Linssisalaatti (Salade de Lentils)

Linssit ovat suosittu kuivattu palkokasvi Ranskassa ja sisältävät enemmän proteiinia kuin liha. Niistä valmistetaan paksu kastike tai maanläheinen salaatti, kuten tämä. Yritä tarjoilla tämä salaatti grillatun valkosipulimakkaran kanssa, kuten ihmiset tekevät Alsacen alueella Ranskassa.

Linssisalaatti (Salade de Lentils)

Luotto: ©iStockphoto.com/margouillatphotos

Valmistusaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 20-30 minuuttia

Saanto: 4-6 annosta

1 naula du Puyta tai muita pieniä vihreitä linssejä, poimittu ja huuhdeltu

1 keskikokoinen sipuli, kuorittu

6 oksaa persiljaa

1 laakerinlehti

1⁄2 kuppia vinegretteä

2 rkl Dijon-sinappia

Suolaa ja pippuria maun mukaan

3 salottisipulia kuorittuna ja paksuiksi viipaleina

Laita linssit kattilaan sipulin, persiljan ja laakerinlehden kanssa.

Peitä tarpeeksi kylmällä vedellä niin, että vesi on 1 tuuma linssien yläpuolella. Kiehauta.

Alenna lämpöä kiehuvaksi ja keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Tarkka kypsennysaika riippuu linsseistä, mutta voit laskea noin 20-30 minuuttia. Valuta ja hävitä sipuli, persilja ja laakerinlehti. Palauta linssit kattilaan.

Yhdistä vinaigrette ja Dijon-sinappi.

Sekoita linssit vinegretten kanssa. Lisää salottisipulit ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla. Kumoa pienelle vadille tai tarjoilukulholle ja tarjoile huoneenlämmössä. Koristele tämä salaatti halutessasi tomaateilla ja persiljan oksalla.


Leave a Comment

Mantelijauhon korvaaminen kookosjauholla

Mantelijauhon korvaaminen kookosjauholla

Opi uusimmat vinkit kookosjauhon käyttöön mantelijauhon korvikkeena. Tässä päivitetyssä oppaassa kerromme <strong>kookosjauho</strong>-korvauksen salaisuudet ja vältettävät virheet.

Keto-alkupalaresepti: Rapeat paistetut sipulirenkaat

Keto-alkupalaresepti: Rapeat paistetut sipulirenkaat

Kokeile tätä maukasta keto-ruokavalion reseptiä rapeaksi paistettuun sipulirenkaaseen alkupalaksi tai välipalaksi. Sen vähähiilihydraattinen ja herkullinen – osoitteesta aFamilyToday.com.

Lammaspata (Navarin dAgneau)

Lammaspata (Navarin dAgneau)

Yksinkertaisuus parhaimmillaan, tämä lammaspata tarjoaa herkullisen ja murean kokemuksen hitaalla kypsennyksellä.

Paahdetut perunat valkosipulilla ja kuminalla

Paahdetut perunat valkosipulilla ja kuminalla

Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]

Punaisen riisin resepti

Punaisen riisin resepti

Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]

Kuinka valmistaa marinoitua pihvisalaattia

Kuinka valmistaa marinoitua pihvisalaattia

Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]

Puhdista keittiö ja mene ilman vehnää

Puhdista keittiö ja mene ilman vehnää

Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]

Gluteenittoman ruokavalion ravintolakortti turvalliseen ruokailuun

Gluteenittoman ruokavalion ravintolakortti turvalliseen ruokailuun

Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.

Jyvät ja terveysriskit: Aivotulehdus

Jyvät ja terveysriskit: Aivotulehdus

Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]

Vehnän kulutus ja lipidipaneeli

Vehnän kulutus ja lipidipaneeli

Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]