Kymmenen tapaa valmistaa täydellinen kiitospäivä-illallinen

Ruoanlaitto yleisölle kiitospäivänä on aina hieman stressaavaa. Mutta pienellä suunnittelulla kiitospäivä-illallinen saapuu pöytään ilman välikohtauksia. Pidä nämä vinkit mielessä sujuvan keittiön pyörittämiseksi, mikä on erityisen tärkeää ison loma-aterian kannalta.

• Katso mitä tarvitset ennen kuin aloitat ruoanlaiton: Mikään ei ole pahempaa kokille kuin olla reseptin puolivälissä ja tajuta, että pääainesosa loppuu. Ennen kuin alat työstää reseptiä, tarkista kaikki ainekset, pannut, työkalut ja kaikki muu, mitä saatat tarvita, ja varmista, että sinulla on ne kaikki käsillä.

• Noudata reseptiä: Paras tapa varmistaa, että ruokasi tulee oikea, on noudattaa reseptiä tarkasti. Kun valmistat ruokaa yleisölle, sinulla ei ole aikaa kokeilla, joten nyt ei ole aika harjoitella luovuuttasi.

• Ole varovainen vaihtojen kanssa: Korvaukset toimivat usein hyvin, mutta erehdymme varovaisuuteen kiitospäivänä. Jos haluat korvata reseptin, tee reseptistä pieni annoskoko ja kokeile sitä ennen kuin valmistat suuren annoksen. Et halua yllätyksiä tapahtumapäivänäsi, ja vaihdot voivat saada sinut ongelmiin, jos et testaa niitä ensin.

• Käytä pergamenttipaperia: Pergamenttipaperi on rasvaa ja kosteutta kestävää paperia, jota käytetään estämään esineiden tarttumista. Se säästää juustokakut, makkarapallot, sämpylät, keksit ja muut leivonnaiset tarttumasta pannuun. Se tekee myös siivouksesta paljon nopeampaa ja helpompaa. Pergamenttipaperi on edullista ja sitä saa useimmista ruokakaupoista.

• Sulje kaikki astiat tiiviisti: Kun valmistat ruokaa yleisölle, sinun on valmistettava joitain ruokia etukäteen ja säilytettävä ne jääkaapissa. Jääkaapit voivat kuitenkin helposti kierrättää hajuja, ja saatat päätyä ruokiin, jotka ovat imeneet makuja ja hajuja, joita et halua.

  Varmista, että kaikki astiat ja pussit on suljettu huolellisesti, kun säilytät ruokaa jääkaapissa. Käytä kestäviä säilytyspusseja ja tupla- ja kolminkertaista pussit varmistaaksesi, ettei hajuja pääse sisään tai ulos.

  Jos haluat säilyttää sipulia jääkaapissa, tässä on nopea vinkki. Hanki suljettava kansi ja säilytä sipuli siinä. Lasi ei hengitä, joten hajuja ei pääse karkaamaan jääkaappiin.

• Vältä viime hetken valmistamista: Jotkut ruoat voidaan valmistaa viime hetkellä, ja jotkut eivät. Esimerkiksi kastikkeet, dipit, marinaadit ja muut ruoat, joissa on yhdistettyjä ainesosia, tarvitsevat usein aikaa jäähtyä ja jähmettyä. Suunnittele, suunnittele ja suunnittele lisää. Varmista, että viime hetken ruoanvalmistus on varattu sellaisille elintarvikkeille, joita voit todella ja sinun pitäisi valmistaa viime hetkellä.

• Pese kätesi uskonnollisesti: Raaka liha ja munat sisältävät usein bakteereita ja bakteereja, kuten salmonellaa. Sekoita hieman salmonellaa Caesar-salaattiisi, ja pyydät vaivaa. Koska oikea ruoanlaitto tappaa bakteereita ja bakteereja, liha ja munat eivät tee sinusta sairaana. Sinulla on kuitenkin aina ristikontaminaation riski, mikä tapahtuu, kun et pese käsiäsi, tiskiä tai astioita kuumalla vedellä ja antibakteerisella astianpesuaineella ennen kuin käytät niitä toisessa ruoka-aineessa.

• Vältä liian monen reseptin valmistamista kerralla: Ruoanlaitto suurelle ryhmälle vaatii enemmän keskittymistä kuin tyypillinen perheen ateria. Vältä siis yrittämästä tehdä liian monta asiaa samanaikaisesti.

• Ole tietoinen siitä, mitä et voi tehdä etukäteen: Et voi tehdä kaikkea etukäteen, joten suunnittele huolellisesti. Tuo suklaasouffle putoaa, jos valmistat sen paljon etukäteen, ja muilla jälkiruokilla ja ruokilla on samanlaisia ​​​​vaikutuksia. Lyhyesti sanottuna, valmista etukäteen mitä voit, mutta jos ruokalaji ei salli sitä, älä tee sitä.

• Kiinnitä huomiota henkilökohtaiseen hygieniaan: Henkilökohtaisella hygienialla on väliä, koska seuraukset ovat hyvin kiusallisia. Joten pelaa varman päälle. Käytä hiusverkkoa tai ainakin nosta hiuksesi ylös, jos ne ovat pitkät. Pidä kynnet lyhyinä äläkä käytä koruja, kun valmistat ruokaa.