U današnje vrijeme ljudi sve više pažnje posvećuju zdravlju. Nastojimo dati prednost zdravoj hrani, posebno organskoj hrani. Dakle, znate li što je organska hrana?
Prehrana ima veliki utjecaj na ljudsko zdravlje. Osim što tijelu osiguravamo cijeli niz različitih skupina hranjivih tvari, kako bismo osigurali zdravlje, također moramo koristiti hranu jasnog, sigurnog podrijetla koja ne sadrži tvari štetne za tijelo. Trenutno se organska hrana pojavljuje kao vrlo zdrava hrana kojoj mnogi ljudi vjeruju. Dakle, zapravo, je li organska hrana stvarno dobra ili ne? Pridružite nam se kako biste kroz ovaj članak saznali više o tome što je organska hrana, kao io prednostima organske hrane u usporedbi s drugom konvencionalnom hranom.
Što je organska hrana?
Što je organska hrana vjerojatno je i pitanje mnogih ljudi. “Organska hrana” je u biti pojam koji se odnosi na hranu koja se uzgaja, uzgaja, kojom se rukuje i koja se obrađuje u skladu sa sigurnosnim standardima za ljude i okoliš. Za poljoprivredne proizvode, organska hrana su poljoprivredni proizvodi koji su uzgojeni bez upotrebe pesticida i kemijskih gnojiva, ali su gnojeni sigurnim gnojivima i pesticidima kao što su gnojiva i pesticidi biološka gnojiva… Za hranu životinjskog podrijetla apsolutno ne koriste antibiotike ili hormoni u procesu uzgoja. Za prerađenu hranu ne koriste aditive kao što su bojila, umjetne arome, konzervansi, arome ili MSG ...
Danas mnogi ljudi još uvijek ne razumiju organsku hranu
Općenito, proces proizvodnje organske hrane mora osigurati sigurnost i ne smije uzrokovati štetne učinke na okoliš. Najčešće konzumirana organska hrana danas uključuje voće, povrće, žitarice, crveno meso ili mliječne proizvode… Danas postoji i mnogo više prerađenih proizvoda dostupnih iz izvora. izuzetno novog organskog podrijetla, raznolikih poput čokolade, keksa ili žitarica za doručak…
Je li organska hrana bolja od konvencionalne?
Od svoje pojave organski prehrambeni proizvodi udahnuli su novi dah prehrambenoj industriji. Znanstvene studije su pokazale da je nutritivni sadržaj organske hrane veći od onog u konvencionalno uzgojenoj, njegovanoj i prerađenoj hrani. Razlog za ovu razliku su prirodne varijacije u procesu uzgoja, rukovanja i proizvodnje hrane.
Organska hrana visokog nutritivnog sadržaja
Tipično, organski uzgojeni usjevi sadrže više vitamina i antioksidansa. Konkretno, imaju visok sadržaj tipičnih mikronutrijenata kao što su vitamin C , cink i željezo... mnogo veći od ostalih namirnica. Razlog tome je što organske biljke ne ovise o zaštiti kemijskih pesticida. Umjesto toga, proizvodit će mnoge druge tvari kako bi se zaštitile od utjecaja okoliša, naime antioksidanse. Stoga su i dobri vitamini i minerali veći, ne samo to, jer se ne koriste nikakva kemijska gnojiva, već je i sadržaj nezdravih nitrata mnogo manji od druge uobičajene hrane.
Uz organske namirnice životinjskog podrijetla kao što su mliječni proizvodi organskog podrijetla također sadrže više razine željeza, vitamina E i posebno omega 3 masnih kiselina od ostalih proizvoda. Međutim, u organskom mlijeku sadržaj selena i joda bit će manji nego u konvencionalnom mlijeku.
Tko bi trebao jesti organsku hranu?
Gore navedene dionice, organska hrana sadrži mnogo različitih hranjivih tvari, s višim udjelom hranjivih tvari od konvencionalne hrane. Stoga će organska hrana biti bolja za ljudsko zdravlje. Međutim, ne treba pretjerivati s organskom hranom, već treba uravnotežiti korištenje konvencionalne hrane s organskom hranom. Zato što će u organskoj hrani ponekad biti nekih nutrijenata koji su niži od konvencionalne hrane.
Organska hrana je prikladna za mnogo različitih skupina
Ravnoteža upotrebe različitih namirnica pomoći će tijelu da dobije najviše hranjivih tvari. Međutim, ili osobito, bilo da koristite organsku hranu ili koristite konvencionalnu hranu, trebali biste također koristiti proizvode jasnog podrijetla. To će nam pomoći da se bolje brinemo i zaštitimo svoje zdravlje, smanjimo trovanje hranom ili spriječimo da štetne tvari utječu na zdravlje.
Organska hrana je vrlo zdrava skupina namirnica. Nadamo se da ćete kroz ovaj članak bolje razumjeti organsku hranu i steći korisna znanja o prehrani za sebe.