Za ovu juhu od crnog graha s niskim glikemijskim indeksom, sve što trebate učiniti je baciti sastojke u lonac, skuhati i poslužiti. Iako recept zahtijeva polagano kuhanje, ovu juhu možete jednostavno napraviti na vrhu štednjaka ako želite. Samo pirjajte povrće na malo maslinovog ulja u velikoj tavi, dodajte ostale sastojke i pirjajte oko 30 minuta.
Možete zamijeniti juhu od povrća za pileću juhu kako biste ovu juhu učinili vegetarijanskom, a malo hrskanja možete dodati posluživanjem s tortilja čipsom. Njam!
Niskoglikemijska začinjena juha od crnog graha
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: naše 3-4 h
Prinos: 6 porcija
1 srednji luk, nasjeckan
1 mrkva, nasjeckana
2 češnja češnjaka, mljevena
2 žličice mljevenog kima
1/2 žličice čilija u prahu
1/4 žličice crnog papra
1 žličica sitno nasjeckane chipotle paprike, konzervirana u adobo umaku
Dvije konzerve crnog graha od 15 unci, neocijeđene
Jedna rajčica od 15 unci narezana na kockice sa sokom
2 šalice pileće juhe
Sok od 1 limete
2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
6 unci tortilja čipsa (opcionalno)
U laganoj kuhači od 5 litara pomiješajte luk, mrkvu, češnjak, kumin, čili u prahu, crni papar, chipotle papar, grah, rajčice i pileću juhu. Kuhajte na visokoj temperaturi 3 do 4 sata.
Prije posluživanja u juhu dodajte sok limete i cilantro te dobro promiješajte. Nalijte juhu u zdjelice i poslužite s 1 unce tortilja čipsa (oko 10 čipsa) po obroku (po želji).
Po porciji: kalorije 168 (od masti 24); Glikemijsko opterećenje 6 (nizak); Masti 3g (zasićene 0g); Kolesterol 2 mg; Natrij 950 mg; Ugljikohidrati 26g (Dijetalna vlakna 9g); Proteini 9 g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
