Odmah spremite 3 načina za pripremu ukusnog tofua kod kuće

Tofu je omiljeno jelo mnogih ljudi i prodaje se u mnogim trgovinama. Međutim, mnogi ljudi brinu da će kupnja tofua imati žbuku koja nije dobra za zdravlje. Dakle, pozivamo vas da odmah s 3 načina kako napraviti tofu kod kuće u nastavku! 

Mnogi ljudi vole tofu ne samo zato što ga je lako jesti, već i zato što se može preraditi u razna druga jela kao što su vegetarijanska, pržena jela, juha itd. Danas idemo u kuhinju s Blogom aFamilyToday kako bismo napravili tofu . u redu . Želimo vam uspjeh od prvog puta. 

Zdravstvene prednosti tofua 

Tofu, poznat i kao tofu, proizvodi se od kondenziranog sojinog mlijeka i zatim preša u četvrtaste blokove. Trenutno postoje dvije vrste tofua: obični tofu i mladi tofu. Prije nego što dođemo do 3 načina za pripremu tofua, naučimo više o učincima tofua na tijelo i saznajmo je li dobro jesti puno tofua! 

Tofu ima vrlo visok sadržaj proteina i sadrži mnoge esencijalne aminokiseline potrebne tijelu. Ova namirnica također je bogata mastima, ugljikohidratima, mineralima i vitaminima. Osim toga, tofu također sadrži fitoestrogene kao i mnoge druge soje. Visok sadržaj prirodnih biljnih spojeva (izoflavona) koji imaju sposobnost aktiviranja estrogenskih receptora u tijelu. Istodobno, izoflavoni u tofuu pomažu smanjiti rizik od raka, štite srce i smanjuju rizik od dijabetesa . 

Osoba koja redovito jede tofu pomoći će jačanju kostiju. Istodobno, kod ljudi koji često jedu tofu povećava se moždana funkcija, smanjuju se simptomi menopauze, a posebno jedenje tofua ima vrlo dobru antidepresivnu sposobnost. Stoga trudnice često vole i odlučuju jesti tofu kako bi smanjile rizik od depresije, ali i pomogle jakim kostima. 

Tofu je osvježavajuće jelo koje se lako jede i koje se može preraditi u mnogo različitih ukusnih jela 

3 načina za pripremu ukusnog, pripremljenog tofua kod kuće

Kako napraviti tofu od gipsa 

Sastojci uključuju: 350 g soje i 10 g gipsa u prahu… 

Koraci za pravljenje tofua: 

Korak 1: Namočite soju 

• Zrno soje kupljeno za vas se pere kako bi se uklonila prljavština, sjemenke plijesni.
• Namočite zrna soje u vodi oko 4 do 10 sati kako bi se hidratizirala i ravnomjernije proširila. Imajte na umu da morate namakati u velikoj kutiji kako bi grah imao dovoljno mjesta za cvjetanje. 

Korak 2: Samljeti zrna soje 

• Soja se, nakon namakanja, opere. 
• Mahune ocijediti i staviti u blender sa 1,5l vode. 
• Kada se smjesa zgusne, miksajte još 3 minute velikom brzinom dok smjesa ne postane glatka. 

Korak 3: Filtrirajte kako biste dobili sojino mlijeko 

• Ako imate namjensko cjedilo, možete ga koristiti ako nemate, možete ga filtrirati čistom krpom kako bi smjesa bila glađa. 
• Budite oprezni s ovim korakom jer što manje vlakana sojina smjesa ima, gotov će tofu biti mekši i ukusniji. 

Korak 4: Skuhajte soju

• Zagrijte sojino mlijeko na štednjaku oko 10-15 minuta, povremeno miješajući da dno ne zagori. Ako ima pjene, skinite je kako biste spriječili da se tofu izlupi. 
• Nakon što mlijeko zavrije, isključite vatru, u velikoj posudi razrijedite 10 g gipsa u prahu sa 60 ml filtrirane vode. Dok je sojino mlijeko još toplo, ulijte gips u prahu i dobro promiješajte da se zrna soje sama slegnu. 

Korak 5: Inkubirajte tofu 

• Ulijte tofu u bakterije i prekrijte prozirnom folijom. 
• Pričekajte da se smjesa ohladi pa je nastavite staviti u hladnjak na još 20 minuta da se stegne. 

Kako napraviti ukusan tofu kod kuće zanimaju mnoge domaćice 

Kako napraviti tofu od zobene kaše 

Nije nužno da se tofu pravi od soje kao što mnogi misle. Uz soju, i zob će biti sastojak za pripremu tofua. 

Sastojci uključuju: 60 g zobi, 300 ml filtrirane vode, ... Uz ovo jelo od tofua možete koristiti sok od đumbira, umak ili voće. 

Koraci implementacije: 

Korak 1: Namočite zob 

• Namočite 60 g zobi 20 minuta. Zatim pomoću sita filtrirajte dio zobi koji je ravnomjerno procvjetao i odbacite vodu od namakanja. 
• Zob ponovno namočite još 10 minuta. Zatim odlijte vodu od namakanja da se zob ocijedi. 

Korak 2: Pasirajte zob za kuhanje mlijeka

• Stavite zob u blender s 300 ml filtrirane vode. 
• Nastavite filtrirati izmiksanu smjesu kako biste dobili glatko mlijeko. 
• Zagrijte smjesu zobenog mlijeka na štednjaku. Ne zaboravite dobro promiješati rukama da ne zagori dok se smjesa ne zgusne, a zatim isključite vatru. 

3. korak: oblikovanje

• Skuhanu smjesu zobenog tofua unesete u kalup željenog oblika. 
• Pričekajte da se smjesa ohladi pa je vratite u hladnjak na 20-ak minuta da se skroz smrzne. 

Gotov proizvod od zobenog tofua bit će iznimno mekan, gladak i topiti se u ustima. Ovo će biti savršen desert za obitelj koji će voljeti i odrasli i djeca. 

Tofu nije nužno napravljen od soje, ali se može napraviti od zobi 

Kako napraviti tofu od jaja

Glavni sastojci uključuju: 6 kokošjih jaja, 1/4 žličice soli, 300 ml sojinog mlijeka (uključujući 100 g mljevenih sojinih zrna i 400 ml filtrirane vode),... 

Koraci implementacije: 

Korak 1: Otopite smjesu soje i jaja 

• Razbijte 6 jaja u veliku zdjelu i dobro promiješajte. Kako bi proizvod od tofua bio gladak, trebali biste ga procijediti kako biste filtrirali neotopljena jaja. 
• Nakon što su se jaja otopila, dodajte 300 ml sojinog mlijeka i dobro promiješajte. 
• Dodajte 1/4 žličice soli kako bi tofu od jaja bio ukusniji. Imajte na umu da se ne smije dodati previše soli, što će smanjiti kvalitetu gotovog proizvoda. 

Korak 2: Prosijte smjesu tofua od jaja

• Koristite posebno sito za ponovno filtriranje kako biste uklonili sve ostatke, ako ih ima. 
• Ne smijete previše puta prosijati jer će se pojaviti sitni mjehurići zraka koji će učiniti tofu bez koštica. 

Korak 3: Tofu kuhajte na pari

• Prosijanu smjesu tofua od jaja ulijte u pripremljeni kalup i kuhajte na laganoj vatri oko 25 minuta. 
• Tijekom kuhanja na pari čistim ručnikom obrišite vodu s poklopca lonca jer ta voda može uzrokovati neuglednu površinu tofua. 

Gotov proizvod je mekani i ukusni tofu od jaja kao desert za cijelu obitelj 

Upute za čuvanje tofua 

Najprije spremite tofu u čiste, sterilizirane i zatvorene staklenke. Osim toga, ako se tofu ne jede, stavite ga u staklenu teglu pa u čistu vodu ili slanu vodu, poklopite i stavite u hladnjak. Ne zaboravite mijenjati vodu svaki dan, na taj način tofu možemo čuvati oko tjedan dana. 

Iznad su navedeni neki od načina za pripremu ukusnog tofua kod kuće, a da nije kiseo, a da se ne pokvari, a koje Blog aFamilyToday želi podijeliti s vama. Nadamo se da će vam ovo olakšati početak. Osim toga, možete se obratiti i na druge načine da to učinite online. Uvijek pratite blog aFamilyToday kako biste ažurirali više zanimljivih informacija o prehrani, režimu zdravstvene njege za vas i vašu obitelj!