I voće i povrće su zdrave namirnice i treba ih jesti u izobilju. Međutim, postavlja se pitanje treba li jesti voće i povrće u isto vrijeme ili ne? Sljedeći članak pomoći će vam da dobijete odgovor.
U zdravoj, znanstvenoj prehrani još uvijek se čuje da treba povećati unos voća i povrća. Ove dvije namirnice donose puno zdravstvenih dobrobiti ako ih znamo jesti i znamo ih pravilno kombinirati.
Prehrana od voća i povrća
Voće i povrće vrlo je hranjivo. Redovitom konzumacijom voća i povrća naše će tijelo dobiti esencijalne hranjive tvari, obično vitamin A, vitamin C , vlakna, kalij, minerale i druge prirodne biljne spojeve.
Osoba čija je prehrana bogata voćem i povrćem ima manji rizik od bolesti.
Istraživanja pokazuju da osoba s prehranom bogatom voćem i povrćem ima manji rizik od srčanih bolesti, moždanog udara ili drugih vrsta raka od onih koji ne jedu ili jedu manje voća i povrća.
Osim uobičajenih nutritivnih vrijednosti, različito voće i povrće sadrži različite hranjive tvari na temelju svog sastava. Neke će vrste sadržavati više vlakana, dok će druge osigurati više vitamina C, provitamina A ili kalija... Da ne spominjemo, različiti pigmenti svakog voća i povrća ukazuju na zasebne prednosti. Voće i povrće različitih boja kao što su crveno, zeleno, žuto, narančasto, bijelo ili ljubičasto pružaju najbolje zdravstvene prednosti.
Važna nutritivna razlika između voća i povrća je njihov sadržaj ugljikohidrata i proteina. Voće ne sadrži proteine, ali je bogato ugljikohidratima i šećerima. Povrće i voće ima malo ugljikohidrata (osim graška i škrobnog krumpira), a također ima malo šećera i sadrži proteine.
Trebate li jesti voće i povrće u isto vrijeme?
Jedno od pitanja koje brine mnoge ljude je treba li jesti voće i povrće u isto vrijeme ili ne?
Svi znamo da je tijelu svaki dan potrebna puna opskrba hranjivim tvarima iz voća i povrća, kako bi dobro apsorbiralo hranjive tvari i kako bi doprinijelo smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i određenih vrsta raka.
Ove dvije namirnice su niskokalorične, tako da također mogu vrlo učinkovito podržati mršavljenje. Naravno, morate imati dijetu koja izbjegava druge visokokalorične namirnice. Prema nutricionistima, prosječna će odrasla osoba trebati najmanje 2,5 šalice voća i povrća dnevno. Kod dohrane možete potpuno jesti u isto vrijeme ili odvojeno po želji.
Možete ih jesti potpuno u isto vrijeme ili odvojeno po želji.
Prema Health Promotion Singapore, potiče nas se da jedemo dvije porcije voća i dvije porcije povrća dnevno. Možete se pozvati na sljedeći primjer jednog dijela voća i jednog dijela povrća:
Voće:
- 1 manja jabuka, naranča, kruška ili mango (130g);
- 1 komad papaje, ananasa ili lubenice (130g);
- 10 bobica grožđa/longan (50g);
- 1 srednja banana;
- 1 šalica suhog voća (40g);
- 1 čaša čistog voćnog soka (250 ml).
Povrće:
- Povrće bez lišća 100g;
- 1 porcija kuhanog povrća (100g).
Dakle, na pitanje treba li jesti voće i povrće u isto vrijeme, odgovor je da. Međutim, u nekim slučajevima nije moguće jesti voće i povrće u isto vrijeme jer je lako doći do bolova u trbuhu i probavnih smetnji, najbolje ih je jesti u različito vrijeme. Osim toga, potrebno je obratiti pozornost na količinu ugljikohidrata u prehrani kako bi se pomoglo u kontroli šećera u krvi kod dijabetesa .
Povrće koje ne ide zajedno
Svaka vrsta voća i povrća ima svoj jedinstveni okus. Kada jedete zajedno, morate zapamtiti da se ne može kombinirati svo voće i povrće. Neke su vrste voća nespojive, ako ih kombinirate stvaraju toksine koji nepovoljno utječu ne samo na probavni sustav već i na zdravlje općenito.
Mrkva i rotkvica
Enzim mrkve ima sposobnost uništavanja sadržaja vitamina C, nutrijenta u rotkvicama. To su dvije vrste gomolja koje se nikako ne smiju kombinirati.
Batat i kaki
I slatki krumpir i kaki vrlo su dobri za zdravlje i pomažu pri učinkovitom mršavljenju. Međutim, ako ga pojedete u isto vrijeme, doći će do krvarenja u želucu ili čira na želucu. Jedite ih u razmaku od najmanje 5-7 sati. Osim toga, ako ne jedete puno slatkog krumpira, pogotovo kada ste gladni, želudac će biti neugodan i napuhan.
Banana i lubenica
Izbjegavajte jesti banane i lubenice u isto vrijeme, što utječe na srce i krvni tlak.
I banane i lubenice bogate su kalijem. Stoga izbjegavajte jesti ova dva voća u isto vrijeme kako ne biste izazvali nagli porast kalija u krvi, što bi utjecalo na srce i krvni tlak.
Nemojte koristiti kombinaciju banane i lubenice osobama s akutnim i kroničnim zatajenjem bubrega . Osim toga, ljudi s dijabetesom ne bi trebali jesti lubenicu jer lubenica sadrži do 15% sastava je šećer.
Krastavac i rajčica
Rajčice su bogate nutrijentima, vitaminima A, C, B6 jako su dobre za zdravlje. Krastavac vrlo učinkovito pomaže ženama u lijepoj i sjajnoj koži. Međutim, njihovo kombiniranje nije dobro jer će krastavac izgubiti količinu vitamina C u rajčici.
Mirisno i mliječno
Ananas je bogat vitaminom C, pomaže probavi, dobar je za oči, snižava krvni tlak i održava formu.
U mlijeku bogatom proteinima, međutim, konzumacija mlijeka s ananasom može izazvati simptome glavobolje, mučnine, proljeva jer će aromatična askorbinska kiselina reagirati s proteinima i izazvati iritaciju želuca i crijeva.
I voće i povrće vrlo su zdravi, svako ima svoj okus i nutritivni sastav. Stoga morate znati kako ih kombinirati kako biste povećali njihovu učinkovitost. Neke od pogrešnih kombinacija ne samo da gube sve hranjive tvari, nego i dugoročno truju ljude, pa čak i rizikuju od raka. Stoga je najbolje biti selektivan i naučiti o kombinacijama voća i povrća za najsigurniji dodatak.