Sinun on tiedettävä, mitä gluteeni on, jotta voit välttää sen, jos olet sille herkkä tai sinulla on keliakia. Ainoa ongelma on, että määritelmä on melko sekava. Gluteeni on ryhmä proteiineja, jotka ovat teknisesti peräisin vehnästä ja vain vehnästä. Gluteenia tiedemiehet kutsuvat varastoproteiiniksi, mitä leipurit […]
Mustat soijapavut ovat vain herkullisia. Voit käyttää vähähiilihydraattisia mustia soijapapuja kaikenlaisiin ruokiin, mukaan lukien chiliin ja dippiin. Luonnostaan vähähiilihydraattisten mustien soijapapujen maku on loistava kaikessa, ja niissä on kaikenlaisia positiivisia puolia: Vähähiilihydraattiset: Virallinen määrä 1/2 kupillista mustia soijapapuja on 8 […]
Kurkkuviipaloidut sämpylät ovat ikivanha suosikki sushibaarin menuilla ympäri maailmaa. Ne ovat ohuita viipaloituja rullia, jotka koostuvat puolikkaasta noriarkista ja vain yhdestä täytteen ainesosasta (tässä reseptissä kurkku), mikä tekee ainesosan laadusta ensiarvoisen tärkeää. Sushi-erikoistyökalut: Bambumatto, sashimiveitsi Valmistusaika: 25 minuuttia Saanto: 4 ohutta […]
Veitset voivat leikata sinua, olivatpa ne erittäin teräviä tai erittäin tylsiä. Erittäin terävät veitset voivat helposti leikata ihoa, ja tylsät veitset voivat luistaa, jolloin voit menettää hallinnan ja saada viiltoja. Voit estää keittiön viiltoja useilla tavoilla: Pidä veitset terävinä. Mutta muista pitää ne poissa […]
Maustat tämän juutalaisen omenapähkinäkakun kanelilla, appelsiinilla ja vaniljalla – muista käyttää tuoreita saksanpähkinöitä. Tämän tyylinen omenakakku on pitkään ollut suosittu juutalainen jälkiruoka. Voit käyttää maun mukaan joko hapokkaita tai makeita omenoita. Valmistusaika: 50 minuuttia Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 9 annosta Säilytä […]
Vaikka sinun ei tarvitse opetella ulkoa kaikkia planeetan riisiä (niitä on tuhansia), tutustu viiteen perusriisilajiin, jotka ovat yleisiä ruoanlaitossa nykyään: Jalostettu tai esikeitetty riisi: Perusvalkoinen riisi, jota käytetään kotiruoanlaittoon suuressa osassa länsimaailma; keskipitkä tai pitkäjyväinen. Pitkäjyväinen riisi: Sisältää intialaisen […]
Savuslohen risotto on tyylikäs ruokalaji, joka vangitsee lohen ja viinin maut. Voit valmistaa savustettua lohirisottoa lisukkeeksi mereneläviä sisältävään ateriaan tai valmistaa sen erityiseen sunnuntaibrunssiin. Valmistusaika: 1 minuutti Kypsennysaika: 25 minuuttia Saanto: 2 annosta 1 rkl oliiviöljyä […]
Tietyt hedelmät kestävät purkituksen paljon paremmin kuin toiset. Riippuen siitä, millaisia tuoreita hedelmiä haluat valmistaa, sinun on noudatettava erilaista menettelyä saadaksesi hedelmät valmiiksi säilykettä varten. Tässä on hedelmiä, joita yleensä kasvatetaan kotipuutarhoissa tai myydään torilla: Omenat: Valitse syötäväksi sopivat omenat […]
Banaanilla täytetty meksikolainen paahtoleipä kookossiirapin kera vetoaa aamumakeuden ystäviin. Tämä meksikolaistyylinen ranskalainen paahtoleipä sisältää banaanimuusia, kanelilla tuoksuvaa kananmunapesua ja kotitekoista kookossiirappia. Valmistusaika: 30 minuuttia Kypsennysaika: 30 minuuttia Saanto: 2 annosta 1 (4-1/2 unssia) tölkki makeuttamatonta kookosmaitoa 1 kuppi makeutettua raastettua kookospähkinää 3/4 […]
Pidä ruokakomero hyvin järjestyksessä, jotta näet ja pääset helposti käsiksi eniten käyttämäsi ruoanlaittoon. Ruokakomero säästää aikaa ruoanlaitossa – ja säästät rahaa. Kuinka monta kertaa olet ostanut jotain vain löytääksesi sen jo ruokakomerosta, hautautuneena sekavien pullojen, laatikoiden, […]
Tämä resepti osoittaa italialaisen kokin kyvyn muuttaa halvasta, sitkeästä naudanlihasta jotain herkullista. Tämä muhennos on melko liemistä, joten tarjoa se runsaan leivän tai ehkä perunamuusin kanssa. Luotto: ©iStockphoto.com/JoeGough Valmistusaika: 20 minuuttia Kypsennysaika: 4 tuntia, 10 minuuttia Saanto: 6 annosta 1⁄2 kupillista oliiviöljyä 3 kiloa naudanpataa […]
Tämä runsas talviruoka alkaa vasikanvarrella, pyöreillä noin 2 tuuman paksuisilla lihapaloilla, joiden keskellä on suuri luu. Varret haudutetaan useita tunteja, jotta ne ovat erittäin mureita. Tarjoa varret ja niiden kastike perunamuusin tai risoton kanssa. Luotto: ©iStockphoto.com/Lauri Patterson Monet italialaiset pitävät luuydintä — […]
Linssit ovat suosittu kuivattu palkokasvi Ranskassa ja sisältävät enemmän proteiinia kuin liha. Niistä valmistetaan paksu kastike tai maanläheinen salaatti, kuten tämä. Yritä tarjoilla tämä salaatti grillatun valkosipulimakkaran kanssa, kuten ihmiset tekevät Alsacen alueella Ranskassa. Luotto: ©iStockphoto.com/ margouillatphotos Valmistusaika: 15 minuuttia […]
Butternut, kuten kurpitsa, parantaa mausteet, kuten kaneli, inkivääri ja muskottipähkinä. Täällä se höyrytetään kokonaisilla mausteilla, jotka tuoksuvat voipähkinälle, ja sitten se soseutetaan kuten perunamuusia, maustetaan ja sekoitetaan voilla. Voipähkinä voidaan kuutioida edellisenä päivänä ja laittaa jääkaappiin kannelliseen astiaan. Tämä resepti jäätyy hyvin. Luotto: ©iStockphoto.com/zkruger […]
Löydät todennäköisesti eniten brunssilla tarjottavia keitoksia. Tämä gluteeniton vuoka on loistava vaihtoehto. Valinnanvarat tekevät brunsseista hauskoja. Luotto: ©iStockphoto.com/LuluDurand Valmistusaika: 20 minuuttia Kypsennysaika: 35 minuuttia Saanto: 6 annosta Nonstick-keitinspray 3 isoa Idaho-perunaa, keitettynä, kuorittuna ja kuutioituna 5 kovaksi keitettyä munaa, […]
Tämä klassinen ranskalainen ruokalaji on aina hitti pihvien ystävien keskuudessa. Tarjoile sellaisenaan tai jommankumman nopean ja helpon kastikkeen kanssa – Deglazed Red Wine Sauce tai Brandy Cream Sauce. Luotto: ©iStockphoto.com/jabiru Saanto: 4-6 annosta Valmistusaika: 5-10 minuuttia Kypsennysaika: 10 minuuttia Maustemittari: Lievästi […]
Tämä suklaamaapähkinävoipopcornin litteävatsainen resepti on dekadentti, mutta syytön, nautinto elokuva-iltaan! Proteiinijauhe tarjoaa suklaan makua ja jonkin verran proteiinia. Tee siitä välipalasekoitus sekoittamalla siihen maapähkinöitä ja täysjyväviljaa. Jos sinulla on maapähkinäallergia, voit korvata maapähkinävoin […]
Vanukkaat ovat suosittu tapa käyttää chiaa – löydät reseptejä chia-vanukkaisiin kaikkialta Internetistä. Miksi chia-vanukkaat ovat niin suosittuja? Koska chia-siemenet voivat imeä vettä jopa kymmenen kertaa painonsa verran, ne muodostavat nesteen kanssa geelin, jonka koostumus on tapiokan kaltainen […]
Paleoystävällisten aterioiden löytäminen amerikkalaistyylisistä ravintoloista, ruokailijoista ja kahviloista on melko helppoa. Heidän ruokalistansa sisältävät usein Paleo (luolamies) -dieettiruokia, kuten tuoreita salaatteja, hampurilaisia ja kiinni kylkiluita (paistettua siipikarjaa tai lihaa, pihvejä ja kyljyksiä) ja vihanneksia. Tässä on vinkkejä valikon helmien löytämiseen.
Lue eteenpäin saadaksesi selville, kuinka vehnän kulutus voi vaikuttaa kolesterolitasoosi. Todennäköisesti paras testi LDL-hiukkasten lukumäärälle on ydinmagneettinen resonanssi (NMR) -testi. Se käyttää yksinkertaista verikoetta, joka voidaan ottaa kaikissa suurimmissa laboratorioissa. Vaikka useimmat ihmiset pitävät LDL:ää yhtenä lukemana, siinä on itse asiassa kaksi […]
Tämä Philly Cheese Steak -salaatin resepti auttaa tyydyttämään klassisen voileivän himoa ja ylläpitämään litteän vatsan ruokavaliota. Vihannesten kypsentäminen pannulla auttaa ensin kehittämään ja vahvistamaan makuja. Jos sinulla ei ole aikaa, heitä se kaikki hitaan liesituulettimeen – maut […]
Oletko huomannut, että elämäntapamuutos on tämän päivän kuuma uusi lause? Näet sen aikakauslehdissä, televisiossa ja suosittujen ruokavalioiden materiaaleissa. Tämän lauseen kiinnittäminen tuotteisiin ja sen mainostaminen radiossa on loistava markkinointitaktiikka, koska tiede osoittaa, että pitkäaikainen painonpudotus on seurausta terveellisistä […]
Kuitu on erinomainen painonpudotusväline – itse asiassa se on yksi painonpudotusarsenaalisi tärkeimmistä aseista. Kun syöt vähän glykeemisiä ja runsaasti kuituja sisältäviä ruokia, saat molempien maailmojen parhaat puolet. Mitä alhaisen glykeemisen/paljon kuitupitoisuuden yhdistelmä voi tehdä sinulle? Matalan glykeemisen ja korkean […]
Sinkillä on erittäin tärkeä rooli kehosi insuliinin tuotannossa, varastoinnissa ja käytössä, hormonin, joka alentaa korkeaa verensokeria. Ja sinkki on elintärkeää immuunijärjestelmällesi, se parantaa haju- ja makuaistiasi, osallistuu makroravinteiden aineenvaihduntaan, edistää kudosten kasvua ja solujen lisääntymistä, on […]
Ei ole mahdollista poistaa kaikkea stressiä elämästäsi – diabetes on stressaavaa, samoin kuin perheet, työpaikat, 24–7-uutiset televisiossa, matkustaminen, talous ja sadat muut olosuhteet. Jokainen kokee stressiä, koska osa stressistä on luonnollista ja väistämätöntä. Aloita siitä, mitä kutsutaan taistele tai pakene -reaktiolla – sydämen hakkaaminen, suun kuivuminen, hikoilu, […]
Matalan glykeemisen ruokavalion noudattaminen painonpudotukseen ei tarkoita puutetta; Kyse on parempien valintojen tekemisestä ja korkeaglykeemisten ruokien vaihtamisesta sellaisiin, joilla on alhaisempi glykeeminen indeksi tai glykeeminen kuormitus. Kun olet oppinut selvittämään, mitkä ruoat ovat parhaita valintoja, voit helposti tehdä ostoksia, valmistaa ruokaa ja välipalaa alhaisella glykeemisellä tavalla.
Ranskalaisen viinin valitseminen tarkoittaa, että ymmärrät, kuinka lukea ja lausua ranskankielisten viinien nimiä ja sanoja, jotka löydät etiketistä, tietyille ranskalaisille viineille ominaisia rypälelajikkeita ja ranskalaisen viinin parhaan vastineen saamista.
Kun valmistat viiniä kotona, voit tutkia luovaa puoltasi – täydellisten rypäleiden valitsemisesta viinin puhumisen kielen oppimiseen. Oman viinin valmistaminen on myös loistava tapa päästää sisäinen tiedenörtti valloilleen. Sinun on laskettava konversiot, ymmärrettävä viinin kemiaa (mukaan lukien sokeri- ja pH-tasot) ja säädettävä lämpötiloja, samalla kun […]
Jos pidät hyvästä hedelmäisestä juomasta, kokeile jotakin näistä herkullisista vadelman makuisista cocktaileista. Lisää vain sateenvarjo, ehkä hedelmäkoriste ja olet valmis aurinkoiseen rentoutumiseen! Rasmopolitan 1-1/4 oz. VOX Vadelma 1/2 oz. Cointreau 1 oz. Karpalomehu Sekoita shakerissa puoliksi jäillä. Kaada jäähtyneeseen martinilasiin. […]
Kaikki väkevät alkoholijuomat (vodka, rommi, tequila, bourbon ja niin edelleen) jaetaan kahteen laajaan kategoriaan: kirkkaat alkoholijuomat ja tummat alkoholijuomat. Selkeät henget ovat niitä, jotka voit kuitenkin nähdä; tummien alkoholijuomien väri vaihtelee lämpimästä meripihkasta syvänruskeaan. Kaikki tisleet irtoavat tisleestä kirkkaina nesteinä. Maku, tuoksu ja ulkonäkö […]