Sirovi luk i paprika u ovom jelu možda pokreću vaš alarm za IBS, a ako su vam te namirnice u prošlosti bile problem, s pravom se klonite. Ali ako vas ovi sastojci posebno ne potaknu, razmislite o sljedećem: Ovaj je recept kreirao mladi gospodin koji je patio od ulceracije […]
Kada ljudi govore o netoleranciji na hranu ili osjetljivosti na hranu, misle na stanje u kojem tijelo ne može u potpunosti obraditi hranu. Alergija na hranu, s druge strane, je odgovor tijela na uočenu prijetnju. Ako sumnjate da bi vaši zdravstveni problemi mogli biti posljedica štetne reakcije na gluten, […]
Jedini problem s pečenjem kolačića bez glutena je odabir vrste teksture koju želite. Hrskava ili žvakaća? Želite li hrskavi kolačić ili onaj za žvakanje? A kako napraviti kolačiće koji su nježni i vlažni? Budući da su kolačići tako mali, konstrukcija u njima je lakša nego u drugim pekarskim proizvodima. […]
Nemate vremena za puni doručak? Ovaj jednostavan recept za pločice s malinama od zobene kaše s niskim glikemijskim indeksom pomaže vam započeti dan na pravi način. Pločice zobene kaše s niskim glikemijskim indeksom predstavljaju izvrsnu manju opciju ako ne volite jesti obilan obrok ujutro. Za veći obrok možete upariti bar s 8 unci niske masnoće […]
Za ovu juhu od crnog graha s niskim glikemijskim indeksom, sve što trebate učiniti je baciti sastojke u lonac, skuhati i poslužiti. Iako recept zahtijeva polagano kuhanje, ovu juhu možete jednostavno napraviti na vrhu štednjaka ako želite. Samo pirjajte povrće na malo maslinovog ulja u velikom loncu, […]
Iako ne možete pronaći glikemijski indeks hrane ili opterećenje na njezinom pakiranju, uvijek prisutna naljepnica o nutritivnim činjenicama vrijedan je alat za pronalaženje najboljih nisko-glikemijskih izbora, kao i najbolje hrane za mršavljenje. Znati što tražiti na etiketi može vam olakšati život dok se krećete […]
Održavanje prehrane s niskim glikemijskim indeksom ne znači dosadnu hranu — pogotovo ako isprobate ovaj recept za salatu od brusnice i oraha. Zelena salata s niskim glikemijskim indeksom prelivena je blago slatkim i slanim preljevom. Tostirani orašasti plodovi, sušene brusnice i mrvice od sira Gorgonzola stvaraju različite teksture. I preljev ima puno okusa, pa ga dodajte postupno — […]
Ovaj recept za čokoladni tofu sladoled je jednostavan i ukusan. Tekstura ovog sladoleda bez mlijeka je mekana i kremasta, negdje između čokoladnog moussea i glatkog gelata, a okus je sav čokoladni. Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme zamrzavanja: 35 minuta Prinos: 10 porcija Posebna oprema: Aparat za sladoled od 2 funte mekog, […]
Kada ste trudni i ne konzumirate mliječne proizvode, iznimno je važno osigurati da zadovoljite svoje potrebe za hranjivim tvarima jer ono što jedete hrani bebu koja raste u vašoj utrobi. Ako ne konzumirate dobru, hranjivu hranu, vaša beba neće dobiti ono što joj je potrebno za pravilan rast i razvoj. Mliječni proizvodi sadrže nekoliko važnih hranjivih tvari koje vaše tijelo […]
Obično je u redu da oboljeli od celijakije jedu sastojke na ovom popisu, ali ipak je vrijedno pažljivo pročitati etikete na hrani. Ako ste u nedoumici, nemojte ga jesti! Umjetni zaslađivači Kukuruzni slad Dekstroza Glukozni sirup Maltodekstrin Kukuruzni škrob Modificirani prehrambeni škrob Mononatrijev glutamat Rižin slad Teksturirani biljni protein Ksantan guma
Anis, sjeme s okusom sladića, stoljećima je vitalni element u izradi slastica. Danas se anis naširoko koristi u kolačima i kolačićima. Kolačići s kapljicama anisa nazvani su tako jer navodno mogu pasti s pulta od četiri stope, a da se ne polome – ali ovo može biti samo glasina. Kolačići s kapljicama anisa Vrijeme pripreme: 30 minuta Pečenje […]
Ako imate puno prostora za ukrašavanje svoje torte ili ako će zamršenost dizajna zahtijevati vrijeme i strpljenje, ova glazura je izvrstan izbor jer dugo drži oblik, bez da se odmah stvrdne, omogućujući imate slobodu da se bavite ukrašavanjem bez da se ono "topi". […]
Ovaj ukusni bijeli kolač peče se jako i moćno i glavna je namirnica za sve vrste proslava. Ako ga koristite za izradu torte za klizalište za svoju blagdansku zabavu, morat ćete napraviti dvije serije i u svaku seriju prije pečenja umiješati 1/2 šalice kokosa u listićima. Najbolji alati za bijele kolače: […]
Eggnog, mješavina jaja i alkohola, tradicionalno je američko božićno piće od kasnih 1700-ih. Ova "djevičanska" verzija jaja izvrsna je za djecu ili odrasle koji preferiraju bezalkoholno piće. Kuhanjem smjese izbjegava se mogućnost prijenosa salmonele iz sirovih jaja. Naučite kako napraviti bezalkoholni jaja od jaja koji […]
Čokolada i Božić jednostavno idu zajedno. A vruća čokolada savršena je poslastica za ugrijavanje gostiju na odmoru u hladnim zimskim danima. Svatko je probao tamnu vruću čokoladu, ali bijela vruća čokolada je kremasta i slatka i pomalo drugačija poslastica za vaše blagdanske goste. Visokokvalitetna bijela čokolada imat će kakao maslac […]
Ovo je sjajan način da popravite slaninu prije vremena. Popravite ga na Badnjak i na božićno jutro, samo ga ubacite u preko. Možete ga poslužiti uz noćni francuski tost ili miješati palačinke dok se kuha. Ova slanina je slatka sa smeđim šećerom i oštra s Dijon senfom. […]
Kada prilagođavate recepte dok kuhate s lijevanim željezom ili drugim vrstama posuđa, pomaže vam znati ekvivalente mjerenja kako biste mogli točno podijeliti ili udvostručiti sastojke. Sljedeća tablica navodi neke mjerne ekvivalente: Ovo je jednako ovome 3 žličice 1 žlica 1 žlica 1 žlica 3 žličice 4 žlice 1/4 šalice 5 1/3 žlice […]
Ništa nije gore nego skuhati večeru za Dan zahvalnosti i ostati bez hrane. Važno je pogriješiti na strani viška dok se pridržavate svog budžeta. Ne postoji točna formula za kuhanje za gomilu, tako da morate uzeti u obzir svoju gužvu. Uživaju li stvarno jesti? Hoće li biti prisutno mnogo djece? Jesu li […]
Prijateljima i obitelji će se svidjeti ova zgodna mješavina kolačića kao božićni dar. Ova mješavina olakšava brzu pripremu toplih, ukusnih kolačića kada se djeca vrate iz škole, kada vam navrate susjedi ili kada vam se poželi kolačić. Basic Cookie Mix Vrijeme pripreme: 30 minuta plus pakiranje Prinos: 4 paketa, […]
Idealne latkes (palačinke od krumpira) su čipkaste i hrskave - i ovaj recept daje rezultate. Ukusni latkes od krumpira uvijek su hit na zabavama i večerama ili kao slani zalogaj. Poslužite ih uz umak od jabuka, kiselo vrhnje ili jogurt. U košer kuhinjama kiselo vrhnje se ne poslužuje uz latkes ako su uz jela od mesa ili peradi, već […]
Novija, crvena supertoskanska vina rođena su u Italiji kada je prodaja Chiantija izgubila zamah 1970-ih. Progresivni proizvođači stvorili su ova crvena vina - danas zajedno poznata kao super-toskanska - i privukla pozornost svijeta. Pionirski primjeri uključuju Sassicaia, iz Marchese Incisa della Rocchetta, te Tignanello i Solaia iz Marchesi Antinori. Ove […]
Naziv australskog ili novozelandskog (kivi) vina obično je najprepoznatljivija stvar na etiketi vinske boce. U slučaju malih vinograda, naziv robne marke i naziv tvrtke obično su ista stvar. Kod velikih proizvođača vina naziv vinarije se često razlikuje od […]
Španjolski su prvi uspostavili vinograde u Čileu sredinom šesnaestog stoljeća, a Čile je nekoliko stoljeća održavao uspješnu vinsku industriju za svoje domaće tržište. Čileanska vinska industrija znatno je porasla od sredine 1980-ih, uz brzi razvoj kao snažno izvozno tržište i pomak prema francuskim sortama grožđa kao što su Cabernet Sauvignon, Merlot, […]
Neki se sportaši boje bezglutena jer su zabrinuti da neće dobiti dovoljno ugljikohidrata u svojoj prehrani za održavanje svojih intenzivnih energetskih potreba. Ugljikohidrati prije, tijekom i nakon treninga ili natjecanja neophodni su za održavanje razine energije i ubrzanje oporavka nakon događaja. Ne samo da dobivate ugljikohidrate koji su vam potrebni kao sportašu […]
Ne morate kupovati zaseban set lonaca, tava, alata i pribora ako pripremate jela bez glutena uz hranu s glutenom, ali morate paziti na to kako koristite one koje imate. Uglavnom, ako dobro očistite svoje kuhinjske predmete, s njih ćete ukloniti gluten. […]
Znati kako kupiti piletinu rezultirat će kvalitetnim jelima. Kada kupujete piletinu, tražite perad razreda A. Ekonomičan je jer ima najviše mesa u odnosu na kosti. Paketi moraju biti dobro zatvoreni i ne propuštaju. Provjerite datum prodaje i provjerite ima li mirisa koji bi mogli značiti da je pokvaren. Boja pileće kože nije […]
Kupovina putem interneta mogla bi biti dobro rješenje za dobivanje sjajnog kruha bez glutena o kojem ste čitali. Možda ste na mjestu gdje je teško doći do trgovina koje prodaju robu bez glutena. Ili ste možda negdje isprobali omiljeni i dostupan je samo online. Nažalost, internet kupovina može biti jako skupa. Ako kupite samo […]
Da biste dobili prave okuse mediteranske kuhinje, upotrijebit ćete puno začinskog bilja. Međutim, začinsko bilje je osjetljivo, pa se morate pobrinuti da ga pravilno skladištite kako biste zadržali najbolji okus i svoju hranjivu vrijednost. Koristite ove savjete za pohranu: Svježe začinsko bilje: odmah ga upotrijebite. Baš kao i voće i povrće, duže svježe začinsko bilje […]
Prehrana Paleo preporučuje uključivanje životinjskih bjelančevina kao što su jeli špiljski ljudi. Međutim, možete uživati u jedenju Paleoa i steći značajne zdravstvene prednosti bez da životinjske bjelančevine budu dio vašeg Paleo plana. Bilo da odlučite ne jesti meso zbog etičkih, vjerskih ili duhovnih uvjerenja, možete napraviti […]
Testiranje pH urina jednostavan je način za praćenje učinaka vaše kiselo alkalne prehrane. Nije apsolutno potrebno, ali očitanja vam mogu pomoći da kiselo alkalnu prehranu prilagodite svojim potrebama. Testiranje se preporučuje svakodnevno, u ranim jutarnjim satima. Uklonite jednu test traku ili otrgnite komad od tri inča s role. Započni […]