Sirovi luk i paprika u ovom jelu možda pokreću vaš alarm za IBS, a ako su vam te namirnice u prošlosti bile problem, s pravom se klonite. Ali ako vas ovi sastojci posebno ne potaknu, razmislite o sljedećem:
Ovaj recept osmislio je mladi gospodin koji je bolovao od ulceroznog kolitisa od 17. godine sve dok nije pronašao svoj lijek u prehrani sa specifičnim ugljikohidratima, koja dopušta povrće i neke začine, a zabranjuje žitarice, laktozu i saharozu. Ako je vaš IBS potaknut laktozom, saharozom ili žitaricama, povrće vam možda neće predstavljati toliki problem, a ova salsa može vam pomoći da pronađete zdravlje, a ne naškodi.
Zasluge: ©DebbiSmirnoff, 2013
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: nema
Prinos: 6 porcija
2 zrela manga, oguljena i narezana na kockice
1 serano čili, sitno nasjeckan (po želji)
2 zelena luka, sitno nasjeckana
1/2 crvene paprike, sitno nasjeckane
1/2 žute paprike, sitno nasjeckane
1 šalica svježeg cilantra, sitno nasjeckanog
Sok od 1 limete (oko 2 žlice), ili po ukusu
Pomiješajte komadiće manga s nasjeckanim čilijem, zelenim lukom, crvenom i žutom paprikom, cilantrom i sokom limete u zdjeli da poslužite kao umak ili kao prilog uz guacamole.
Po porciji: Kalorije 59; Masti 0,3 g (zasićene 0,05 g); Kolesterol 0 mg; Natrij 4 mg; Ugljikohidrati 14,9 g (Vlakna 1,9 g); Proteini 0,9 g; Šećer 11,3 g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
