Kolač od ananasa naopako u ovom receptu razvija lijepo karamelizirano dno (ili je gore?) zbog karamele. Kolač od ananasa naopako zove se tako jer . . . dobro, prevrneš ga nakon pečenja.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Vrijeme pečenja: 40 minuta
Prinos: 8 do 10 porcija
1 ananas
6 žlica maslaca
1 šalica smeđeg šećera
1/2 šalice nasjeckanih oraha
3 jaja
1 1/2 šalice šećera
1 mahuna vanilije, podijeljena po dužini, ili 1 žličica ekstrakta vanilije
1/2 šalice soka od naranče ili soka od ananasa
1 1/2 šalice brašna za kolače
1 1/2 žličice praška za pecivo
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
Ogulite ananas i očistite ga od jezgre.
Narežite ananas na 10 jednakih komada debljine oko 1/4 inča.
Otopite maslac i smeđi šećer u velikoj, teškoj tavi ili kalupu za tortu.
Maknite s vatre i provjerite je li smjesa ravnomjerno obložila dno.
Kriške ananasa prepolovite poprečno.
Čvrsto ih rasporedite u tavu ili kalup za tortu.
Po ploškama ananasa pospite nasjeckane orahe.
Jaja razdvojite u dvije posude za miješanje.
Žumanjcima dodajte 1 šalicu šećera, vaniliju i sok od naranče.
Blendajte oko 5 minuta ili dok ne postane pjenasto i blijedožuto.
Brašno za tortu i prašak za pecivo prosijte zajedno u veliku zdjelu.
Smjesu od jaja prelijte preko prosijanog brašna i dobro promiješajte.
Bjelanjke pjenasto umutiti sa 1 žličicom šećera dok ne narastu i postanu pjenasti.
Dodajte preostalu 1/2 šalice šećera postupno miješajući.
Želite da bjelanjci dosegnu čvrste vrhove.
Umiješajte bjelanjke, malo po malo, u smjesu od brašna.
Smjesu ravnomjerno rasporedite po kriškama ananasa.
Pecite 40 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.
Ostavite da se kolač ohladi, a zatim prođite nožem po obodu torte.
Na tortu stavite tanjur za posluživanje i preokrenite.
Izvadite kalup za tortu i narežite tortu.
Možete staviti kriške na pojedinačne tanjure ili dopustiti ljudima da uzmu svoju krišku s tanjura.
Juhe bi mogle biti vrhunska hrana za utjehu. Tko se ne osjeća bolje (čak ni s prehladom) uz zdjelu tople pileće juhe? A juhu možete odabrati za svaku priliku. Bez obzira kakvo je vrijeme, kakvo je vaše zdravstveno stanje ili tko dolazi na večeru, tu je juha za vas. Juha od rajčice iz baštine s […]
Shvatite koje su prednosti i rizici povezani s čišćenjem i cijeđenjem sokova kako biste mogli donijeti najbolje odluke za sebe i svoju obitelj.
U većini restorana morate odabrati svoje vino s jelovnika koji vam ne govori ništa osim naziva vina i cijene po boci. Dobrodošli na vinsku kartu restorana. Vinske karte restorana mogu biti izazov. Obično vam ne govore dovoljno o vinima. Ponekad ništa na popisu ne privlači […]
Londonski suhi gin, najpopularnija vrsta džina na svijetu, rijetko se proizvodi u Londonu (u gradu ostaje samo jedan destilator) i suh je samo u smislu da mu nedostaje šećera da bi bio sladak. Londonski suhi džinovi obično imaju puno alkohola — 90 posto (45 posto alkohola po volumenu, ili ABV) […]
Gusti, žvakaći perec raskošan je međuobrok u kojem možete uživati čak i ako ne možete probaviti gluten. Ovaj bezglutenski recept prikladan je za osobe s celijakijom. Za sirasti perec u tijesto dodajte sir, a perece pospite krupnom soli prije nego što ih stavite u pećnicu za autentičan dodir pereca. […]
Španjolski su prvi uspostavili vinograde u Čileu sredinom šesnaestog stoljeća, a Čile je nekoliko stoljeća održavao uspješnu vinsku industriju za svoje domaće tržište. Čileanska vinska industrija znatno je porasla od sredine 1980-ih, uz brzi razvoj kao snažno izvozno tržište i pomak prema francuskim sortama grožđa kao što su Cabernet Sauvignon, Merlot, […]
I bijeli i slatki krumpir mogu se fermentirati. Možete se prikloniti potonjem, jer je batat bogat izvor vitamina A, beta karotena i vlakana, a jednostavno je prekrasan okus. Međutim, ako nisu vaša stvar, možete se čak dočepati i "bijelog batata", koji izgleda kao krumpir, ali […]
Isprobajte ovaj ukusni recept za keto dijetu za hrskave kolutiće od zapečenog luka kao predjelo ili kao međuobrok. Ima malo ugljikohidrata i ukusan - s aFamilyToday.com.
Gluten je molekula jedinstvena za određene biljke i ključna je komponenta tradicionalnog pečenja. Gluten se sastoji od dva manja proteina nazvana glutenin i glijadin. Kada se pomiješaju s vodom, ova dva proteina se spajaju u gluten. Gluten je rastezljiva tvar koja zadržava ugljični dioksid u pečenim proizvodima i daje tim proizvodima […]
Uobičajena zabluda o alkoholu je da mnogi ljudi pretpostavljaju da se alkohol pretvara u šećer ili će im alkohol podići razinu glukoze u krvi. Zapravo, žestoka pića ne sadrže ugljikohidrate, vino ima vrlo malo ugljikohidrata, a pivo ima otprilike toliko ugljikohidrata koliko i komad kruha: tvrdi alkohol (destilirana žestoka pića) nema ugljikohidrata, osim […]
