Milyen húsfajták a vörös húsok? Több vörös húst kell ennie?

Vörös hús fajták és egészséges étkezési tippek

Mi számít vörös húsnak? 2024-es osztályozás

Húsfajta Mioglobintartalom Jellemző szín
Marhahús Magas (3-8 mg/g) Cseresznyepiros
Sertéshús Közepes (2-5 mg/g) Rózsaszínes
Bárányhús Magas (4-9 mg/g) Bordó

Vörös hús előnyei: Tudományosan alátámasztva

2024-es kutatási eredmények

  • Izomfelépítés: 100g marhahús 26g fehérjét tartalmaz
  • Vaspótlás: 3x jobb felszívódás vs növényi források
  • Immunrendszer: Cinktartalom 4.8mg/100g (napi szükséglet 33%)

Kockázatok és megelőzési stratégiák

Kockázat Statisztika Megelőzés
Szív- és érrendszeri betegségek 13%-kal növekedett kockázat napi 100g felett Zsírszegény húsrészek választása
Veseproblémák 40%-os kockázatnövekedés krónikus betegeknél Foszfátszegény étrend

Grillezési tippek 2024

  1. Marinálás minimum 2 órával főzés előtt
  2. Grillhőmérséklet max 180°C
  3. Füstölgés elkerülése vízzel meglocsolt alufóliával
Egészséges grillezési technikák vörös húshoz

WHO 2024-es ajánlásai

  • Feldolgozott húsok maximális heti 200g
  • Vörös hús + zöldségek kombinációja
  • Alternatív fehérjeforrások bevezetése (lásd növényi alternatívák)

Friss tanulmányok alapján a vörös hús fogyasztás optimalizálásához ajánljuk táplálkozási szakértőink útmutatóját.


34 Comments

  1. Laci Bácsi -

    régen nem sokat gondolkoztunk ezen. ettük, amit megtermeltek. mostanság meg annyi mindent tudunk, hogy már azt se tudjuk, mit együnk!

  2. Réka -

    Szerintem a bio és a szabad tartású állatok húsa a legjobb választás. Drágább, de megéri az egészségünk érdekében

  3. Peti bácsi -

    régen mi mindent ettünk! mostanság meg mindenki fél a húsoktól. szerintem egy-két alkalommal hetente teljesen rendben van a vörös hús fogyasztása

  4. Mari -

    A vörös húsok vasban gazdagok, ez nagyon fontos! De azért nem kell túlzásokba esni. Legyen minden étrendben egyensúly

  5. Ērika -

    Figyeljünk oda a gyerekek húsfogyasztására is! Nem mindegy, hogy milyen minőségű és mennyiségű húst esznek.

  6. Tamás -

    Érdekes cikk! A vörös húsok körül mindig sok a vita. Ki így gondolja, ki úgy. Szerintem mindent mértékkel!

  7. Kata -

    Szerintem a vörös húsok helyett inkább a halakat és a fehér húsokat részesítsük előnyben. Egészségesebb és könnyebben emészthető

  8. Laci -

    a fehérje bevitel kulcsfontosságú! de nem mindegy ám, hogy milyen forrásból. a vörös húsok jók, de nem kizárólagosan

  9. Robi -

    hány gramm fehérjét is javasol a szakirodalom naponta? valaki tudja pontosan? segítsetek!

  10. Tamás 123 -

    mi a helyzet a bio és a normál húsok között? van valaki, aki tud erről részleteket? érdekelne a véleménye

  11. Kriszti -

    Imádom a bárányhúst! Bár drágább, mint más húsok, de nagyon finom és tápláló. Szerintem hetente egyszer-kétszer tökéletes lehet egy kisebb adag.

  12. Sari -

    Vigyázzunk a feldolgozott vörös húsokkal! A kutatások szerint ezek lehetnek a legveszélyesebbek. Inkább friss, minőségi húsokat válasszunk

  13. Zoli -

    hány féle vörös hús is van pontosan? marhahús, sertéshús... mi még? segítsetek!

  14. Gábor -

    A fehérjebevitel és a vörös húsok kapcsolata nagyon összetett téma. Egyénenként változhat, hogy kinek mennyire felel meg

  15. Zsolt -

    Valaki tudja, milyen a vörös húsok aránya egy átlagos magyar étrendben? Érdekelne egy statisztika

  16. Peti -

    A fehérje bevitel szempontjából a vörös húsok tényleg kiválóak. De azért nem kell túlzásokba esni! Legyen minden étrendben mértékletesség

  17. Kata -

    Figyeljünk az elkészítés módjára is! Nem mindegy, hogy grillezzük, sütjük vagy főzzük a húst. Ez is befolyásolja az egészségességét.

  18. Niki -

    Vigyázzunk a feldolgozott húsáruval! Inkább friss, minőségi húsokat válasszunk, és figyeljünk az arányokra.

  19. Peti Bp -

    Budapest legjobb húsüzletében veszek mindig. Fontos a minőség, nem csak a mennyiség

  20. Eszter -

    Szia! Szerintem a marhahús a legjobb vörös hús. Gazdag fehérjében és vasban, de tényleg figyelni kell a mennyiségére. Nálunk otthon rendszeresen eszünk, de nem túlzottan

  21. Kovács Zoltán -

    nagyon érdekes cikk! a vörös húsok tényleg fontosak az étrendben, de azért óvatosan kell bánni velük. szerintem a kulcs a mértékletesség.

  22. Zoli IT -

    technológiai szempontból is érdekes a hústermelés. mennyi minden változott az elmúlt évtizedekben!

  23. Gábor IT -

    hűha, ez egy komplex kérdés! szerintem egyénenként változhat, hogy kinek mennyire felel meg a vörös hús. nálam pl. remekül beválik, de tudom, hogy másoknak gondot okozhat

  24. Sanyi Bácsi -

    mi a baj a jó öreg házi disznótoros kolbásszal? mi voltunk a legegészségesebbek régen

  25. Peti Debrecen -

    a debreceni kolbász a király! bár tudom, hogy nem a legeslegegészségesebb, de néha azért meg kell engedni magunknak :)

  26. Kati -

    Érdekes, hogy mennyit változott a táplálkozástudomány az évek során. Régen mást gondoltak, most meg egészen mást.

  27. Anna KT -

    Érdekes téma! A fehérjebevitel szempontjából fontos a vörös hús, de a túlzott fogyasztás valóban egészségügyi kockázatokat rejthet. Ajánlom figyelmébe a változatos étrendet.

  28. Robi -

    hány gramm fehérjét is javasol naponta a szakirodalom? valaki tudja pontosan? segítsetek

  29. Szandi -

    A fehérje bevitel fontos, de nem mindegy, honnan visszük be. A vörös húsok mellett legyenek más fehérjeforrásaink is

  30. Mari néni -

    Régen nem sokat válogattunk. Amit megtermeltünk, azt megettük. Most meg annyi mindentől félünk

  31. Feri -

    a vaddisznóhús szerintem isteni! igaz, nem mindennapi, de nagyon egészséges és finom. aki teheti, mindenképp próbálja ki

  32. Zsuzsi -

    Nagyon fontos a fehérjebevitel, főleg sportolóknál. A vörös hús kiváló fehérjeforrás, de nem mindegy a mennyiség és a minőség

  33. Andi -

    Nagyon részletes és informatív cikk! Köszönöm, hogy megosztották velünk ezeket az információkat a vörös húsokról

  34. Judit -

    A vörös húsok feldolgozása során keletkező nitritek és nitrárok valóban komoly egészségügyi kockázatot jelenthetnek. Érdemes odafigyelni a bevitelre

Leave a Comment

Jó-e minden nap narancslevet inni? Mikor a legjobb narancslé inni?

Jó-e minden nap narancslevet inni? Mikor a legjobb narancslé inni?

A narancslé tudományosan bizonyítottan nagyon jó az egészségre. Ezért az emberek azt hiszik, hogy minden nap szabadon ihatnak. Tehát jó-e minden nap narancslevet inni?

Milyen előnyökkel jár a fehérretek és a fehérretek fogyasztása?

Milyen előnyökkel jár a fehérretek és a fehérretek fogyasztása?

A fehér retek ízletes és tápláló étel, gyakran használják a vietnami emberek családi étkezései során. Ezenkívül a fehér retket "téli ginzengnek" is nevezik, mivel jótékony hatással van a szervezetre. Tehát mi is pontosan a fehér retekben?

Hány kalória van egy 100 grammos adag makrélában?

Hány kalória van egy 100 grammos adag makrélában?

A makréla egy nagy tengeri hal, körülbelül 1,68 m hosszú, és sok finom ételt készítenek belőle. A makréla édes és illatos halhússal rendelkezik, és gazdag tápanyagforrást biztosít, például vasat, B-vitamint és PP-vitamint, különösen nagy mennyiségű egészséges omega-3-at tartalmaz. Tehát hány kalória van egy 100 grammos adag makrélában? Lehet enni makrélát a fogyás érdekében? Tanuljunk meg erről a témáról az aFamilyToday Blog segítségével!

Mi az a sütőtök rost?

Mi az a sütőtök rost?

Mint tudják, a rost nélkülözhetetlen anyag a napi étkezésben. Az egyik rostban gazdag élelmiszer a sütőtök. Azonban nem mindenki érti, mi az a sütőtök rost. Kövesse az aFamilyToday Blog alábbi cikkét, hogy megtalálja a választ a fenti kérdésre!

Mi az a nyers étrend, amit oly sokan követnek?

Mi az a nyers étrend, amit oly sokan követnek?

Mi az a nyers étel, amelyet oly sokan értékelnek? sok emberben felmerül a kérdés. Ezt a diétát mindig is egészséges étrendnek tartották, de még mindig vita folyik a valódi előnyeiről.

Mit kell főzni az anorexiában szenvedőknek, tápláló és finom

Mit kell főzni az anorexiában szenvedőknek, tápláló és finom

Az étrend fontos szerepet játszik az anorexia kezelésében. Ezért olyan ételt kell főznie az anorexiában szenvedőknek, ami serkenti az ízlelőbimbókat, és jót tesz az emésztőrendszernek, hogy étvágyat keltsen.

Válasz neked: Hány kalória van a kenyérben?

Válasz neked: Hány kalória van a kenyérben?

A kenyér hazánkban az egyik legismertebb és legkedveltebb étel. De kevesen tudják, mennyi kalóriát tartalmaz a kenyér, és hogy a sok kenyér fogyasztása zsír-e vagy sem. Az alábbi cikkben az aFamilyToday Blog segít megválaszolni ezt a kérdést.

Kövér sózott pörkölt kesudiót enni?

Kövér sózott pörkölt kesudiót enni?

A sózott pörkölt kesudió sokak kedvenc falatja, mert nem csak finom, de az egészségre is jó. Sokan azonban annak ellenére, hogy szívesen fogyasztják ezt a fajta diót, mégis félnek, mert azt hiszik, hízni fognak, ha rendszeresen fogyasztják. Szóval kövér sózott pörkölt kesudiót enni? Találjuk ki most együtt.

Milyen táplálkozási előnyei vannak a tofunak?

Milyen táplálkozási előnyei vannak a tofunak?

A tofu az ázsiaiak hagyományos étele, és egyre népszerűbb nyugaton, és a vegetáriánusok számára húsalternatívát választanak. Tehát milyen táplálkozási előnyei vannak a földimogyorónak az emberi egészségre nézve? Keressük a választ a következő tartalomban!

A tömegnövelő tényleg jó?

A tömegnövelő tényleg jó?

A súly sok ember számára aggodalomra ad okot. Különösen a rossz felszívódási státuszú emberek számára. Ezért sokan keresik a súlynövelő termékeket. Tehát a Mass Gainer jó a súlygyarapodáshoz? Nézzük meg az aFamilyToday Blog segítségével!