Mistä kasviksista keitetty katkarapupuuro on sekä herkullista että ravitsevaa?

Puuro on vietnamilaisille hyvin tuttu ruokalaji. Puuron säännöllinen syöminen on hyväksi terveydelle. Katkarapupuuro on monien ihmisten suosikkiruoka. Keitetäänkö katkarapupuuro vihannesten kanssa, jotta se olisi herkullista ja ravitsevaa?

Puuron keittäminen on tuttu käsittelytapa, tätä ruokaa pidämme usein sairaiden ruokalajina. Itse asiassa, jos syöt puuroa säännöllisesti, tämä on erittäin hyvä ravintolisä keholle. Katkarapupuuro on suosikkiruoka, josta monet pitävät sen herkullisen maun vuoksi. Mikä sitten on vihanneksista valmistettu katkarapupuuro, joka on sekä herkullista että ravitsevaa?

Puuron syömisen terveyshyödyt

Puuro on helposti sulava nestemäinen ruokalaji, joka yleensä keitetään sairaiden ihmisten syötäväksi. Tässä on joitain puuron syömisen etuja:

Auttaa kosteuttamaan kehoa

Puuro sisältää jopa 90 % vettä. Koska yleisesti käytetyssä puuron reseptissä on riisin ja veden suhde 1:8. Jopa niille, jotka haluavat syödä ohutta puuroa, tämä suhde voi olla 1:13. Puuron syöminen auttaa kosteuttamaan kehoa tehokkaasti. Siksi sairaille keho tarvitsee lisää vettä, puuro on ruokalaji, jota ei kannata jättää väliin.

Painokontrolli

Puuron syöminen auttaa pitämään painon kurissa

Valkoiseen riisiin verrattuna puuro on ruoka, joka lataa vähemmän kaloreita kehoon. Koska kupista riisiä voi keittää 4 kulhoa puuroa. Yksinkertaisen arvion mukaan 100g puuro sisältää vain 30 kcal. Joten jos haluat laihtua tai ylläpitää ihannepainoa, puuro sopii mainiosti ruokalistalle.

Hyvä ruoansulatusjärjestelmälle

Puuro on ohut ruokalaji, jossa on haudutettuja riisinjyviä. Oli kyseessä sitten katkarapupuuro, lihapuuro tai kanapuuro, yhdistetyt ainekset ovat kaikki kypsennettyjä ja mureita. Huonoista ruuansulatuskanavasta kärsivien, sairaiden, vatsakipuista kärsivien tulisi syödä puuroa ruoansulatuskanavan rauhoittamiseksi.

Kylmä huone

Talvella kuuman puuron syöminen lämmittää kehoa nopeasti. Puuron syöminen on luonnollinen ja tehokas tapa ehkäistä sairauksia niille, jotka kärsivät usein vilustumisesta ja kurkkukivuista. Lisäksi, jos sinulla on ummetusta, puuro on loistava ruokalaji tämän taudin oireiden vähentämiseen ja helpottaa kehon ulostamista. 

Miksi monet ihmiset haluavat syödä katkarapupuuroa?

Kuten edellä mainittiin, puurosta voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia erilaisilla ainesosilla, kuten katkarapupuuro, simpukkapuuro, sianlihapuuro, naudanlihapuuro, kanapuuro, ankkapuuro, kalapuuro, kasvispuuron mukulat. Näissä puuroruoissa katkarapupuuro on monien ihmisten valinta. Myös lapset tai aikuiset voivat nauttia katkarapupuurosta.

Kotiäidit pyytävät syömään vihannesten kanssa keitettyä katkarapupuuroa herkullisiksi

Katkarapu sisältää hyvän määrän ravintoaineita keholle, tyypillisesti jodia. Katkarapupuuro lisää sinulle seuraavat aineryhmät:

• Proteiini: Katkarapu sisältää suurimman osan kehon tarvitsemista aminohapoista. Katkarapujen syöminen on elimistölle paras tapa imeä proteiinia ilman lisätyydyttyneiden rasvojen tarvetta. Hyviä rasvoja ja hyödyllisiä omega 3 -rasvahappoja löytyy myös katkarapuista.
• Vitamiinit ja kivennäisaineet: Katkarapu sisältää runsaasti hyviä vitamiineja ja kivennäisaineita. Katkarapujen syöminen on tärkein tapa täydentää natriumia, rautaa, magnesiumia, kaliumia, fosforia, sinkkiä ja mangaania. Erityisesti katkarapujen kalsiumin määrä on erittäin hyvä pituuden kehitykselle ja luustolle. 

Ennen kuin opit keittämään katkarapupuuroa vihannesten kanssa herkullisen ruoan luomiseksi, on huomioitava muutama seikka:

• Katkarapupuuron keittämistä ei pidä yhdistää bok choyn, pinaatin ja parsakaalin, paprikan, tomaattien, ananaksen, papaijan, bataattien ja herneiden kanssa. Koska nämä vihannekset sisältävät suuren määrän fytiinihappoa, yhdessä katkarapujen kalsiumin kanssa ne muodostavat suolaa, joka häiritsee kehon kalsiumin imeytymistä. 
• Keittämiseen on valittava raakoja, tuoreita katkarapuja. Sinun tulisi valita katkarapu, jolla on suora, hieman kaareva muoto, ei taivuta koko vartaloa. Jos katkaravussa on liman merkkejä, kun sitä painetaan ja liikutetaan kädellä kuorta pitkin, sitä ei kannata ostaa. Pakastettujen katkarapujen kohdalla sinun tulee valita tuotteet, jotka on valmistettu hyvämaineisessa laitoksessa ja joissa on selkeä valmistuspäivä ja viimeinen käyttöpäivä pakkauksessa. 

Mikä on paras kasvisten kanssa keitetty katkarapupuuro?

Joten mitä vihanneksia tulisi keittää katkarapupuuron kanssa, joka on sekä herkullista että ravitsevaa? Jotkut vihannekset voidaan yhdistää katkarapujen kanssa puuron keittämiseen:

Katkarapu- ja amaranttipuuroa

Tämä puuro tarjoaa erittäin runsaasti rautaa, kalsiumia ja A-vitamiinia keholle. Tarve valmistaa riisiä, amaranttia, katkarapuja, sipulia ja tarvittavia mausteita. Puhdista katkaravut, poista kuori ja selkä ja hienonna se hienoksi. Punajuuret pestään ja hienonnetaan hienoksi.

Paista sitten katkarapuja amarantin kanssa, mausta maun mukaan. Pese riisi ja keitä puuro tasaiseksi, lisää sitten katkarapu- ja amarantiseos. Maista maustetta uudelleen maun mukaan. 

Katkarapupuuro kurpitsalla

Kurpitsankukilla keitetty katkarapupuuro tekee puurosta herkullisemman

Kurpitsapuuvilla yhdistettynä katkarapuihin lievittää yskää ja suojaa verisuonia erittäin hyvin. Sinun on valmistettava riisi, kuoritut katkaravut, kurpitsa ja tarvittavat mausteet. Riisin pesun jälkeen keitä puuroa, kunnes riisinjyvät ovat kypsiä. Katkaravut puhdistetaan, jauhetaan ja kuullotetaan pannulla pienessä määrässä öljyä. Lisää lopuksi paistetut katkaravut ja pestyt kurpitsat puurokattilaan ja keitä vielä 5 minuuttia.

Katkarapupuuro sienellä

Jos haluat tehdä katkarapupuuron erilaista, yhdistä se olkisieniin. Valmistettavat ainekset sisältävät riisiä, katkarapuja, olkisieniä ja tarvittavia mausteita. Pesun jälkeen riisi laitetaan kattilaan kiehumaan.

Katkarapu on kuorittava ja poistettava vain selkä, leikattu pieniksi paloiksi. Sienet pestään ja jalat poistetaan, sitten leikataan puoliksi. Kaada öljy pannulle ja kuullota katkarapuja ja sieniä kypsiksi. Laita paistettu seos puurokattilaan ja mausta maun mukaan. 

Yllä on jaettu kysymyksiä vihannesten kanssa keitetystä katkarapupuurosta, jotta se olisi herkullista. Toivottavasti artikkelin luettuasi osaat virkistää puuron ja välttää sairastumisen, jos joudut syömään puuroa usein sairaana.