihitamælir. Ef þú heimsækir sælgætiseldhús muntu sjá margs konar […]
Alls konar frábærir íþróttamenn eru að verða glúteinlausir. Þegar íþróttamenn með glúteinsjúkdóm og glúteinnæmi taka glúten úr mataræði sínu, sjá þeir venjulega framför í frammistöðu sinni vegna þess að þeir þjást ekki lengur af óþægilegum eða sársaukafullum einkennum sem glúten getur valdið þeim. En hvers vegna eru íþróttamenn sem ekki eru glúteinótt að sleppa glúteninu líka? Fólk […]