Nykypäivän oluenpanimot ymmärtävät, että paljon voi saada vanhentamalla oluita tynnyreissä, joissa oli aikoinaan muita fermentoituja juomia. He myös ymmärtävät, että tynnyrin vanhentaminen ei ole tarkka tiede; itse asiassa se on paljon lähempänä taidemuotoa. Ja monet panimot oppivat edetessään. Tynnyrikypsyttävä olut ei ole vain […]
Gluteenittomassa leivonnassa käytetään useita taikinoiden ja taikinoiden valmistusmenetelmiä, ja yleensä gluteenittomat taikinat ja taikinat on aitattava jollakin tavalla, jotta niistä tulee sellaisia kuin haluat. Gluteenittomat taikinat ovat paljon pehmeämpiä ja tahmeampia kuin vehnätaikinat, ja ne tarvitsevat hieman apua muodostuakseen. Supermarketeissa on […]
Tämä gluteeniton sitruunamarenkiresepti sisältää herkullisen suklaapäällysteen. Kun olet oppinut tämän keksireseptin, voit vapaasti muokata sitä! Voit esimerkiksi yrittää korvata päällysteen valkosuklaalla tumman ja maitosuklaan sijaan. Valmistusaika: 15 minuuttia Kypsennysaika: 40 minuuttia Saanto: 24 keksiä 3 munanvalkuaista […]
Monet ihmiset työskentelevät laboratorioissa ja yliopistoissa ympäri maailmaa auttaakseen tekemään gluteenittomista tuotteista mahdollisimman lähellä vehnäpohjaisia tuotteita. Jos aiot tehdä gluteenittomia leivonnaisia, haluat, että taikinasi jäljittelee monia rakenneosia, joita gluteeni tarjoaa vehnäpohjaisille tuotteille. Tässä on gluteenittomien taikinoiden ainesosia, jotka […]
Puhtaan syöminen ei merkitse vain oikeiden ruokien valitsemista, vaan myös kaikkien niin helposti saatavilla olevien roskaruokien ja prosessoitujen ruokien välttämistä. Avaimet hyvään terveyteen ja oikeaan ravitsemukseen ovat seuraavissa periaatteissa: Syö kokonaisia ruokia: Kokonaiset elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, joita ei ole käsitelty laboratoriossa […]
Pofer-keksit eivät vain maistu herkulliselta, vaan myös näyttävät kauniilta. Pyöreän uritetun keksileikkurin käyttäminen antaa niille tyylikkään ulkonäön uurrettujen reunojen vuoksi. Lisäksi säilykkeet kiiltävät kuin jalokiviä voileipäkeksissä, jolloin niitä on vaikea ohittaa. Jos et halua laittaa niitä keskenään, ne ovat herkullisia […]
Glykeeminen kuormitus, joka perustuu ajatukseen, että pieninä annoksina syöty korkeaglykeeminen ruoka tuottaa verensokerivasteen, joka on samanlainen kuin matalaglykeemisten ruokien tuottama vaste, on paljon hyödyllisempi työkalu päivittäiseen käyttöön. käyttää. Sen avulla sinulla on enemmän ruokavaihtoehtoja kuin glykeeminen indeksi yksinään. […]
Tässä olevat tiedot on suunniteltu antamaan sinulle käsitystä siitä, kuinka glykeeminen kuormitus vaihtelee suosittujen ruokavalintojen välillä. Kuten näette, hedelmät ja vihannekset päätyvät tyypillisesti alhaiseen hintaan, kun taas tärkkelyspitoisemmat ruoat, kuten perunat, riisi ja pasta, päätyvät keskitasoon ja korkeaan hintaan. Sinun […]
Sienet ja ohra yhdistävät tämän matalan glykeemisen reseptin. Helmiohralla on kermainen rakenne ja se voi tarjota erinomaisen matalan glykeemisen pohjan runsaalle kasvisaterialle. Koska ohra on jalostettu, sen ravintoarvo ei ole yhtä korkea kuin tavallisella ohralla, mutta se on silti hyvä kuidun ja B-vitamiinien lähde. Jos […]
Jos teet keksejä ja huomaat, että sinulta puuttuu jokin reseptin ainesosa (hei, sitä tapahtuu parhaille meistä), pidä tämä luettelo käden ulottuvilla, jotta tiedät, mitä voit korvata: Käytön sijaan 1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria 1 kuppi sokeria plus 3 ruokalusikallista melassia tai 1/2 kuppia sokeria plus 1/2 kuppia tummaa […]
Tämä maidoton kakku on niin kostea ja siinä on niin ihanan pehmeä, kimmoisa rakenne, että et voi erottaa lehmänmaidolla valmistetuista versioista. Tässä reseptissä banaanien, ananasten, kookoksen ja pekaanipähkinöiden sekoitus on herkullinen, ja tuoksu on jumalallinen. Tarjoile se seuraavan kesäpiknikilläsi tai […]
Ehkä luulet, ettei sinulla ole aikaa istua alas ja suunnitella kahden viikon aterioita. Mutta kun suunnittelet 14 ruokalistaa kerralla, et tarvitse iltaisin miettiä, mitä illalliseksi raskaan työpäivän jälkeen. Syömässä illallista joko ruoanlaittoon (hitaassa keittimessäsi) tai huutamassa sinua […]
Halloween-sisustus voi tuoda esiin luovuuden jokaisessa, mutta monet Halloween-sisustuselementit voivat aiheuttaa vaaroja hyväuskoisille vierailijoille. Tässä on muutamia turvallisuusvinkkejä, jotka kannattaa pitää käsillä Halloweenia valmistautuessaan: Siivoa sotku: Leikkaa kurpitsa imukykyiselle sanomalehdelle ja kaavi kurpitsansiemenet ja limaiset sisäosat kulhoon. […]
Tämä leipä maistuu täyteläiseltä ilman tyydyttynyttä rasvaa, koska se on valmistettu maidottomasta juustosta perinteisen cheddarjuuston sijaan. Tarjoile pala tätä maidotonta leipää chili- tai keittokulhoon tai paahda pari viipaletta voileipiä varten, jotka on täytetty tuoreilla kasviksilla ja vinegretteellä. Valmistusaika: 30 minuuttia, plus kohotusaika […]
Tämä valkoinen tryffelipapudippi sopii täydellisesti joulu- tai lomajuhlaan. Mutta tämä kermainen dippi on niin nopea ja helppo, että teet sen useammin kuin kerran vuodessa. Resepti voidaan valmistaa jopa 1 päivä etukäteen, peittää muovikelmulla ja säilyttää jääkaapissa. Voit löytää tryffeliöljyä erikoisliikkeestä. […]
Kiinalaiseen ruoanlaittoon kuuluu kaikenlaisia tekniikoita sekoitellen paistamisesta höyrytykseen kiehumiseen. Tässä taulukossa on lueteltu erilaisia kiinalaisia ruoanlaittotekniikoita ja niiden käyttötarkoituksia sekä muutamia vinkkejä. Tekniikka Tulokset Mitä tarvitset Kuinka kauan? Vinkkejä Sekoituspaistaminen Rapeat, kirkkaanväriset ruoat, joissa on paljon ravinteita ja makua, mutta […]
Ruoanlaitto yleisölle kiitospäivänä on aina hieman stressaavaa. Mutta pienellä suunnittelulla kiitospäivä-illallinen saapuu pöytään ilman välikohtauksia. Pidä nämä vinkit mielessä sujuvan keittiön pyörittämiseksi, mikä on erityisen tärkeää ison loma-aterian kannalta. Katso mitä tarvitset ennen kuin aloitat ruoanlaiton: Mikään ei ole […]
Lihattomaan ruokavalioon siirtyminen voi olla vaikeaa, jos olet kasvatettu tyypillisten länsimaisten ruokailutottumusten mukaisesti. Kasvissyöjäksi ryhtyminen on palkitsevaa, joten odota! Kun pyrit kasvissyöjäihanteeseen, leikkaa vähitellen liha pois elämästäsi ja käytä näitä vinkkejä helpottaaksesi siirtymistä: Hanki koulutus. Lue kirjoja, osallistu luennoille ja […]
Sherry on alkoholilla lisätty valkoviini, joka on laadukasta ja monipuolista ja voi olla makeaa tai kuivaa. Sherry-tyyppiset viinit jäävät suurimmalle osalle maailmaa tuntemattomiksi. Tämä auttaa pitämään hyvän sherryn hinnan houkuttelevan alhaisena. Palomino-rypäle - tärkein sherryssä käytetty lajike - viihtyy vain kuumalla Sherryn alueella […]
Keliakiasta kärsivien on normaalisti ok syödä tämän luettelon ainesosia, mutta silti kannattaa lukea elintarvikkeiden pakkausmerkinnät huolellisesti. Jos olet epävarma, älä syö sitä! Keinotekoiset makeutusaineet Maissimallas Dekstroosi Glukoosisiirappi Maltodekstriini Maissitärkkelys Modifioitu elintarviketärkkelys Mononatriumglutamaatti Riisimallas Teksturoitu kasviproteiini Ksantaanikumi
Nämä ovat vain muutamia niistä ravitsevista ruoista, joita voit syödä nauttiessasi gluteenittomasta elämäntyylistä. Luettelossa oletetaan, että nämä ruoat ovat tuoreita, koska jotkin jalostettujen elintarvikkeiden lisätyt ainesosat voivat sisältää gluteenia. Pavut ja palkokasvit (mukaan lukien soijatuotteet, kuten tofu) Meijerituotteet (maito, jogurtti ja juusto) Munat Rasvat (mukaan lukien voi, margariini […]
Kun olet todella hyvä karkkien valmistuksessa, voit antaa lahjaksi erityisiä karkkejasi. Voit olla varma, että kaikki lahjalistallasi olevat syövät ne heti. Seuraavan listan lahjaideat voivat auttaa sinua pääsemään alkuun ainutlaatuisten lahjojen luomisessa keittiöstäsi: Tee houkutteleva lahjakori muovisilputuksesta […]
IBS-ystävällisten korvausten löytäminen oireesi laukaiseville suosikkiruokille on usein erittäin tärkeää, kun syöt IBS:n kanssa. Älä koskaan pelkää: Seuraava luettelo auttaa sinua korvaamaan jotkin yleisimmistä IBS-laukaisuista vaihtoehdoilla, jotka eivät todennäköisesti aiheuta oireesi pahenemista: Maito: Korvaa riisimaidolla, mantelimaidolla, kookosmaidolla […]
Hanukka-patruunat ovat kevyitä taikinan taikinapaisteja, jotka on paistettu. Tällä reseptillä valmistetaan nopeita paisteja, koska niissä käytetään leivinjauheella hapatettua taikinaa hiivan sijaan. Niiden muodostaminen on myös nopeaa. Sen sijaan, että kaulittaisit taikinaa kaulimella ja leikkaat sen pyöreiksi, […]
Useimmissa tapauksissa samppanja on erittäin monimutkainen sekoitusviini – ei vain sekoitus rypälelajikkeita, vaan myös sekoitus viinejä viinitarhoilta koko Champagnen alueella Ranskassa. Sekoitus, jota kutsutaan cuvéeksi, yhdistää kunkin viinitarhan vahvuudet. Samppanja on myös tyypillisesti sekoitus eri vuosikertojen viinejä. Samppanjaa […]
Millä tahansa muulla nimellä vehnässä on edelleen gluteenia, ja jos sinulla on keliakia tai gluteeni-intoleranssi, sinun on vältettävä vehnää sen kaikissa muodoissa ja lajikkeissa. Varo aliaksia, kuten jauhot, bulgur, mannasuurimot, speltti, frumento, durum (myös speltti duram), kamut, graham, einkorn, farina, couscous, seitan, matzoh, matzah, matzo ja kakkujauhot. Markkinoidaan usein […]
Säilytä nämä gluteenittomat enchiladat peitettyinä jääkaapissa, jotta ne ponnahtavat uuniin, leivänpaahdin uuniin tai mikroaaltouuniin, kun vatsasi varoittaa, että on lounasaika. Lisää dekadenssia lisäämällä päälle smetanaa ennen tarjoilua. Kun kastat tortilloja tomaattikastikkeeseen, tee se nopeasti tai tortillat tulevat niin pehmeiksi, että ne saattavat pudota […]
Sinun on tiedettävä, mitä gluteeni on, jotta voit välttää sen, jos olet sille herkkä tai sinulla on keliakia. Ainoa ongelma on, että määritelmä on melko sekava. Gluteeni on ryhmä proteiineja, jotka ovat teknisesti peräisin vehnästä ja vain vehnästä. Gluteenia tiedemiehet kutsuvat varastoproteiiniksi, mitä leipurit […]
Mustat soijapavut ovat vain herkullisia. Voit käyttää vähähiilihydraattisia mustia soijapapuja kaikenlaisiin ruokiin, mukaan lukien chiliin ja dippiin. Luonnostaan vähähiilihydraattisten mustien soijapapujen maku on loistava kaikessa, ja niissä on kaikenlaisia positiivisia puolia: Vähähiilihydraattiset: Virallinen määrä 1/2 kupillista mustia soijapapuja on 8 […]
Kurkkuviipaloidut sämpylät ovat ikivanha suosikki sushibaarin menuilla ympäri maailmaa. Ne ovat ohuita viipaloituja rullia, jotka koostuvat puolikkaasta noriarkista ja vain yhdestä täytteen ainesosasta (tässä reseptissä kurkku), mikä tekee ainesosan laadusta ensiarvoisen tärkeää. Sushi-erikoistyökalut: Bambumatto, sashimiveitsi Valmistusaika: 25 minuuttia Saanto: 4 ohutta […]