A földimogyoró az egyik olyan élelmiszer, amely igen gazdag tápanyagban. Mivel azonban a földimogyoró kalóriatartalma meglehetősen magas, sok fogyás előtt álló embernek azt tanácsoljuk, hogy ne használja, különösen azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát követnek. Tehát valójában lehet enni alacsony szénhidráttartalmú földimogyorót?
Az alacsony szénhidráttartalom az alacsony szénhidrát kifejezés rövidítése. Ez egy alacsony szénhidrát- és cukormentes diéta, amelyet nagyra becsülnek hatékonysága és biztonsága miatt, de sokan még mindig megkérdőjelezik, hogy a földimogyoró fogyasztható-e alacsony szénhidráttartalmú diéta mellett.
Alacsony szénhidráttal lehet enni földimogyorót?
Az alacsony szénhidráttartalmú diétát követő emberek teljes mértékben ehetnek földimogyorót. Azonban csak annyit szabad enni, hogy ne lépje túl a napi megengedett cukor- és keményítőkorlátot.
Sok ember kérdése, hogy ehet-e alacsony szénhidráttartalmú földimogyorót
30 gramm földimogyoróban általában legfeljebb 15,5 gramm zsír és 5 gramm szénhidrát található. Ezért azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek, napi 90-100 gramm mogyorót fogyaszthatnak a keményítő korlátozása érdekében.
Miért ehetnek földimogyorót azok, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát követnek?
Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, akkor is ehet földimogyorót a következő okok miatt:
A földimogyoró segít a fogyásban, a mérsékelt súly fenntartásában
Egy 65 elhízott, túlsúlyos férfi bevonásával végzett vizsgálat során 4 héten keresztül a legfeljebb 56 gramm földimogyorót fogyasztó csoport több testzsírt veszített. Emellett az izomzat növekedése, a zsírégetési folyamat is nagyobb mértékben növekedett, mint a kalóriakorlátozási kontroll csoportban.
Ezen túlmenően, egy túlsúlyos felnőttekkel végzett vizsgálat, akik 12 héten keresztül mérsékelt mennyiségű földimogyorót fogyasztottak, azt találták, hogy szervezetük a vártnál kevesebb zsírt hízott.
A fenti eredményekből kiderült, hogy a földimogyoró teljes mértékben segíthet a fogyásban, növelheti az alacsony szénhidráttartalmú diéta hatékonyságát, ha tudja, hogyan kell helyesen használni.
A földimogyoró megfelelő étkezése segíthet a fogyásban
Javítja az inzulin hatását az alacsony szénhidráttartalmú cukorbetegek számára
Azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát követnek és cukorbetegségben szenvednek, teljesen lehetséges , hogy a földimogyorót beépítsék napi étrendjükbe.
A szakértők szerint a földimogyoróban található nagy mennyiségű olajsav miatt segít az inzulinrezisztencia szabályozásában és segít a vércukorszint stabilizálásában. Ezért, ha cukorbeteg, és alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, használjon földimogyorót.
Költségmegtakarítás az alacsony szénhidráttartalmú folyamat során
A földimogyoró nagyon tápláló és olcsó étel. Ezért használhatja a földimogyorót napi étrendjének kiegészítésére anélkül, hogy félne attól, hogy „üres” lesz.
Útmutató a földimogyoró használatához alacsony szénhidráttartalmú emberek számára
Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, a földimogyorót a következő módokon használhatja fel:
Sózott földimogyoró
A sózott pörkölt földimogyoró nagyon ismerős étel az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követők napi menüjében. Ennek megfelelően, ha ezt az ételt szeretné elkészíteni, kövesse az alábbi lépéseket:
- Készítse elő a hozzávalókat, beleértve a földimogyorót, körülbelül 200 g étolajat, levesport vagy sót.
- Távolítsa el a penészes vagy töppedt földimogyorót. Ezután alaposan mossa meg a földimogyorót, és pörkölés előtt áztassa be 15-20 percig. Ez segít nedvesíteni a földimogyorót, és korlátozza a földimogyoró elégetését.
- Kiveszed a földimogyorót a kosárból, hogy lecsepegjen, majd papírtörlővel megszárítod a mogyorót.
- Tegye az olajat a serpenyőbe, és kapcsolja be alacsony lángon. Ügyelni kell arra, hogy az étolajat ne hevítsük, mert a földimogyoró megégetheti, és számos egészségre ártalmas anyag keletkezhet.
- Egyenletesen keverd össze. Addig kevergeted, amíg a földimogyoró egyenletesen meg nem fő, és csótányszárny színe lesz, majd abbahagyod. Ezután adjunk hozzá még egy kis levesport, és jól keverjük össze, hogy a fűszer behatoljon.
- A földimogyorót a tányérra teszed, hogy élvezd. Ezenkívül a földimogyorót egy üvegedénybe is helyezheti, hogy fokozatosan használja fel.
Sült földimogyoró satay
Ennek az ételnek az elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:
- Készítse elő a hozzávalókat, beleértve 3 kanál satay-t, 200 gramm hámozott földimogyorót és néhány egyéb összetevőt, például étolajat, chili szószt, chilit, fűszerport, 1 teáskanál zöldhagymát és cukrot.
- Melegítsük fel a serpenyőt, majd tegyük bele a héjas földimogyorót, és lassú tűzön süssük meg. Keverjük addig, amíg a földimogyoró egyenletesen meg nem fő.
- Keverjünk össze fűszeres satayt: Vegyünk 1-2 chili paprikát, 3 kanál chili szószt, 1 kanál fűszeres magvakat, 2 kanál étolajat egy tálban, és keverjük össze a keveréket.
- Öntsük a keveréket a mogyorós serpenyőbe, és jól keverjük össze, hogy a keverék felszívódjon a földimogyoróba.
- Adjunk hozzá mogyoróhagymát, keverjük körülbelül 2 percig, majd kapcsoljuk le a hőt.
Néhány mellékhatással találkozhatnak az alacsony szénhidráttartalmú emberek, amikor földimogyorót esznek
Bár meglehetősen biztonságosnak tekinthető, bizonyos esetekben a földimogyoró alacsony szénhidráttartalmú étrendben történő használata olyan mellékhatásokat okozhat, mint például:
Allergia
Érzékeny embereknél a földimogyoró fogyasztása kiválthatja az immunválaszt, és olyan tüneteket okozhat, mint az orrfolyás, bőrkiütés, viszketés, légzési nehézség, duzzanat, emésztési zavarok.
Néhány ember allergiás lehet a földimogyoróra
Nem csak, hogy a földimogyoró-allergia az anafilaxiás sokk táplálékkal összefüggő oka. Ez egy potenciálisan végzetes reakció olyan jellegzetes tünetekkel, mint a gyors vérnyomásesés, légzési nehézség, torokfájás, sőt eszméletvesztés is. Ezért azoknak, akik allergiásak a földimogyoróra, kerülniük kell ennek az élelmiszernek a használatát.
Aflatoxin mérgezés
Az aflatoxin-szennyeződés kockázata gyakran attól függ, hogyan tárolja a földimogyorót. Ha nedves környezetben hagyja a földimogyorót, könnyen megpenészedhet és aflatoxint termel. Ezt a toxint a földimogyorón növekvő Aspergillus penész okozza. Ha az Aspergillus penészgomba csak csekély mennyiségben van jelen, az nem okoz kárt. Magasabb szinten még mindig előfordulhat Aspergillus-mérgezés. Ez az állapot veseelégtelenséget, májelégtelenséget és akár rákot is okozhat.
Emésztési zavarokat okoz
A földimogyoró lecitintartalma gátolja az emésztési folyamatot, és emésztési zavart és puffadást okoz, ha túl sok földimogyorót használ.
Emellett az alacsony szénhidráttartalmú étrend székrekedést is okozhat. Ha nagy mennyiségben használ földimogyorót, az súlyosbítja az emésztési zavarokat . Ezért a székrekedés kockázatának csökkentése érdekében sok vizet kell hozzáadnia a szervezetéhez, és növelnie kell a testmozgást.
A fenti cikk segített elmagyarázni az „alacsony szénhidráttartalmú földimogyorót ehet” problémát , és útmutatást adott a földimogyoró feldolgozásának néhány módjához. Reméljük, hogy a helyes elveket alkalmazza, hogy a fogyás hatása a legjobb szinten maradjon.