Abalone je vrsta puža koja živi na koraljima i stijenama na morskom dnu. Iako su morski plodovi prilično skupi, blagodati abalona također su vrlo primjerene cijeni.
Abalone donosi mnoge dobrobiti za zdravlje korisnika sa sposobnošću povećanja vitalnosti , uljepšavanja kože, posvjetljivanja očiju i mnogih drugih prednosti.
Dobrobiti abalona su višestruke.
O morskom uhu
Abalone je vrsta mekušaca, tvrdog oklopa, iz porodice Haliotidae i roda Haliotis. Imaju čvrste male noge, snažno usisavanje kako bi se uhvatili za površinu stijene. Abalone ima u izobilju u azijskim zemljama, posebno u Koreji. U Vijetnamu uglavnom nalazimo abalone u vodama središnjih provincija.
Abalone se smatra odličnim sastojkom za pripremu ukusnih i hranjivih jela. Iako je okusom sličan nekim drugim puževima, meso mu je vrlo slatko i hrskavo. Uho možete kuhati na mnogo različitih načina od kuhanja na pari, pirjanja, prženja u tavi do konzumiranja sirovog sa senfom.
Utroba ušća koristi se za izradu posuđa, a ljuska se često koristi za izradu nakita, gumba ili drugih ukrasnih predmeta. Osim toga, u tradicionalnoj medicini školjke abalona koriste se za izradu lijekova za liječenje bolesti povezanih s vrućinom jetre ili bolestima očiju.
Prednosti abalona
Učinkovita prevencija raka
Jedna od velikih dobrobiti abalona je prevencija raka. Prema znanstvenoj studiji provedenoj 2010. godine, ekstrakt organa morskog uha može spriječiti rast tumora. Također ima antikancerogena svojstva uništavajući stanice koje nose rak.
Prednosti abalona: Smanjuje rizik od srčanih bolesti
Meso abalona sadrži omega-3 masne kiseline , eikosapentaensku kiselinu (EPA) i dokozaheksaensku kiselinu (DHA). Oni imaju potencijal smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti snižavanjem razine triglicerida u krvi. Stoga je abalone vrlo dobar za pacijente s poviješću kardiovaskularnih bolesti.
Konzumacija abalona pomaže u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Ojačati imunitet
Omega-3 masne kiseline vrlo su korisne za imunološki sustav. Prema istraživačima koji rade na Sveučilištu Michigan State (SAD), spojevi omega-3 masnih kiselina imaju sposobnost poticanja aktivnosti bijelih krvnih stanica (B stanica). Ova vrsta stanica važna je u imunološkom odgovoru tijela. Jedući morsko uho već možete svom tijelu osigurati potrebnu količinu omega-3 masnih kiselina za borbu protiv bolesti.
Zdrava jetra
Jedan od razloga zašto biste trebali dodati abalone u svoju dnevnu prehranu je taj što pomaže održati vašu jetru zdravom. Abalone je plod mora koji ima sposobnost poduprijeti i poboljšati funkciju detoksikacije jetre . Također može spriječiti oštećenje jetre kod ljudi koji redovito piju pivo i alkohol.
Regulacija funkcije štitnjače je dobrobit ušća
Hormon štitnjače vrlo je važan za normalan rast i razvoj stanica u tijelu. Stoga nam se uvijek savjetuje da osiguramo dovoljno joda za povećanje hormona štitnjače.
U međuvremenu, abalone je značajan izvor joda za zadovoljenje potreba štitnjače. Osim toga, također ima sposobnost stimuliranja rada štitnjače povećanjem hormona i poboljšanjem metabolizma u tijelu.
Spriječite bolove u zglobovima i očuvajte zdravlje kostiju
Krećete se i krećete fleksibilno kada je zdravlje vaših kostiju i zglobova uvijek dobro. Nasuprot tome, artritis ili ozljede koštano-zglobnog sustava mogu vam uzrokovati mnoge probleme u svakodnevnom životu. Ne brinite, jedenje morskog uha može spriječiti bolove u zglobovima i održati zdravlje vaših kostiju. To je zato što abalone sadrži mnogo prirodnih glikozaminoglikana. Ovo je bitan nutrijent za zdravlje kostiju, zglobova i vezivnog tkiva, podržava pokretljivost zglobova i ublažava bolove kod artritisa.
I ne samo to, abalone također sadrži mnogo fosfora i kalcija koji su korisni za zdravlje kostiju. Ove dvije hranjive tvari zajedno poboljšavaju gustoću kostiju i održavaju kosti jakima.
Učinkovito upravljanje težinom
Abalone sa svojim učinkovitim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima pomoći će tijelu u održavanju metaboličke ravnoteže, sprječavajući nakupljanje masti . Nutricionisti ga preporučuju kao dodatak prehrani , detoksificira tijelo zbog svoje sposobnosti da podupre metabolizam na mnogo različitih načina.
Konzumiranje abalona pomaže u učinkovitom upravljanju težinom.
Abalone je nekada bilo jelo samo za elitu. Međutim, sada postupno postaju popularni i nisu tako skupi kao prije. Možete kupiti strugotine po prosječnoj cijeni od oko 700 000 - 1 500 000 VND/kg za preradu u zdrava jela za cijelu obitelj.