Gljiva Melaleuca je namirnica koja nije bila široko dostupna, pa možda mnogi ljudi nikada nisu jeli ovu gljivu. Melaleuca gljive su gljive visoke nutritivne vrijednosti i prerađuju se u mnoga posebna jela.
Mnogo je ljudi koji nisu čuli za ime gljive Melaleuca i ne znaju oblik, boju i okus ove gljive. Toliko ljudi također želi znati korištenje melaleuca gljiva poput? Ako i vi želite saznati više o ovoj gljivi u kojoj ćete uživati, ostanite s nama!
Što je gljiva Melaleuca?
Gljiva Melaleuca ima engleski naziv Tylopilus felleus i ova gljiva je široko rasprostranjena u središnjoj regiji, ali najzastupljenija mjesta su Thua Thien Hue, Quang Tri, Quang Binh i Phu Quoc.
Koje su namjene gljiva melaleuca?
Melaleuca gljive dolaze u mnogo različitih oblika. Gljive su svijetloljubičaste boje i obilno rastu na deblima trulih stabala melaleuke, pa je i dobila ime gljiva melaleuka. Melaleuca gljive imaju karakterističan gorak okus koji je teško jesti. Ipak, ova gljiva je jako dobra za zdravlje, a ako je znate pripremiti, bit ćete ovisni o ovom jelu.
Nutritivni sastav gljiva melaleuca
Gljiva Melaleuca je gljiva koja je još uvijek mnogima vrlo čudna, ali je gljiva s dosta hranjivih tvari. Gljive imaju karakterističan gorak okus, ali jednom kada se pojedu teško je zaboraviti njihov okus. Kao i druge gljive, indigo gljive imaju hranjive tvari poput mangana, proteina, željeza, ugljikohidrata, masti, vitamina B1, B2...
Upotreba gljive Melaleuca
Melaleuca gljiva je jelo s puno hranjivih tvari, a ima i mnoge izvanredne koristi za uklanjanje vrućine, ublažavanje gripe, glavobolje, dobra za probavu...
Gljiva Melaleuca ima blago gorak okus, pa prema narodnoj predaji može pomoći u uklanjanju topline, hlađenju jetre i detoksikaciji. Gljiva Melaleuca koristi se i kao lijek protiv alkohola zahvaljujući fruktozi gljive koja je također vrlo učinkovita.
Kada se koristi melaleuca gljiva, pomaže u ublažavanju glavobolje i gripe. U isto vrijeme, također ima sposobnost smanjiti upalu, poduprijeti imunološki sustav za poboljšanje zdravlja . Kao što znate, ulje kajeputa je eterično ulje koje ima čudesan učinak u liječenju kašlja i prehlade. Melaleuca gljive koje rastu na melaleuca stabljikama su biljke koje koriste eterična ulja i melaleuca smolu kao hranjive tvari. Dakle, postoje i slična svojstva koja pomažu u jačanju imunološkog sustava i prirodnom ublažavanju prehlade.
U isto vrijeme, konzumacija gljiva melaleuca osigurava obilan nutritivni sadržaj s mnogo vitamina, minerala i biljnih proteina. To može učinkovito pomoći u dijeti i mršavljenju.
Melaleuca gljive imaju dosta hranjivih tvari
Konzumiranje gljiva melaleuca sadrži puno vlakana koja pomažu boljem radu probavnog sustava . U sastavu melaleuca gljiva također sadrži puno proteina, koji pomaže u detoksikaciji i poboljšanju zatvora.
Poznato je da je jedenje gljiva melaleuca također dobro za srce. Zato što je gljiva melaleuka bogata željezom, aktivnim sastojkom koji je vrlo dobar za krv i jača imunološki sustav. Konzumiranje gljiva melaleuca zbog niskog kolesterola trebalo bi spriječiti visoki rizik od moždanog udara. Osim toga, gljive melaleuca također imaju sposobnost sprječavanja stanica raka.
Gdje kupiti gljive melaleuke? Koliko?
Mnogi ljudi vide veliku korist od gljive melaleuke i žele je probati, ali ne znaju gdje je kupiti niti koliko košta jer ova gljiva još nije popularna. Iako je ovo svima možda čudna gljiva, cijena se ne razlikuje puno od ostalih gljiva.
Gljive su rasprostranjene uglavnom u središnjoj regiji, pa ih je često teže kupiti na drugim mjestima. Međutim, danas je internetska prodaja toliko u procvatu da ih možete kupiti bilo gdje. Cijena suhih gljiva melaleuca kreće se od 80-100.000/100g, cijena svježih gljiva melaleuca obično se kreće od 150-450 tisuća VND/kg
Kako pripremiti gljive melaleuke da ne budu gorke
Melaleuca gljive imaju karakterističan okus blage gorčine, no jednom pojedene teško se zaboravljaju. Ako ne želite jesti gorko, ne brinite, postoje neki načini kuhanja melaleuca gljiva koje neće biti gorke.
Za sušene gljive melaleuca
Postoji način na koji možete preraditi kako biste smanjili gorčinu melaleuca gljiva slično načinu pripreme kore grejpa kod kuhanja čaja od pomela. Osušene gljive melaleuke prvo je potrebno potopiti u vodu kako bi se gljive ravnomjerno rascvjetale, zatim nekoliko puta isprati vodom kako bi se uklonila prašina i pijesak, a smanjila se i gorčina. Nakon toga prokuhajte vodu pa ubacite gljive da se kuhaju pa ih izvadite i potopite u ledenu vodu kako bi gljive bile hrskave i žilave. Izvadite da se ocijedi pa kuhajte kako želite.
Za svježe gljive melaleuca
Što kažete na svježe gljive melaleuca za uklanjanje gorčine? Najprije je potrebno pripremiti i očistiti split za jelo, oprati i potopiti u slanu vodu oko 30 minuta kako bi se uklonio gorak okus. Zatim se ocijedi i može se prerađivati. Ako se ipak bojite gorčine, možete prokuhati vodu pa kuhati 1-2 minute u kipućoj vodi, zatim ocijediti i procediti. Ovaj način smanjenja gorčine sličan je smanjenju gorčine u svježim bambusovim mladicama koje postaju jedinstvena poslastica koja povećava otpornost
Pravilno skladištite gljive melaleuca
Da biste imali način da dugo sačuvate gljive melaleuca, zadržite hranjive tvari i ukusan okus gljiva, ne znaju svi kako. Evo načina na koje možete pozvati najsvježije melaleuca gljive.
Poznato je da je jedenje gljiva melaleuca također dobro za srce.
Konzerviranje suhih gljiva melaleuca
Kod prirodnog konzerviranja suhih gljiva melaleuca prije sušenja potrebno je prethodno odrezati krakove gljive.
Prilikom sušenja gljive ne smiju biti presuhe, već treba zadržati određenu vlažnost. Gljive se mogu čuvati u plastičnoj vrećici ili zatvorenoj vrećici na sobnoj temperaturi i mogu se koristiti oko 2 mjeseca. Ili se može konzervirati vakumiranjem, zadržavajući svježinu i čuvajući ga dulje od roka trajanja od 3 mjeseca.
Može se čuvati u hladnjaku. Ako se suše u pećnici, gljive će biti suhe i lijepe i svježe i postojane oko 3 mjeseca.
Konzerviranje svježih gljiva melaleuca
Ako se svježe gljive melaleuke čuvaju u hladnjaku, potrebno ih je očistiti, zatim staviti u zatvorenu plastičnu vrećicu na odgovarajuću temperaturu od 6 - 10 stupnjeva Celzijusa i čuvati oko 1 tjedan. Ako je potrebno i vakum očistiti, onda vakumirati i čuvati u hladnjaku na duže vrijeme od 15 do 30 dana. Ako se konzervira tako da se kratko blanšira kipućom vodom, zatim se nakon čišćenja stavi u posudu za kuhanje cca 2-3 minute, malo se posoli. Izvadite da se suši i potom čuvajte u hladnjaku oko 15-20 dana bez straha da će se pokvariti. Drugi način je da se vlakna proprže i pohrane. Stavite šampinjone i pržite na malo ulja oko 2-3 minute, zatim ostavite da se ohlade i spremite u zamrzivač na 10-20 minuta, a da zadrži svježinu.
Dakle, može se reći da su gljive Melaleuca vrlo dobre za zdravlje, iako je gljiva blago gorkog okusa, teško se zaboravlja kada se jede. Metoda čuvanja također se dugo čuva, ako kupite puno za kuhanje za obitelj, još uvijek osigurava svježinu gljiva. Nadamo se da ćete s ovim informacijama kuhati ukusna jela za svoju obitelj.