Klasični azijski začini (đumbir, češnjak i soja umak) dodaju izvrstan okus ovom receptu za mongolsku svinjetinu s ravnim trbuhom, dok mrkva, brokula i crvena paprika pomažu u stvaranju šarenog jela koje će zadovoljiti vaše oči, ali i vaše nepce. Poslužite svinjetinu sa smeđom rižom ili u čašama zelene salate.
Držite svoje porcije pod kontrolom proteinskom hranom. Budući da su zasitne, manje je vjerojatno da ćete pretjerati s previše ugljikohidrata ili masti. Time što vaš tanjur čini četvrtinom mršavih proteina, održavate ravnotežu tanjura s adekvatnim cjelovitim žitaricama, voćem, povrćem i zdravim mastima.
Zasluge: ©TJ Hine Photography
Vrijeme pripreme: 15-30 minuta
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Prinos: 4 porcije
16 unci fileta lungića bez kostiju
1 žlica svježe naribanog đumbira
4 češnja češnjaka, mljevena
1/2 Serrano čilija, tanko narezanog
1 limeta, ocijeđena
1 žličica smeđeg šećera
1/3 šalice sojinog umaka s niskim udjelom natrija
1/4 šalice vode
2 žlice prženog sezamovog ulja
1 crvena paprika, tanko narezana
1 šalica mrkve
2 šalice cvjetića brokule
3 zelena luka, nasjeckana
Narežite svinjetinu na komade veličine zalogaja debljine 1/4 inča. U velikoj zdjeli ili plastičnoj vrećici koja se može zatvoriti, marinirajte svinjetinu 15 do 30 minuta u đumbiru, češnjaku, čiliju, soku limete, smeđem šećeru, sojinom umaku i vodi.
U velikoj tavi ili woku zagrijte sezamovo ulje na srednje jakoj vatri.
U zagrijanu tavu dodajte svinjetinu i marinadu i kuhajte 2 minute.
Dodajte papar, mrkvu i brokulu i nastavite kuhati dok povrće ne omekša, ali još uvijek hrskavo, oko 6 do 8 minuta.
Umiješajte zeleni luk i maknite posudu s vatre.
Po porciji: kalorije 337 (od masti 132); Masti 15g (zasićene 4g); Kolesterol 62mg; Natrij 733 mg; Ca r bohydrate 23 g (Di e tarnim F i ber 4 g); Proteini 30g.
Juhe bi mogle biti vrhunska hrana za utjehu. Tko se ne osjeća bolje (čak ni s prehladom) uz zdjelu tople pileće juhe? A juhu možete odabrati za svaku priliku. Bez obzira kakvo je vrijeme, kakvo je vaše zdravstveno stanje ili tko dolazi na večeru, tu je juha za vas. Juha od rajčice iz baštine s […]
Shvatite koje su prednosti i rizici povezani s čišćenjem i cijeđenjem sokova kako biste mogli donijeti najbolje odluke za sebe i svoju obitelj.
U većini restorana morate odabrati svoje vino s jelovnika koji vam ne govori ništa osim naziva vina i cijene po boci. Dobrodošli na vinsku kartu restorana. Vinske karte restorana mogu biti izazov. Obično vam ne govore dovoljno o vinima. Ponekad ništa na popisu ne privlači […]
Londonski suhi gin, najpopularnija vrsta džina na svijetu, rijetko se proizvodi u Londonu (u gradu ostaje samo jedan destilator) i suh je samo u smislu da mu nedostaje šećera da bi bio sladak. Londonski suhi džinovi obično imaju puno alkohola — 90 posto (45 posto alkohola po volumenu, ili ABV) […]
Gusti, žvakaći perec raskošan je međuobrok u kojem možete uživati čak i ako ne možete probaviti gluten. Ovaj bezglutenski recept prikladan je za osobe s celijakijom. Za sirasti perec u tijesto dodajte sir, a perece pospite krupnom soli prije nego što ih stavite u pećnicu za autentičan dodir pereca. […]
Španjolski su prvi uspostavili vinograde u Čileu sredinom šesnaestog stoljeća, a Čile je nekoliko stoljeća održavao uspješnu vinsku industriju za svoje domaće tržište. Čileanska vinska industrija znatno je porasla od sredine 1980-ih, uz brzi razvoj kao snažno izvozno tržište i pomak prema francuskim sortama grožđa kao što su Cabernet Sauvignon, Merlot, […]
I bijeli i slatki krumpir mogu se fermentirati. Možete se prikloniti potonjem, jer je batat bogat izvor vitamina A, beta karotena i vlakana, a jednostavno je prekrasan okus. Međutim, ako nisu vaša stvar, možete se čak dočepati i "bijelog batata", koji izgleda kao krumpir, ali […]
Isprobajte ovaj ukusni recept za keto dijetu za hrskave kolutiće od zapečenog luka kao predjelo ili kao međuobrok. Ima malo ugljikohidrata i ukusan - s aFamilyToday.com.
Gluten je molekula jedinstvena za određene biljke i ključna je komponenta tradicionalnog pečenja. Gluten se sastoji od dva manja proteina nazvana glutenin i glijadin. Kada se pomiješaju s vodom, ova dva proteina se spajaju u gluten. Gluten je rastezljiva tvar koja zadržava ugljični dioksid u pečenim proizvodima i daje tim proizvodima […]
Uobičajena zabluda o alkoholu je da mnogi ljudi pretpostavljaju da se alkohol pretvara u šećer ili će im alkohol podići razinu glukoze u krvi. Zapravo, žestoka pića ne sadrže ugljikohidrate, vino ima vrlo malo ugljikohidrata, a pivo ima otprilike toliko ugljikohidrata koliko i komad kruha: tvrdi alkohol (destilirana žestoka pića) nema ugljikohidrata, osim […]
