Vichyssoise er ríkuleg kartöflusúpa sem er borin fram kæld. Sumir veitingastaðir þjóna vichyssoise í skál yfir aðra skál af muldum ís. Þó þú þurfir ekki að vera svo vandaður, berðu alltaf vel kælda vichyssoise fram með skraut af söxuðum graslauk. Undirbúningstími: 10 mínútur, auk 2 til 3 klukkustunda kæling Eldunartími: […]
Þessi mjög þykka og rjómalöguðu spergilkál og sveppasúpa hefur verið smakkuð af nokkrum ítölskum Bandaríkjamönnum og fengið frábæra dóma. Þessi þjóðernislega innblásna uppskrift er grimmdar- og mjólkurlaus, bragðast frábærlega og er stútfull af næringarefnum. Inneign: ©iStockphoto.com/Derkien Næringarupplýsingar innihalda ekki brauðteningana sem notaðir eru sem skraut. Undirbúningstími: 20 til 25 mínútur Eldunartími: […]
Margt um stjórnun sykursýki getur verið dýrt, en matur þarf ekki að vera einn af þeim. Mataræði sem hentar fyrir sykursýki er mataræði sem hentar nánast hverjum sem er og það er nóg af matvælum sem passa við blóðsykursstjórnun og hjartaheilsu til að fjárhagsáætlun þín geti verið sveigjanleg og val þitt […]
Allir barþjónar ættu að þekkja bjór. Bjórbruggunin byrjar með hreinu vatni, maískornum og maltuðu byggi. Maltað bygg er grunnhráefnið og er oft nefnt „sál bjórsins“. Það stuðlar að lit og einkennandi bragði bjórs. Maltað þýðir einfaldlega að byggið hefur verið steikt eða […]
Er einhver sem þú þekkir að halda upp á gullafmæli? Passaðu drykkina þína við þema kvöldsins og komdu þessum sérstaka einstaklingi á óvart með gylltum þemadrykk á sérstökum degi þeirra. Gold Digger Martini 1-1/2 oz. Finlandia ananas vodka 1/2 oz. Cointreau Hrærið með ís; berið fram beint upp eða yfir ís. Fyrir milljónamæringa-eltandi þjónustustúlkur. Gull […]
Framtakssamir drykkjarframleiðendur hafa verið að eima áfengi úr ótal uppsprettum um aldir. Þrátt fyrir að sum lög, innihaldsefni og tækni hafi breyst, er ferlið við að eima áfengi í viskí og annað brennivín að mestu óbreytt. Ef þú hefur áhuga á líkjörum, líkjörum og öðru brennivíni, hér eru nokkur grunnatriði sem þú ættir að vita.
Þyngdartapaðgerð getur verið ómetanlegt tæki til að léttast og verða heilbrigðari, en þú verður að nota tólið rétt til að ná árangri. Þegar þú ert að jafna þig eftir þyngdartapsaðgerð er mikilvægt að fylgja leiðbeiningum læknisins til að auðvelda þér að borða aftur og sjá um græðandi líkama þinn. Til lengri tíma litið þarftu að hafa í huga […]
Erfðabreytt matvæli byrjuðu að birtast í fréttum á níunda og tíunda áratugnum. Þessi matvæli verða til þegar vísindamenn setja erlendu DNA úr plöntum eða dýrum inn í frumur sem breyta eiginleikum plöntunnar eða dýrsins. Sum erfðabreytt matvæli eru ræktuð til að vera ónæm fyrir illgresis- og varnarefnum. Aðrar breytingar geta falið í sér að auka hraðann sem […]
Þegar þú gerir út vikulega innkaupalistann þinn skaltu alltaf reyna að innihalda tíu matvæli sem lýst er hér. Þær eru til margra nota í eldhúsinu, þær eru ódýrar og þær innihalda öflugustu plöntuefna, vítamín og steinefni sem líkami þinn þarf til að vera upp á sitt besta. En jafnvel þó að þessi matur sé rjóminn af uppskerunni […]
Þegar þú byrjar á nýju mataræði eða breyttum lífsstíl vilt þú sjá árangur. Auðvitað býst þú við að þér líði betur þegar þú borðar hreinan, heilan mat. En hvers konar sérstakar niðurstöður geturðu búist við að sjá á áætluninni um að borða hreint mataræði? Þyngdartap Þyngdartap er markmið margra […]
Skoðaðu þessar tíu bestu ástæður fyrir því að halda þig við ketó mataræðisáætlunina og skoðaðu kosti þess að vera í ketósu - frá aFamilyToday.com.
Þú getur ekki prófað að matvæli séu tilbúin meðan á hraðsuðu stendur, svo hér er handhæg tafla sem sýnir hversu lengi á að elda mat í hraðsuðukatli. Eldunartímar í töflunni byrja þegar hraðsuðupotturinn nær háþrýstingi. Byrjaðu alltaf með stysta eldunartímann; þú getur alltaf haldið áfram að elda undir pressu í […]
Langar þig í sætt snarl? Trúðu það eða ekki, þú getur notað loftsteikingarvélina þína til að fullnægja lönguninni - allt frá hunangsristuðum blönduðum hnetum til vegan brúnkabita.
Kjúklingasalat er frábær hádegisverður eða kvöldverður með lágum blóðsykursgildi sem þú getur parað með grænu salati, sneið af súrdeigsbrauði eða rúgkexi. Undirbúðu það á undan og hafðu það tilbúið fyrir hádegismat næstu daga! Undirbúningstími: 15 mínútur Afrakstur: 4 skammtar 3/4 bolli fínsaxað sellerí 1/4 […]
Finndu svör við 10 algengum spurningum um að búa til súrdeigsbrauð – allt frá því hvers vegna deigið er gúmmítið til hvers vegna brauðið er of þétt til hvers vegna botninn heldur áfram að brenna.
Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) mataræði varð til vegna þess að natríumneysla í Bandaríkjunum og um allan heim hefur rokið upp undanfarna áratugi. Þessa vöxt má rekja beint til vaxandi trausts á skyndibita, veitingahúsamáltíðum og unnum matvælum. Í Bandaríkjunum inniheldur meðalmataræði […]
Kolvetni eru stór næringarefnaflokkur og hafa tilhneigingu til að vera þar sem margir fá flestar hitaeiningar sínar. Vegna þess að kolvetni eru svo heilbrigður og stór hluti af plöntutengdum lífsstíl eru hér nokkrar skyndilegar hugmyndir til að skipuleggja máltíðir. Morgunverðargrautur: Skoskir eða stálskornir hafrar bleytir í vatni yfir nótt og soðnir í […]
Á mataræði sem byggir á plöntum muntu ekki grípa í þig sykraðan, uninn og koffínríkan orkudrykk til að auka orku þína yfir daginn. Það er mikilvægt að byrja rétt með orkubætandi morgunmat. Prófaðu nokkrar af eftirfarandi plöntuuppskriftum: Super Chia Bananagrautur Undirbúningstími: 10 mínútur Eldunartími: 15 mínútur Afrakstur: 1 skammtur 1/4 […]
Besta leiðin til að takast á við hádegismat sem byrjandi plöntumatarmaður er að búa til ótrúlega mettandi salat eða seðjandi súpu. Báðum þessum valkostum er hægt að breyta með mismunandi grænmeti og njóta þess hvenær sem er árs; Hins vegar gætirðu viljað halla þér meira í salatáttina yfir hlýrri mánuðina og í átt að súpum […]
Eggaldin paté!? Þó það hljómi svolítið framandi og óvenjulegt, þá er eggaldinpaté í raun mjög vinsælt. Það er alveg hefðbundið fargjald í Miðjarðarhafinu. Þekktasta útgáfan, sem heitir baba ganoush, kemur frá Miðausturlöndum. Í þessari uppskrift er eggaldin brennt og síðan blandað saman við krydd og létt ristaðar valhnetur, sem gefa […]
Ef þú hefur einhverjar efasemdir um hvernig grænir smoothies geta gagnast heilsu þinni, hér eru tíu vinsælustu goðsagnirnar um græna smoothies til að hjálpa þér að skilja staðreyndir frá skáldskap. Eftir að þú hefur lesið í gegnum þessar síður muntu vera betur í stakk búinn til að svara spurningum frá fjölskyldu þinni, vinum og vinnufélögum líka. Grænir smoothies eru of háir […]
Bolillos eru látlaus, stökk, hvít rúlla sem þú getur notað til að búa til samlokur eða borða með smjöri og sultu í morgunmat. Það er unun að hafa þær á heimilinu, en ef þú hefur ekki tíma er góður staðgengill lítill, stökkur franskur rúlla eða létt súrdeigsrúlla. Dragðu alltaf út […]
Þessi uppskrift felur í sér sérstaka aðferð til að elda kjúklingabringur, einn af minnstu bragðmiklum kjötskurðum. Fyrst eykur þú bragðið með sterkri marineringu og svo vættirðu grillað kjötið aðeins meira með salsa. Náttúrulegur sykurinn í appelsínusafanum karamelliserar og bætir fullkominni sætleika. Þetta val er […]
Ef þú ert að skemmta þér eða þú þarft sætt dekur skaltu bæta chiafræjum við drykkina þína. Þannig geturðu verið viss um að þú bætir við næringarþörf þína fyrir daginn. Classic Chia Fresca Credit: ©iStockphoto.com/shakzu Undirbúningstími: 5 mínútur Afrakstur: 1 skammtur 1 lime 1 matskeið sykur 1 bolli vatn 1 matskeið heil chia fræ […]
Ein elsta chia uppskriftin - hún hefur verið til í margar aldir - er chia fresca. Þessi drykkur er algengur í Mexíkó og Mið-Ameríku. Þú bætir einfaldlega chia út í vatn, sítrónusafa og sykur. Mexíkóskir menningarheimar vissu að chia fræ voru frábær fyrir orku og notuðu chia fresca sem hressandi drykk til að […]
Ekkert jafnast á við þessa sósu yfir ís, ásamt kökum eða með brownies à la mode. Það geymist allt að 2 vikur í kæli þegar það er þakið. Hitið sósuafganginn aftur í tvöföldum katli eða við lágan hita á meðan hrært er oft. Inneign: ©iStockphoto.com/travellinglight Afrakstur: Um 1-1/2 bollar Undirbúningstími: 10 mínútur Eldunartími: Um 10 mínútur […]
Veggbreiður líta út eins og stórir bananar, en þeir bragðast sterkjuríkt frekar en sætt. Þau má borða græn (óþroskuð) eða gul (þroskuð). Þessi einfalda uppskrift kallar á þroskaðar gular grjónir. Þú getur borið þær fram sem meðlæti með baunaréttum og grænmetissúpum og plokkfiskum. Inneign: ©David Bishop Undirbúningstími: 5 mínútur Matreiðslutími: 10 […]
Ef grillreynsla þín er takmörkuð við að steikja pylsu á grein yfir opnum eldi þegar þú varst krakki í búðunum, hefurðu bara klórað yfirborðið af því sem getur verið mjög spennandi (og svolítið ógnvekjandi) leið til að elda. Til að hefja grillferðina þína eru tvö lykilhugtök sem þú þarft að vita bein […]
Ertu að leita að nýrri leið til að borða grænmetið þitt? Horfðu ekki lengra! Fyllt með steiktu grænmeti og próteinríku tempeh, þetta meðlæti hentar vel með minestrone súpu eða sem hluti af miðjarðarhafsveislu. Inneign: ©iStockphoto.com/Slavica Stajic Undirbúningstími: 20–30 mínútur Eldunartími: 20 mínútur Afrakstur: Þrír 2 rúllur skammtar 2 matskeiðar ólífuolía 1 […]
Aukið með kryddi, þetta þétta súkkulaðibrauð er nammi hvenær sem er dags. Bæta við smá cayenne; það gerir brauðið ekki heitt; það gefur brauðinu bara auka stemningu. Ekki hika við að sleppa cayenneinu ef þú vilt. Þetta frýs vel. Inneign: ©iStockphoto.com/GrabillCreative Yield: 1 brauð; 12 skammtar Undirbúningstími: 15 mínútur Matreiðsla […]