Á mataræði sem byggir á plöntum muntu ekki grípa í þig sykraðan, uninn og koffínríkan orkudrykk til að auka orku þína yfir daginn. Það er mikilvægt að byrja rétt með orkubætandi morgunmat. Prófaðu nokkrar af eftirfarandi plöntuuppskriftum:
Super Chia bananagrautur
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 15 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
1/4 bolli chiafræ, liggja í bleyti í 1/2 bolli vatni eða hampi mjólk í 10 mínútur
1/2 til 1 þroskaður banani, stappaður
1 tsk kanill
1 tsk grænt duft (valfrjálst)
1 msk mjúk kókosolía eða hnetusmjör
2 matskeiðar fersk ber
Hrærið í bleytu chiafræjunum þar til það myndast hlauplík þykkt. Bætið við aðeins meiri vökva ef vill.
Bætið maukuðum banananum út í. Blandið saman þar til blandan er orðin grautalík.
Hrærið kanil, grænu dufti (ef vill), kókosolíu eða hnetusmjöri og berjum saman við.
Berið fram í skál og njótið. Toppið með kókosflögum fyrir auka marr.
Hver skammtur: Kaloríur 382 (Frá fitu 243); Fita 27g (mettuð 13g); kólesteról 0mg; Natríum 11mg; Kolvetni 33g (Fæðutrefjar 16g); Prótein 8g.
Kjörinn tími til að bleyta chia er um það bil 10 mínútur fyrir þykkt samkvæmni; Leggðu það í bleyti lengur til að fá enn þykkari samkvæmni. Ef þú vilt hafa hann þynnri skaltu bæta við meiri vökva.
Grænt duft koma í mörgum afbrigðum. Miðaðu að dufti með einum uppspretta eins og chlorella, spirulina eða hampi duft, eða blöndur sem innihalda aðeins grænt innihaldsefni. Þetta tryggir að þú færð ekki önnur aukefni.
Prófaðu sólblómafræjasmjör eða kasjúhnetusmjör í staðinn fyrir kókosolíu fyrir afbrigði. Prófaðu líka að bæta við skeið af próteindufti eða toppa blönduna með hempsfræjum, gojiberjum eða graskersfræjum fyrir auka próteinuppörvun.
Þessi morgunverður er frábær á ferðinni — þú getur gert hann tilbúinn kvöldið áður og haft hann tilbúinn til að taka með þér á morgnana.
Bláberja bókhveiti pönnukökur
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 25 mínútur
Afrakstur: 4-6 skammtar
2 bollar sigtað bókhveiti
1/2 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
1 tsk matarsódi
2 tsk hlynkristallar eða kókossykur
3 matskeiðar epla-edik
2 bollar hrísgrjónamjólk
1 til 2 mjög þroskaðir bananar, maukaðir
1 bolli fersk eða frosin lífræn bláber
1 matskeið kókosolía
Í lítilli skál skaltu sameina bókhveiti, lyftiduft, salt, matarsóda og hlynkristalla. Setja til hliðar.
Blandið saman epla-edikinu og hrísgrjónamjólkinni í stórri skál. Látið sitja í 5 til 10 mínútur og bætið síðan maukuðum banananum út í.
Bætið þurrefnunum við blautu hráefnin. Þeytið aðeins þar til blandað.
Bætið bláberjunum út í.
Hitið kókosolíuna á pönnu. Notaðu 1-eyri sleif, helltu deiginu á smurða pönnu. Eldið pönnukökurnar þar til loftbólurnar í deiginu brotna á yfirborðinu; snúið við og eldið þar til það er brúnt. Endurtaktu þar til þú ert búinn með deigið.
Berið fram á disk og toppið með hlynsírópi, kanil, ferskum ávöxtum, kókosjógúrt eða cashew rjóma.
Hver skammtur: Kaloríur 349 (Frá fitu 63); Fita 7g (mettuð 3g); kólesteról 0mg; Natríum 701mg; Kolvetni 65g (Fæðutrefjar 10g); Prótein 12g.
Prófaðu þessar pönnukökur með mismunandi ávöxtum, eins og trönuberjum eða jarðarberjum, eða gerðu þær enn decadentari með því að bæta við súkkulaðiflögum sem ekki eru mjólkurvörur. Þú getur líka skipt út öðru glútenfríu eða heilkorna hveiti eins og brún hrísgrjónum eða haframjöli fyrir bókhveiti.
Hafrar í bleyti með Goji berjum
Undirbúningstími: 10 mínútur auk bleytitíma
Eldunartími: 2–10 mínútur
Afrakstur: 1-2 skammtar
1/2 bolli heilir rúllaðir hafrar
1/2 bolli vatn
1 msk ferskur kreisti sítrónusafi
1/2 bolli hrísgrjónamjólk eða möndlumjólk
1 msk möndlusmjör
1 banani, skorinn í sneiðar
2 matskeiðar goji ber
1 tsk kanill
1/4 bolli graskersfræ
1 matskeið hlynsíróp
Blandið höfrum, vatni og sítrónusafa saman í skál. Hyljið með diski og látið liggja í bleyti yfir nótt við stofuhita.
Fyrir kalt hafrar, bætið afgangnum af hráefninu í skálina og njótið.
Fyrir heita hafrar skaltu bæta öllu hráefninu í pott með skvettu af hrísgrjónamjólk til viðbótar. Hitið í 5 mínútur og berið fram.
Hver skammtur: Kaloríur 433 (Frá fitu 144); Fita 16g (mettuð 2,5g); kólesteról 0mg; Natríum 49mg; Kolvetni 62g (Fæðutrefjar 6g); Prótein 15g.
Ef þér finnst rúsínurnar eða graskersfræin mjúk skaltu leggja þær í bleyti yfir nótt með höfrunum. Ef þú vilt gera hitunarferlið enn auðveldara skaltu útbúa þessa uppskrift í hægum eldavél kvöldið áður og kveikja bara á hitanum á morgnana í nokkrar mínútur til að hita hana upp.
Prófaðu að nota eitthvað af þessu áleggi í staðinn fyrir annað bragð: chiafræ, sólblómafræ, valhnetur, strauma, eplasneiðar, perusneiðar, kakónibs eða hampseið.
Liquid Nutrition Smoothie
Undirbúningstími: 4 mínútur
Afrakstur: 2 skammtar
2 bollar hrísgrjónamjólk, möndlumjólk eða hampsfræmjólk
2 til 4 matskeiðar próteinduft úr jurtaríkinu (eins og Sunwarrior eða Vega)
1/2 bolli bláber eða blönduð ber, fersk eða frosin
1 banani
1/2 bolli hakkað mangó, ferskja eða pera, ferskt eða frosið
1/2 bolli ís
1 tsk kókosnektar eða hrátt hunang
1/2 til 1 bolli pakkað ferskt spínatlauf
Blandið öllu hráefninu saman í blandara þar til blandan er orðin slétt og engir kekkir eftir.
Hellið í tvö glös og njótið.
Hver skammtur: Kaloríur 186 (Frá fitu 27); Fita 3g (mettuð 0g); kólesteról 0mg; Natríum 283mg; Kolvetni 31g (Fæðutrefjar 4g); Prótein 11g.
Smoothie geymist í átta klukkustundir í kæli.
Prófaðu að bæta við matskeið af einhverju af þessum ofurfæði: goji berjum, kakónibs, kókosolíu, hörolíu, chiafræjum, hampfræjum, carobdufti, maca, matcha grænu tedufti, möndlusmjöri eða acai-berjadufti.
Þessi smoothie verður rjómameiri ef ávöxturinn þinn er frosinn, svo veldu frosna ávexti þegar mögulegt er (eða bættu bara við meiri ís).
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
