Maustat tämän juutalaisen omenapähkinäkakun kanelilla, appelsiinilla ja vaniljalla – muista käyttää tuoreita saksanpähkinöitä. Tämän tyylinen omenakakku on pitkään ollut suosittu juutalainen jälkiruoka. Voit käyttää maun mukaan joko hapokkaita tai makeita omenoita.
Valmistusaika: 50 minuuttia
Kypsennysaika: 45 minuuttia
Saanto: 9 annosta
Kosherin säilyttäminen: Pareve
1 tl jauhettua kanelia
4 rkl ruskeaa sokeria
3/4 kiloa omenoita, joko hapokkaita tai makeita (noin 2 isoa omenaa)
2 isoa munaa
3/4 kuppia kidesokeria
1/2 kuppia kasviöljyä
1 1/2 kuppia jauhoja
1 1/4 tl leivinjauhetta
1/4 tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
1/4 kuppia appelsiinimehua
1 tl hienoksi raastettua appelsiinin kuorta
1 tl puhdasta vaniljauutetta
2/3 kuppia karkeasti silputtuja saksanpähkinöitä
Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
Voitele kevyesti 8-tuumainen neliömäinen pannu ja jauhopannu kevyesti.
Sekoita kaneli 2 ruokalusikalliseen fariinisokeria.
Kuori omenat ja viipaloi ne hieman alle 1/4 tuuman paksuisiksi.
Vatkaa munat kevyesti mikserissä.
Lisää kidesokeri ja loput ruskeasta sokerista ja vatkaa keskinopeudella, kunnes munat muuttuvat vaaleaksi.
Lisää öljy ja vatkaa tasaiseksi.
Siivilöi jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
Lisää taikinaan noin puolet jauhoseoksesta.
Sekoita se taikinaan alhaisella nopeudella.
Pysähdy raapimaan kulhon reunoja muutaman kerran.
Lisää appelsiinimehu, appelsiinin kuori ja vanilja.
Vatkaa lyhyesti sekoittaaksesi.
Lisää loput jauhoseos ja vatkaa pienellä nopeudella.
Vatkaa saksanpähkinät pienellä nopeudella.
Lusikoi 1/4 taikinasta valmistettuun vuokaan ja levitä tasaisesti.
Asettele 1/3 omenaviipaleista taikinan päälle.
Ripottele omenat tasaisesti 1 tl kaneliseoksella.
Lusikoi toinen 1/4 taikinasta omenoiden päälle ja levitä varovasti.
Tämä on pieni määrä taikinaa, joten älä huoli.
Toista vaiheet 16–18 kahdella lisäkerroksella omenaa, kaneliseosta ja taikinaa, loput taikinaan.
On hyvä, jos omenoiden pintakerros ei ole kokonaan taikinan peitossa.
Paista 40–45 minuuttia tai kunnes kakun keskelle asetettu kakkutesteri tulee ulos kuivana.
Jäähdytä kakku vuoassa ritilän päällä noin 20 minuuttia.
Vie metallilastalla varovasti kakun ympärille ja käännä ritilälle.
Anna jäähtyä.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
