Oluen juominen Isossa-Britanniassa

Iso-Britannia on maailman ale-linnoitus. Kuten Yhdysvaltain panimoteollisuudessa, kourallinen suuria kansallisia panimoita hallitsee markkinoita, mutta useat sadat panimopubit, mikropanimot ja paikalliset panimot tuottavat intohimoisille kuluttajille mielenkiintoisempia ja maukkaampia tulkintoja perinteisistä tyyleistä, erityisesti tynnyrissä valmistettua olutta (pastöroimaton). , suodattamaton, luonnollisesti hiilihapotettu, käsin pumpattu olut; kutsutaan myös real aleksi ).

Näitä herkkiä oluita kohdellaan paikallisesti kuten tilapullotettuja viinejä Ranskassa, ja syystä: ne eivät matkusta – lisäperustelut mennä sinne itse. Ironista kyllä, jopa brittiläisten kansallisten panimoiden (kuten Bass) valmistamaa olutta pidetään hyvänä tavarana Yhdysvalloissa. Lyhyesti sanottuna Isossa-Britanniassa juodaan hyvin.

Bitters Englannissa ja Walesissa

Lähes kaikki Englannin tai Walesin pubit tarjoavat brittiläistä standardia Bitter, mutta Bitter-tyyli ei ole niin katkera – se on melko kevyttä, pehmeästi hiilihappoa ja kevyttä alkoholia ( bitter on ikivanha tunniste, joka juontaa juurensa humalan ensimmäisestä käytöstä. ). Bitterit löytyvät luonnoksista nimellä Ordinary Bitter, Best Bitter ja Extra Special Bitter (tunnetaan myös nimellä ESB).

Tämä olutvalikoima ei ole vain nousevassa laadun järjestyksessä; nämä nimitykset viittaavat myös näiden oluiden runkoon ja vahvuuteen suhteessa toisiinsa. Todellisuudessa erot ovat melko pieniä ja tuskin havaittavissa kouluttautuneelle kitalaki - vain jotain, joka sinun pitäisi tietää.

Monet Yhdistyneen kuningaskunnan pubeista ovat sidottuja taloja – ne ovat ainakin osittain panimon omistuksessa ja voivat siksi tarjoilla vain kyseisen panimon oluita. Sidotun talon huomaa yleensä mainitsemalla panimon tai siellä tarjottavan oluen pubin kyltissä. Jos haluat kokeilla erilaisia ​​vähemmän tunnettuja oluita, vältä sidottuja taloja.

Juon olutta Skotlannissa

Skotlanti muodostaa vain noin 10 prosenttia kaikista Yhdistyneen kuningaskunnan pubeista, mutta se on ymmärrettävää, kun otetaan huomioon, että Skotlanti on paljon vähemmän väkilukuinen maa. Hitto, skotlantilaiset ovat jopa 5-1 enemmän lampaita omassa maassaan!

Pohjoisemman ilmastonsa vuoksi Skotlannissa on perinne tuottaa täyteläisempiä, tummia, maltaisia ​​oluita. Eikä heillekään ole vieraita vahvemmat juomat – viskistä huolimatta. Heidän vahvaa Scotch Alea arvostetaan hyvin muissa maissa, erityisesti Belgiassa.

Tutustu pyhäkköihin, festivaaleihin ja museoihin Yhdistyneessä kuningaskunnassa

Britannialla on pitkä ja kuuluisa menneisyys, josta suuri osa on täynnä olutta. Mikä olisikaan parempi tapa tutustua Britannian historiaan kuin kokea se olueen liittyvien tapahtumien ja paikkojen kautta? Tässä on joitain kohokohtia, jotka kannattaa tarkistaa:

• Ison-Britannian panimot ja panimopubit: Yhdistyneessä kuningaskunnassa on liian monta hyvää panimoa A-listalle – et tule koskaan näkemään niitä kaikkia. Paras vaihtoehto on tutustua paikallisiin pubeihin kussakin kaupungissa (joillakin kierroksilla on tämä merkitys).

• Traquair House, Innerleithen, Skotlanti: Nelikerroksisessa kartanossa (nykyisin museo) on paitsi pieni toimiva panimo, myös runsaasti historiaa 1500-luvulta asti.

• Edinburgh, Skotlanti: Loistava kaupunki kävelyyn. Edinburghin lukuisat pubit tekevät siitä myös täydellisen pubikierroksille (kävelykierrokset paikallisissa pubeissa , joissa "tavarat" maistetaan). Rose Street New Town -osassa on Britannian suurin pubetiheys neliöjalkaa kohden.

• Kaakkois-Englannissa: Panimoissa ja pubeissa vierailemisen lisäksi, jos olet täällä myöhään kesällä tai alkusyksystä, tutustu kuuluisiin Kentin piirikunnan maaseudulla sijaitseviin humalatiloihin, "Englannin puutarhaan" ja kuuluisan East Kent Golding -lajike.

Paras tapa kokea brittiläisiä oluita ja kulttuuria on vierailla paikallisissa pubeissa. Ei ole väliä missä olet, näet todennäköisesti monia samoja oluttyylejä esillä hanassa; mikä todennäköisimmin muuttuu, on tuotenimet. Tarkkaile myös mitä tahansa käsipumppua; real ales ovat todellinen tapa nauttia brittiläistä olutta.