Góðar fréttir: á mataræði með blóðsykursálagi geturðu dekrað við þig í hundruðum fallegra, ljúffengra ávaxta og grænmetis. Skoðaðu þessa handbók um hvað er á tímabili hvenær. Ávextir Grænmeti Vorrabarbari, vínber, lime, ástríðuávöxtur, sharon ávöxtur, sítrónur, greipaldin, avókadó Blaðlaukur, kál, karsa, nýjar kartöflur, spínat, eggaldin, radísur, raket, vorgræn sumar Jarðarber, hindber, bláber, […]
Turkey Tetrazzini er auðveldur og ódýr aðalréttur til að gera ef þú ert að elda fyrir mannfjöldann. Þennan ljúffenga rétt með kalkún, sem venjulega er til sölu í kringum þakkargjörðarhátíðina, er hægt að klæða upp fyrir kvöldverðarboð eða bera fram sem óformlega fjölskyldumáltíð. Ríkulegt bragð hennar mun örugglega slá í gegn. Tyrkland Tetrazzini undirbúningur […]
Að fara út að borða getur verið krefjandi fyrir nýtt vegan. Falið óvegan hráefni leynist á bak við hvern matseðil og þjónar vita kannski ekki nákvæmlega hvað kokkurinn er að elda í hvern rétt. Þú getur notað þennan handhæga lista sem vinalegan leiðbeiningar. Einfaldlega prentaðu þessa síðu og klipptu út eftirfarandi lista til að bjóða […]
Moravian melasse kryddkökur hafa einkennandi djúpbrúnan lit og bragðmikið bragð sem er fullkomið fyrir jólate eða kaffisamkomu. Þessar arfakökur eru dæmigerðar fyrir þær sem gerðar eru af afkomendum Moravians sem settust að í austurhluta Bandaríkjanna, sérstaklega í Norður-Karólínu. Moravia er sögulegt svæði staðsett í austurhluta […]
Poppy fræ hamantaschen eru hefðbundin gyðingakökur gerðar fyrir Purim hátíðina. Til að búa til dýrindis, rjómalaga fyllingu fyrir hamantaschen, látið valmúafræin malla með mjólk og hunangi og hreim blönduna með hnetum og rúsínum. Fersk valmúafræ eru ekki hversdagsefni. Hér eru nokkrar ábendingar til að finna og nota þær. Notaðu ferskt […]
Þykk, seig kringla er íburðarmikið snarl sem þú getur notið þó þú getir ekki melt glúten. Þessi glútenlausa uppskrift hentar þeim sem eru með glúteinóþol. Fyrir ostaríka kringlu, bætið osti við deigið og stráið grófu salti á kringlurnar áður en þær eru settar inn í ofninn fyrir ekta kringlusnertingu. […]
Belgísk endivelauf voru búin til til að geyma dót. Þeir eru náttúrulega bátalaga og biðja um fyllingu, sem gerir þá að fullkomnum glúteinlausum staðgengill fyrir samlokubrauð. Þú getur borðað þessar umbúðir strax, en þær eru enn betri ef þú hylur og kælir fyllinguna í nokkrar klukkustundir til að leyfa bragðinu að blandast saman. Undirbúningur […]
Heimakokkar sem búa í mikilli hæð geta verið vanir að laga uppskriftir; Hæðarstillingar eiga einnig við um niðursuðu heima. Niðursuðumatur á öruggan hátt krefst þess að fylltu krukkurnar þínar séu unnar við tiltekið hitastig eða þrýstingsstig í ákveðinn tíma. Ef þú býrð í hærri hæð en 1.000 eða 2.000 fet […]
Stundum langar þig kannski bara í eitthvað gott eða þú vilt eitthvað í tilefni af sérstöku tilefni eða til að fagna mikilvægum atburði. Desert smoothies eru sætar góðgæti sem passa fullkomlega við þessar kröfur - þeir eru bornir fram í pínulitlum skömmtum, öðru hvoru. Ástæðan fyrir því að fólk elskar þau er sú að þau eru rík af rjóma, ís, […]
Áætlun um máltíðir þegar þú ert á Miðjarðarhafsmataræði gefur þér vegakort fyrir vikuna um hvað þú ætlar að borða, hvenær þú undirbýr þessar máltíðir og hvaða mat þú þarft að hafa við höndina í eldhúsinu þínu til að gera það. Með því að gera ráðstafanir til að skipuleggja sig er það að skipta yfir í Miðjarðarhafsmataræði […]
Margar frábærar nýjar glútenfríar vörur koma á markaðinn í hverjum mánuði. Því miður eru margar vörur í raun ekki svo frábærar - þær bragðast gróft eða skrítið eða falla í sundur í hrúgu af mola. Þú getur fundið þessa matvæli á netinu, í mörgum venjulegum matvöruverslunum og í náttúrulegum matvöruverslunum. Ef staðbundin verslun þín hefur ekki eitthvað […]
Sem nemandi að borða glúteinlaust, ekki falla í þá gryfju að grípa poka af franskar eða sveifla í gegnum innkeyrsluna þegar þú ert með tímaskort. Þegar þú heyrir „ekki eldað hádegismat“ gætirðu hugsað þér samstundis hnetusmjör og hlaup samloku eða einhvern jafn venjulegan valkost. Og vissulega, þú getur fengið einn af þeim sem notar sneið […]
Pastaréttir í Miðjarðarhafsmataræðinu eru oft meðlæti eða eru bornir fram í mun minni skömmtum en Bandaríkjamenn eiga að venjast. Þó að það sé góð hugmynd að setja prótein með í pastað, þurfa ekki allir pastaréttir að vera hlaðnir kjötbollum og kjötmikilli sósu. Að bæta grænmeti við pastað er frábær leið til að […]
Paleo mataræðið (eða hellamannsmataræðið) leggur áherslu á heilsu sem kjarna innihaldsefnisins fyrir langtíma velgengni. Byggt á einföldum, auðskiljanlegum næringarreglum er Paleo mataræðið eðlilegt í framkvæmd. Paleo mataræði vísar til fæðu sem neytt var á fornaldartímanum, tímanum frá því fyrir um 2,5 milljón árum og upp í 10.000 f.Kr. Á meðan á þessu […]
Það sem þú borðar á Paleo mataræði ættu börnin þín líka að gera. Það sem er hollt fyrir þig þegar þú aðlagast Paleo lífsstíl er hollt fyrir þá. Að vita hvernig á að byggja upp hollan disk er hornsteinn hollrar matar. Að skilja að hollur diskur inniheldur grænmeti, ávexti, smá prótein, fita sem hentar þér og holl […]
Matur sem er hluti af Paleo mataræðinu, stundum kallaður hellamannsmataræði, inniheldur mjög fá unnin atriði. Nokkur unnin matvæli - ólífur, niðursoðinn fiskur, kókosmjólk og karrýmauk, til dæmis - eru á listanum sem hefur verið samþykktur af Paleo, en almennt viltu forðast verksmiðjuframleiddan mat. Hér eru smá ráð til […]
Ef þú hefur einhvern tíma litið inn í brauðrist eða brauðrist þá veistu að þeir eru fullir af mola, sum hver inniheldur líklega glútein ef þú ert að deila eldhúsi með glúteni. Það þýðir að glútenlausa brauðið þitt hefur misst „frítt“. sem er ekki gott ef þú ert með glúteinóþol eða glúteinóþol. Lausnin […]
Nokkrar tegundir glútenprófa eru fáanlegar; sumar eru notaðar í atvinnuskyni og sumar eru hannaðar til neytenda. Sum próf í atvinnuskyni eru svo viðkvæm að þau geta greint allt að 5 ppm (hlutar á milljón). Nokkrir framleiðendur glútenfríra vara nota þær til að tryggja hreinleika matvæla sinna. Glúten heimapróf virka venjulega […]
Þvoðu hvern hluta hæga eldavélarinnar þegar þú færð hann fyrst. Þvoðu líka hvern hluta hægaeldavélarinnar ef þú hefur ekki notað hann í langan tíma. Taktu alltaf hæga eldavélina úr sambandi áður en þú þrífur til að forðast hættu á raflosti. Notaðu hreinan sápuklút eða svamp til að þvo hæga eldavélina á […]
Hátíðarmatseðillinn þarf ekki að vera flókinn, en það er list við það. Sumir ráðgjafar og matreiðslumenn græða stórfé á að ákveða hvaða uppskriftir eigi að bjóða upp á á matseðli. Fyrirtæki þitt verður minna, en ekki síður mikilvægt - samt getur það samt verið auðvelt! Skoðaðu þennan lista yfir hluti […]
Að elda mannfjölda ánægjulegt veislusnarl sem nemandi getur verið fjárhagslegt og auðvelt. Að hafa úrval af eftirlæti á borðinu er frábær lítill snerting. Þessar uppskriftir endast þegar fólk kemur og fer alla nóttina. Hvítlauksbrauðsveppir Þessir sveppir eru frábært lítið nart og dýft mjög vel í […]
Fiskur er nokkurn veginn besti maturinn sem þú getur haft til að byggja upp heilakraft sem nemandi. Auk þess er ótrúlega auðvelt að elda fisk. Svo ef þú þarft að byrgja þig af heilakrafti skaltu íhuga þessar uppskriftir. Oftast er hægt að pakka fiskinum inn í álpappír og stinga honum í ofninn, […]
Smoothies og safi eru hrein næringarefni í glasi. Þau eru bæði hlaðin næringarefnum, gefa þér orkuuppörvun og bragðast stórkostlega. En þeir eru ekki sami hluturinn. Munurinn liggur í vélunum sem notaðar eru til að búa til hvern drykk: Safi: Til að búa til ferskan heimagerðan ávaxta- eða grænmetissafa þarftu safapressu. Safi er […]
Hreinsaðu upp á meðan þú eldar. Þrif á meðan þú eldar kann að virðast vera augljós ráð, en það gera það ekki allir. Sumir geta búið til túnfisksalatsamloku og í stað þess að þrífa á meðan þeir vinna fara þeir út úr eldhúsinu og líta út eins og fellibylur hafi farið í gegnum það. Á milli þrepa í uppskriftinni þinni geturðu tekið nokkur […]
Þegar litið er til baka í gegnum bjórsöguna er öl talið vera bjór fornaldar. Ölur koma í mjög breitt úrval af bragðtegundum og stílum. Eftirfarandi listi nær yfir sumt af því þekktasta: Sterkur öl með ávaxta- og karamellukenndum ilmi, flóknu maltbragði og jafn miklu áfengi og sumt vín, Barleywine er eitt af […]
Bjórunnendur elska að fagna bjór. Handverksbjórhátíðir virðast vera að skjóta upp kollinum hvar sem lítið safn bruggpöbba eða örbrugghúsa er til. Getur verið að bjór sé gott félagslegt smurefni? Eitthvað til umhugsunar. Bandaríkjamenn hafa uppgötvað að hin sanna merking bjórhátíðar nær langt út fyrir hinar alls staðar nálægu Októberhátíðir sem eiga sér stað […]
Þú getur notað þessa glútenlausu bæversku rjómafyllingarblöndu til að fylla kleinur og kökur. Vegna eggjanna verður þú að geyma þessa blöndu í kæli. Og passaðu að það sé alveg kalt áður en þú fyllir kleinurnar. Þú ættir líka að kæla hvaða köku sem er fyllt með þessu kremi. Undirbúningstími: 15 mínútur, auk kælingartíma Eldunartími: 10 […]
Þessi súkkulaði silki ís heitir fullkomlega — hann er sléttur eins og silki og auðvelt að borða hann. Alltaf þegar óskað er eftir súkkulaðiís fyllir það reikninginn. Þú þarft ísfrysti til að búa til þennan eftirrétt, svo ef þú átt ekki slíkan, þá ertu ekki heppinn. Inneign: Keith Ovregaard/Cole Group/PhotoDisc Undirbúningstími: […]
Hnífar geta skorið þig, hvort sem þeir eru mjög beittir eða mjög daufir. Mjög beittir hnífar geta auðveldlega skorið húð og sljóir hnífar geta runnið til, sem stofnar þér í hættu á að missa stjórn á þér og skerast. Þú getur komið í veg fyrir niðurskurð í eldhúsinu á nokkra vegu: Haltu hnífunum beittum. En vertu viss um að halda þeim þar sem […]
Þú bragðbætir þessa epli valhnetuköku gyðinga með kanil, appelsínu og vanillu - vertu viss um að nota ferskar valhnetur. Þessi stíll af eplaköku hefur lengi verið vinsæll eftirréttur gyðinga. Þú getur notað hvort sem er súrt eða sæt epli, eftir smekk þínum. Undirbúningstími: 50 mínútur Eldunartími: 45 mínútur Afrakstur: 9 skammtar Geymsla […]