Tämä Philly Cheese Steak -salaatin resepti auttaa tyydyttämään klassisen voileivän himoa ja ylläpitämään litteän vatsan ruokavaliota. Vihannesten kypsentäminen pannulla auttaa ensin kehittämään ja vahvistamaan makuja. Jos sinulla ei ole aikaa, heitä se kaikki hitaalle liesille – maut ovat hieman erilaisia, mutta maistuu silti herkulliselta!
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 2 tuntia
Saanto: 6 annosta
1 tl oliiviöljyä
1 makea sipuli ohuiksi viipaleina
1 vihreä paprika ohuiksi viipaleina
1 kuppi baby bella sieniä ohuiksi viipaleina
1 kilon ulkofileetä
1/8 tl kosher-suolaa
1/8 tl pippuria
2 rkl balsamiviinietikkaa
4 viipaletta provolonejuustoa, vähärasvainen
6 kuppia rooma-salaattia
Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa ja kuullota sipulia, pippuria ja sieniä, kunnes ne pehmenevät.
Kaada vihannekset pyöreään 6 litran hitaan liesituulettimeen ja aseta pihvi päälle.
Mausta suolalla, pippurilla ja balsamiviinietikalla.
Kerros Provolone-juustolla.
Peitä hidas liesi ja keitä miedolla lämmöllä 2–3 tuntia, kunnes pihvi on kypsä.
Ota pihvi liedeltä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Laita rooma-salaatti tarjoilukulhoon ja ripottele päälle kasvikset ja pihvi.
Annosta kohden: Kaloreita 283 (Rasvasta 128); Rasvaa 14 g (tyydyttynyt 6 g); Kolesteroli 61 mg; natrium 252 mg; Hiilihydraatti 9g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 29 g.