Ef þú hefur einhverjar efasemdir um hvernig grænir smoothies geta gagnast heilsu þinni, hér eru tíu vinsælustu goðsagnirnar um græna smoothies til að hjálpa þér að skilja staðreyndir frá skáldskap. Eftir að þú hefur lesið í gegnum þessar síður muntu vera betur í stakk búinn til að svara spurningum frá fjölskyldu þinni, vinum og vinnufélögum líka.
Algjörlega ósatt! Með svo mörgum samsetningum af innihaldsefnum geturðu breytt hvaða grænu smoothie uppskrift sem er til að passa við kaloríuþarfir þínar.
Grænir smoothies eru fullir af trefjum og rannsóknir hafa sýnt að trefjaríkt mataræði er gott fyrir þyngdartap því trefjarnar gera þér saddan lengur og hjálpa til við að stjórna lönguninni með því að koma jafnvægi á blóðsykursgildi. En þú getur ekki búist við því að borða kaloríuríkan smoothie pakkað með fituríkum hráefnum og léttast. Með því að velja réttu hráefnin fyrir heilsufarsmarkmiðin muntu fylgjast með árangri þínum.
Grænt laufgrænmeti er góð járngjafi úr jurtum sem hækkar ekki kólesterólmagnið eða eykur hættuna á hjarta- og æðasjúkdómum. En fólk hefur oft áhyggjur af því að grænmeti sé of mikið í járni.
Nema þú sért með læknisfræðilegt eða erfðafræðilegt ástand sem veldur því að líkaminn heldur járni, er ofskömmtun á járni úr grænum smoothies afar ólíkleg. Reyndar er járnið úr plöntuuppsprettum ekki aðgengilegt aðgengilegt (sem þýðir að líkaminn þinn hefur ekki aðgang að því), og það er einmitt ástæðan fyrir því að flestir vegan og grænmetisætur þurfa að bæta mataræði sínu með viðbótarjárni.
Sumir benda til þess að oxalsýran í laufgrænu grænmeti geti aukið hættuna á nýrnasteinum. Reyndar sýna rannsóknir að raunverulegir áhættuþættir nýrnasteina eru að drekka ekki nóg vatn, þjást af magnesíumskorti og ekki nóg kalk í mataræði þínu.
Að vísu er tiltekið laufgrænt, eins og spínat, svissneskur chard, rófugrænt, grænkál og grænkál, mikið af oxalsýru. Ef þú ert með nýrnasjúkdóm eða ert með aðeins eitt nýra skaltu lágmarka neyslu þína á þessu grænmeti. Laufgrænt sem er lítið í oxalsýru eru meðal annars salatgrænmeti, bok choy, sellerí og allar ferskar kryddjurtir nema steinselja.
Heilbrigður einstaklingur ætti ekki að eiga í neinum vandræðum með oxalsýruna í ákveðnum grænmeti.
Laufgrænt grænmeti inniheldur mjög lítið magn af plöntueiturefnum sem náttúrulegur varnarbúnaður til að vernda plöntuna gegn rándýrum. Án þeirra myndi planta bragðast svo aðlaðandi að dýr myndu éta öll blöðin og plantan myndi deyja.
Hins vegar þyrftir þú að borða heilan helling af grænkáli eða spínati á hverjum einasta degi í marga mánuði í senn til að finna fyrir einhvers konar eitrunaráhrifum. Í flestum grænum smoothie uppskriftum borðarðu að hámarki 2 bolla af laufgrænu og það er vissulega hvergi nærri því magn sem getur talist eitrað. Mundu að hófsemi og fjölbreytni eru lykillinn að velgengni með hvaða hollu mataræði sem er.
Líkaminn þinn framleiðir A-vítamín eftir þörfum úr beta karótíni sem finnast í appelsínugulum ávöxtum og dökkgrænu grænmeti. Ef líkaminn þinn hefur nóg af A-vítamíni framleiðir hann ekki meira, svo þú átt ekki á hættu að ofskömmta A-vítamín úr jurtafæðu.
Ef þú borðar of mikið beta karótín (sem gerist oftast við að safa háan beta karótín matvæli eins og gulrætur), mun húðin einfaldlega þróa appelsínugulan eða gulan lit af umfram beta karótíni sem er geymt í fitufrumum húðarinnar. Þessi áhrif eru skaðlaus (þó kannski ekki svo líkamlega aðlaðandi).
Ofskömmtun beta karótíns í grænum smoothie er nánast ómöguleg vegna þess að í smoothie ertu enn með allar trefjar ósnortnar. Trefjarnar í smoothie halda öllum vítamínstyrkjum á lægri stigi en í safa án trefja.
Í hugsjónum heimi ættir þú að drekka matinn þinn og tyggja safa þína. Þegar þú borðar, tyggðu svo oft að maturinn þinn verður fljótandi og kyngdu svo. Þegar þú drekkur skaltu halda vökvanum í munninum, sveipa hægt fram og til baka til að losa ensím í munnvatninu áður en þú kyngir. Grænir smoothies eru hin fullkomna lausn, því blandarinn getur gert tygginguna fyrir þig, sérstaklega fyrir trefjaríkt laufgrænt.
Svo lengi sem þú meðhöndlar blandarann þinn rétt geturðu búið til grænan smoothie í hvaða heimilisblöndunartæki sem er. Trikkið við að nota venjulegan blandara er þetta: Bætið ávöxtum og vatni fyrst út í. Blanda. Bættu síðan við laufgrænu og blandaðu aftur. Það er það! Svo lengi sem þú ert með góðan fljótandi grunn áður en þú bætir grænmetinu þínu við mun ódýri blandarinn þinn virka.
Ensím eyðist þegar matvæli eru hituð í 118 gráður á Fahrenheit eða hærra. Ef blandarinn þinn er að hita smoothieinn nógu mikið til að drepa ensímin, ætti smoothieinn þinn að vera of heitur til að drekka og næstum of heitur til að snerta hann eftir blöndun.
Æfðu góða blöndunarhæfileika með því að blanda vatni og ávöxtum fyrst áður en þú blandar grænmeti. Byrjaðu alltaf að blanda á lágum hraða og aukið smám saman upp í mikinn hraða. Lágmarkaðu blöndunartímann þinn í 2 mínútur fyrir smoothies. Þessi skref hjálpa til við að lækka hitastig blöndunarmótorsins og halda ensímunum í græna smoothienum þínum óskertum!
Helstu innihaldsefnin í smoothie sem keyptur er í verslun eru venjulega eplasafi og ananassafi. Framleiðendurnir keyptu ódýran, gervibragðbættan epla- og ananassafa til að nota sem grunn í svokallaða heilsudrykkinn þinn. Þeir notuðu ekki heil epli og ananas eins og heima. Gervisafar geta innihaldið viðbættan sykur og vegna þess að sykurinn er þegar í safanum má samt segja að enginn viðbættur sykur sé á miðanum .
Eina ástæðan fyrir því að þú ættir ekki að drekka græna smoothies er ef þú ættir ekki að borða mat. Já í alvöru! Það eru endalausar samsetningar af ávöxtum og grænmeti sem passa við þarfir hvers og eins. Ef þú ert með heilsufar með takmörkunum á mataræði geturðu breytt innihaldsefnum þínum í samræmi við það. Ef þú þjáist af fæðuofnæmi skaltu nota önnur hráefni þar sem þörf krefur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
