Vanukkaat ovat suosittu tapa käyttää chiaa – löydät reseptejä chia-vanukkaisiin kaikkialta Internetistä. Miksi chia-vanukkaat ovat niin suosittuja? Koska chia-siemenet voivat imeä jopa kymmenen kertaa painonsa verran vettä, ne muodostavat nesteen kanssa geelin, jonka koostumus on tapiokan kaltainen – täydellinen vanukkaisiin!
Ensimmäinen askel hyvän chia-vanukas valmistuksessa on löytää hyvälaatuisia chia-siemeniä. Valitse siemenet, jotka ovat joko mustia tai valkoisia - sinun pitäisi nähdä hyvin vähän ruskeita siemeniä. (Ruskeat siemenet ovat kypsiä tai rikkakasvien siemeniä, joissa on paljon vähemmän ravinteita.)
Kun sinulla on hyvälaatuisia kokonaisia chia-siemeniä, seuraava askel on valita, mikä neste muodostaa vanukassi pohjan. Kookosmaito on loistava valinta, koska se on herkullisen kermainen. Mutta jos haluat erittäin terveellisen vanukkaan, kokeile kookosvettä – siinä on elektrolyyttien lisäetu. Voit myös valita 2-prosenttisen maidon, soijamaidon, mantelimaidon tai minkä tahansa nautitun nesteen.
Seuraava vaihe on sekoittaa siemenet nesteeseen ja antaa niille aikaa imeä kaikki neste geelin muodostamiseksi. Hyvä peukalosääntö on käyttää yksi osa chia-siemeniä kuuteen osaan nestettä. Sekoita kaikkea hyvin ja anna sen sitten seistä vähintään 20 minuuttia ennen kuin sekoitat uudelleen ja anna sen sitten olla vähän pidempään.
Tämä on perus chia-vanukas, mutta se ei lopu tähän. Mausta se lisäämällä vaniljauutetta, kanelia, steviaa, vaahterasiirappia tai hunajaa. Lisää vanukas syvyyttä lisäämällä hienonnettuja hedelmiä, kuten marjoja, persikoita tai banaaneja. Jotta vanukas olisi todella täyteläinen, lisää pähkinöitä, kuten pekaanipähkinöitä, cashewpähkinöitä, saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä.
Voit lisätä mitä tahansa paksuja ainesosia, kuten hedelmiä ja pähkinöitä, kun olet valmistanut peruschia-vanukkaan, kun geeli on muodostunut. Tai jos lisäät erilaisia nesteitä, lisää ne ennen kuin jätät vanukas seisomaan, jotta nesteet imeytyvät siemeniin.
Kokeile erilaisia makuyhdistelmiä! Chia-vanukkaista voi tulla loistava lisä päivittäiseen ruokavalioosi. Yritä valmistaa erä chia-vanukasta viikon alussa. Säilytä ne suljetuissa muuratuissa purkeissa ja nappaa yksi joka aamu, kun menet ulos ovesta. Näin voit aloittaa päiväsi ravitsevasti, vaikka sinulla olisi kiire.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
