Sem nemandi að borða glúteinlaust, ekki falla í þá gryfju að grípa poka af franskar eða sveifla í gegnum innkeyrsluna þegar þú ert með tímaskort. Þegar þú heyrir „ekki eldað hádegismat“ gætirðu hugsað þér samstundis hnetusmjör og hlaup samloku eða einhvern jafn venjulegan valkost.
Og vissulega, þú getur fengið einn af þeim sem notar sneið glúteinfrítt brauð, en eftirfarandi uppskriftir gætu aðeins fengið þig til að endurskoða hversu einfaldir og ljúffengir valkostir án matreiðslu geta verið.
Túnfiskur í tómatbolla
Undirbúningstími: 5 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
1 meðalþroskaður tómatur
1 tsk Dijon sinnep
2 matskeiðar grísk jógúrt eða majónesi
1 tsk sítrónusafi
Dapur af hvítlaukssalti
Dapur af svörtum pipar
3-eyri dós túnfiskur í vatni, tæmd
1/4 bolli afhýdd og skorin agúrka
1/4 bolli saxað avókadó
Skerið toppinn af tómötunum af. Hola tómatinn til að búa til bolla.
Hrærið sinnepi, jógúrt, sítrónusafa, hvítlaukssalti og pipar saman í lítilli skál. Bætið túnfisknum, gúrkunni og avókadóinu út í og blandið vel saman.
Skeið túnfiskblöndunni í tómatbollann.
Hver skammtur: Kaloríur 225 (Frá fitu 72); Fita 8g (mettuð 2g); kólesteról 27mg; Natríum 489mg; Kolvetni 13g (Fæðutrefjar 3g); Prótein 27g.
Kaliforníu rúllaskál
Undirbúningstími: 5 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
1 bolli soðin hrísgrjón
1/2 bolli spínatblöð
1/2 bolli lax eða túnfiskur (poki eða dós), tæmd
1/4 bolli avókadóbitar
1/4 bolli afhýdd og skorin agúrka
1 msk glútenlaus sojasósa
Ef hrísgrjónin þín eru afgangur skaltu hita þau í örbylgjuofn í 15 sekúndur til að hita þau.
Blandið saman hrísgrjónum, spínati, fiski, avókadó, gúrku og sojasósu í skál. Hrærið varlega til að blanda saman.
Hver skammtur: Kaloríur 384 (Frá fitu 107); Fita 12g (mettuð 2g); kólesteról 45mg; Natríum 1.242mg; Carboh y drate 49g (Fæðutrefjar 3g); Prótein 21g.
Eftirlíkingarkrabbi (notaður í mörgum Kaliforníurúllum) er venjulega gerður með hveiti, svo notaðu lax eða túnfisk í þennan sushi-innblásna rétt.
Kalkúnn Tortilla hula
Undirbúningstími: 5 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
1 stór hrísgrjón tortilla
1 matskeið sinnep
3 sneiðar kalkúnabringur
2 sneiðar svissneskur ostur
2 salatblöð
Smyrjið sinnepi á tortilluna.
Toppaðu tortilluna með kalkún, osti og salati.
Rúllið umbúðunum upp og skerið í tvennt.
Hver skammtur: Kaloríur 402 (Frá fitu 182); Fita 20g (mettuð 11g); Kólesteról 67mg; Natríum 958mg; Carboh y drate 28g ( Fæðutrefjar 3g); Prótein 28g.
Grískt salat umbúðir
Undirbúningstími: 5 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
8 sneiðar Kalamata ólífur
1/4 af gúrku, saxað
1/4 af tómötum, saxaður
1/4 bolli fetaostur, mulinn
1 tsk ólífuolía
1 tsk balsamik edik
1 stór glútenlaus tortilla
2 matskeiðar rjómaostur
Blandið saman ólífum, gúrku, tómötum, fetaosti, olíu og ediki í litla skál.
Smyrjið rjómaosti á aðra hliðina á tortillunni.
Setjið salatblönduna á tortilluna. Rúllaðu umbúðirnar upp.
Hver skammtur: Kaloríur 462 (Frá fitu 298); Fita 33g (mettuð 14g); kólesteról 65mg; Natríum 1.156mg; Carboh y drate 31g ( Fæðutrefjar 3g); Prótein 10g.
Hnetukenndur banani hundur
Undirbúningstími: 5 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
1 glútenlaus pylsu rúlla
2 matskeiðar hnetusmjör eða möndlusmjör
1 banani
1 tsk hunang
Mýkið rúlluna með því að hita hana í 5 til 7 sekúndur í örbylgjuofni.
Smyrjið hnetusmjöri eða möndlusmjöri á rúlluna.
Setjið allan bananann í rúlluna. Dreypið hunangi yfir.
Hver skammtur: Kaloríur 609 (Frá fitu 264); Fita 29g (mettuð 4g); kólesteról 0mg; Natríum 150mg; Kolvetni 82g (Fæðutrefjar 8g); Prótein 11g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
