Najbolji riblji pripravci često su najjednostavniji, a od ovog recepta stvari ne postaju puno jednostavnije. Svježa salsa od rajčice i začinskog bilja daje dovoljno svijetle kiselosti, boje i teksture da istakne ribu, a da je ne nadjača kao kuhani umak. Zasluge: ©iStockphoto.com/Naturespixel Vrijeme pripreme: 15 minuta, plus 15 minuta vrijeme hlađenja Kuhanje […]
Chia sadrži sve četiri glavne hranjive tvari potrebne za rad mozga. Konzumiranje puno chie može uvelike pomoći u podržavanju prehrambenih potreba vašeg mozga u kombinaciji s dobrom uravnoteženom prehranom. Dobro jesti jednako je važno za vaše mentalno zdravlje kao i za vaše fizičko zdravlje. Mozak […]
Ne morate se odreći slatkiša samo zato što jedete bez glutena. Ipak, morate biti oprezni. Ovaj ukusni kolač bazira se na mješavini brašna bez glutena kao podlozi. Kredit: ©iStockphoto.com/bowlerfan Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme kuhanja: 35 minuta Prinos: 18 porcija Neprianjajući sprej za kuhanje 1-3/4 šalice mješavine brašna bez glutena 1 žlica […]
Bijes američkih večera 1950-ih i ranih 1960-ih, crêpes suzette gotovo je lako napraviti kao mješavinu za torte u kutiji, pogotovo ako napravite palačinke rano tijekom dana i sastavite desert neposredno prije posluživanja. Budite upozoreni: ove palačinke s okusom naranče i maslacem stvaraju ovisnost! Zasluge: ©iStockphoto.com/Dirk Richter Vrijeme pripreme: […]
Bogata i čokoladna — ova pita je vrhunski blagdanski desert. Poslužite ga uz kuglicu nemasnog sladoleda od vanilije ili smrznuti desert bez mliječnih proizvoda kako biste smanjili štetu; ovaj je bogat mastima. Zasluge: ©David Bishop Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: jedna pita od 9 inča (6 kriški) 6 bjelanjaka […]
Dašak curryja i dašak cayennea čine da ovi kolači s rakovima zablistaju okusom. Po ovom receptu možete napraviti kolače od rakova u punoj veličini ili mini kolače, koje je malo lakše okretati prilikom kuhanja. Mini kolači se mogu poslužiti i kao predjelo za šest osoba. Poslužite ih s umakom od cilantra […]
Ovaj klasični calzone ima sve - gljive, pršut, rajčice i mozzarellu. Potreban vam je 1 pripremljen recept za osnovno tijesto za pizzu. Calzone punjenja su otvorena za bezbroj varijacija. Kredit: ©iStockphoto.com/olgna Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme kuhanja: 20 minuta Prinos: 4 porcije 4 žlice maslinovog ulja, podijeljeno, plus ulje za podmazivanje limova za pečenje 3 šalice narezane […]
Tražite hladan i osvježavajući zalogaj za svoju prehranu s ravnim trbuhom? Ovaj za zalogaje smrznutog jogurta ne može biti lakši, a nijedno voće nije dopušteno. Mango, grožđe, ananas i breskve bili bi nevjerojatni prekriveni smrznutim jogurtom! Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme zamrzavanja: 25 minuta Prinos: 4 porcije 1 šalica nemasne grčke vanilije […]
Promjena je teška, pogotovo kada je u pitanju vaša prehrana i odlazak bez pšenice. Koliko ste puta krenuli mijenjati svoj unos hrane samo da biste vidjeli da vam se dobre namjere sruše i izgore zbog prepreke za koju niste bili spremni? Imati alternativni plan na mjestu je planiranje uspjeha. Većina ljudi pada […]
Pudinzi su popularan način korištenja chia - recepte za chia pudinge možete pronaći na cijelom internetu. Zašto su chia pudingi toliko popularni? Budući da chia sjemenke mogu apsorbirati i do deset puta više od svoje težine u vodi, pa kada se pomiješaju s tekućinom, tvore gel koji ima konzistenciju poput tapioke […]
Pridržavanje dijete s niskim glikemijskim indeksom ne znači da morate napustiti klasične roštilje i omiljene piknike poput krumpirove salate. Istina, crvenkasti krumpir ima viši glikemijski indeks od konzumnog šećera, što ga čini teškom hranom za uključivanje u svoj novi plan. Međutim, krumpir salatu možete jednostavno podesiti kako biste uključili neke sastojke s nižim glikemijskim indeksom. Ali prvo, tradicionalni […]
Za mnoge ljude, najlakši oblik podrške za pronalaženje je stručna pomoć registriranog dijetetičara. Ne trebate uvijek stručnu pomoć, ali kada imate zdravstvenih problema, poput visokog kolesterola ili zdravstvenog stanja koje je obično povezano s inzulinskom rezistencijom, savjet i objektivno uho registriranog dijetetičara su vrijedni. Profesionalci su […]
Bez obzira na to jeste li dosegli plato nakon što ste izgubili nešto na težini ili vam je uopće bilo teško da pomaknete svoju težinu, odvojite vrijeme za praćenje unosa hrane i tjelesne aktivnosti. Možda ćete se osjećati kao da jedete pravu hranu i redovito vježbate, ali dok ne pratite svoj unos hrane i […]
Vlakna su najsloženiji ugljikohidrati, često čine strukturne elemente biljaka. Vlakna su ljudi relativno neprobavljiva, ali su i dalje iznimno važan dio vaše prehrane. Netopljiva vlakna osiguravaju masu, što pomaže u kretanju ostataka hrane kroz vaš probavni sustav. Ali neka vlakna — topiva vlakna — također imaju korisna fiziološka […]
Meso vašoj prehrani nudi najkvalitetnije, potpune proteine, ali može dodati i nezdrave zasićene masti koje povećavaju rizik od srčanih bolesti. Posebno je crveno meso također povezano s povećanom inzulinskom rezistencijom u velikim populacijskim studijama. Zdrav pristup mesu je rotirati nemasne komade govedine, svinjetine ili janjetine […]
Ovdje nemojte krivo shvatiti riječ podmuklo – nema ništa zlonamjerno u ovoj hrani. Zapravo, ovo su sjajni izbori za vaš plan prehrane za dijabetes jer su složeni, nudeći više od jednog od makronutrijenata uz niz drugih nutritivnih prednosti. Općenito, najznačajniji problem s ovom hranom dolazi […]
Topiva vlakna, koja se nalaze u raznim namirnicama, pomažu apsorbirati kolesterol i eliminirati ga iz tijela. Deset najčešće preporučenih izvora ovdje je popisano abecednim redom. Pobrinite se da redovito kupujete i jedite ove namirnice: šparoge ječam brokula prokulice zeleni grah zeleni grašak grah grah Lima grah zobene pahuljice slatki krumpir
Kada lipoprotein niske gustoće (LDL) kolesterol ("loš" kolesterol) oksidira, vjerojatnije je da će dovesti do nakupljanja plaka na stijenkama arterija. Konzumiranje voća i povrća bogatog antioksidansima pomaže spriječiti to. Evo popisa izvrsne hrane za kupnju, počevši od najbolje. Borovnice Potočarka Kupine Kelj Brusnice Jagode Šparoge Maline Prokulice […]
Pogodno blizu Sredozemnog mora, ne čudi što ljudi na Mediteranu jedu uglavnom lokalne plodove mora. Plodovi mora, i riba i školjke, konzumiraju se nekoliko puta tjedno. Ali koliko biste trebali jesti? Istraživači sa Sveučilišta u Firenci 2013. otkrili su da je oko 20 i 25 grama ribe (oko […]
Ovaj popis sadrži deset studija koje povezuju mediteransku prehranu sa smanjenim rizicima od raznih zdravstvenih tegoba (i povećanom upotrebom maslinovog ulja).
Kada kombinirate svoju mediteransku prehranu s tjelesnom aktivnošću poput hodanja, možete još više poboljšati svoje cjelokupno zdravlje. Hodanje je jedna od najkorisnijih vježbi koje možete raditi, a hodanje od 10 000 koraka dnevno (osim vježbanja otpora, poput dizanja utega) može biti sva dnevna vježba koju […]
Neka alkoholna pića nisu sigurna za osobe na bezglutenskoj prehrani. Ovi popularni proizvodi su među pićima koje treba izbjegavati: piva od ječma (osim ako nisu deglutenizirana), pića od slada (poput hladnjaka za vino) i pića s aromama na bazi ječma (kao što su neki čajevi). Međutim, popis alkohola koji možete piti na dijeti bez glutena zapravo je […]
Jela od tjestenine u mediteranskoj prehrani često su prilozi ili se poslužuju u puno manjim porcijama nego što su Amerikanci navikli. Iako je uključivanje proteina u vašu tjesteninu dobra ideja, ne moraju sva jela od tjestenine biti puna mesnih okruglica i mesnog umaka. Dodavanje povrća vašoj tjestenini izvrstan je način da […]
Korištenje voća u desertima (od kolača do kolačića) uobičajena je praksa na Mediteranu. Dodavanje voća u Panna Cottu klasičan je izbor deserta. Zapravo, voće samo po sebi često je jednostavan desert, što je još jedan ključ za zdravstvene dobrobiti koje se nalaze u mediteranskom načinu života. Zasluge: ©iStockphoto.com/mpessaris, 2012 Panna Cotta Vrijeme pripreme: 15 minuta, plus […]
Lako možete napraviti kolače bez glutena koji su ukusni, lagani i pahuljasti te s mekanim i sitnim mrvicama. Izbjegnite teške i teške kolače bez glutena slijedeći ove praktične savjete za pečenje. Održavanje kolača bez glutena nježnim i vlažnim Razmislite o najboljoj torti koju ste ikada jeli. Šanse su da je bio vrlo nježan i vlažan, s […]
Iako ste na fakultetu okruženi prijateljima i kolegama, ponekad se nađete usamljeni na večernjem obroku. Svi se šuljaju natrag u svoje stanove ili hodnike da prekapaju po svojim ormarima i pokušaju napraviti nešto jestivo. Nemojte se osjećati kao Billy No-Mates – kuhati za jednog je briljantno. Ti […]
Ovi kolačići su ukusni mali dragulji, od kojih svaki izgleda kao poseban dragulj s pekmezom koji blista na kolačiću. Kriške pekmeza od badema savršene su uz čaj ili bilo koju svečanu prigodu. Ovaj recept možete mijenjati tako da isprobate svoj omiljeni džem ili konzerve. Vrijeme pripreme: 1 sat; uključuje hlađenje Vrijeme pečenja: 15 minuta Prinos: oko 4 […]
Očistite i održavajte svoj ekspres lonac kao i svako drugo dobro kvalitetno posuđe. Ako svoj ekspres lonac održavate čistim, možete ga koristiti godinama. Prije nego što odložite ekspres lonac između uporabe, očistite ga: Skinite brtvu s poklopca i operite brtvu zasebno. Operite brtvu u […]
Pirjanje povrća korak je dalje od kuhanja i kuhanja na pari. A ovo jelo od mrkve možete zadržati nisko na glikemijskoj ljestvici s malo maslinovog ulja i ne previše maslaca. Ne treba vam nužno recept za pirjanje povrća; na primjer, možete propirjati šparoge ili špinat u malo […]
Možete dotjerati jaja dodavanjem drugih zdravih sastojaka kako biste napravili obilan, ukusan doručak s niskim glikemijskim indeksom koji nije pun masti ili kalorija. Ova kanadska fritaja od slanine i sira s niskim glikemijskim indeksom počet će vaš slobodan dan s praskom; poslužite ga uz krišku tosta od cjelovitog zrna pšenice ako želite. Uz ovu fritaju, osjetit ćete […]