Mitkä ovat tofun ravitsemukselliset hyödyt?

Tofu on perinteinen aasialaisten ruokalaji ja yhä suositumpi lännessä, ja se valitsee lihavaihtoehdon kasvissyöjille. Mitkä ovat maapähkinöiden ravitsemukselliset hyödyt ihmisten terveydelle? Etsitään vastaus seuraavasta sisällöstä!

Tofu on soijamaidosta valmistettu ruoka, joka on tiivistetty ja puristettu valkoisiksi paloiksi, prosessi on melko samanlainen kuin juusto. Kuitenkin, kuten muut kasviruoat, soijapavut sisältävät joitain myrkkyjä.

Tofun ravintoainekoostumus

Tofu on kasviproteiini, joka on valmistettu tästä pavusta liotuksen, murskaamisen ja kypsennyksen jälkeen. Nestemäisestä muodosta soijamaito paksunee tofuksi.

Mitkä ovat tofun ravitsemukselliset hyödyt? Tofu sisältää monia keholle hyviä ravintoaineita

Tofussa on vähän hiilihydraatteja, eikä se sisällä gluteenia, maitotuotteita tai kolesterolia. Tämä on melko suosittu vegaaniruoka niille, jotka noudattavat erikoisruokavaliota.

100 g tofun sisältämiä ravintoaineita ovat:

  • Energia: 318 kJ (76 kcal);
  • Hiilihydraatit: 1,9 g;
  • Proteiinia: 8,1 g;
  • Kuitu : noin 1,9 g;
  • Mineraalit: Kalsium: 350 mg (35 %); rauta: 5,4 mg (42 %); natrium: 7 mg (0 %) ja magnesium: 30 mg (8 %);
  • Tofu on vähähiilihydraattinen ruoka, joten rasvapitoisuus on noin 4,8 g (mukaan lukien 4,7 g tyydyttynyttä rasvaa).

Suurin osa tofun ravintoainekomponenteista on tyydyttymättömiä rasvoja, joten se on erittäin hyvä sydän- ja verisuonijärjestelmälle, kun taas tyydyttyneet rasvat säilyttävät vain erittäin alhaisen tason. Tofu on myös loistava kalsiumin ja raudan lähde keholle, ja se täyttää päivittäisen 5 % kaliumtarpeen.

Mitkä ovat tofun ravitsemukselliset hyödyt?

Tofun ravintokoostumus sisältää isoflavoneja, fytoestrogeenia, jolla on samanlainen vaikutus kuin estrogeenihormoni, joka tarjoaa useita terveyshyötyjä, kuten:

  • Vähentyneet kuumat aallot, melko yleinen vaihdevuosien oire : Tutkijat havaitsivat, että useimmat japanilaiset naiset kokevat vähemmän kuumia aaltoja kuin naiset muissa kulttuureissa, mikä johtuu siitä, että he syövät enemmän prosessoituja tuotteita soijapavuista.
  • Joidenkin syöpien ehkäisy: Tofun ravintokoostumus on laajalti levinnyt, että sillä on eturauhas- ja rintasyöpää ehkäisevä vaikutus, mutta lisää tutkimusta tarvitaan vielä.
  • Rajoittaa sepelvaltimotaudin riskiä: Kasvidioestrogeenit auttavat parantamaan endoteelin toimintaa - sydämen verisuonia vuoraavaa kudosta.
  • Parempi iho: Soijapavuissa olevat isoflavonit voivat tehdä ihosta nuoremman ja vähemmän ryppyisen.
  • Estä osteoporoosi, jos otat noin 50–100 mg isoflavoneja, mikä vastaa 1–2,5 kupillista keitettyä soijapapua tai 1,5–4 kupillista soijamaitoa. Luuston terveydelle valitse tämä D-vitamiinilla ja kalsiumilla väkevöity soijamaito.

Kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että tofun ravintoainekoostumus edistää kaikkia yllä olevia etuja, paitsi osteoporoosin ehkäisyssä .

Mitkä ovat tofun ravitsemukselliset hyödyt? Tofu auttaa lisäämään muistia, vähentää peräsuolen syövän riskiä

Isoflavonien yhteys osteoporoosin ehkäisyyn edellyttää pidemmän aikavälin tutkimuksia ollakseen vakuuttava. Yleensä tofun ravintokoostumuksessa oleva proteiini edistää myös luiden palautumista ja kasvua.

Lisäksi jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että tofun ravintokoostumuksella on seuraavat vaikutukset:

  • Paranna muistia, aivojen terveyttä: Soijasta valmistetut ruoat voivat auttaa estämään muistin menetystä ja ajatteluvaikeuksia vanhuudessa. Sen vahvistamiseksi tarvitaan kuitenkin lisää tutkimuksia.
  • Vähennä peräsuolen syövän riskiä: Tofun ravintokoostumus sisältää kuitua, joka auttaa pitämään paksusuolen terveenä, mikä vähentää peräsuolen syövän riskiä.
  • Alempi kolesteroli : Jos syömme 283 g tofua päivässä, vähennämme huonon kolesterolin määrää kehossa 5 %.

Allergioiden ja sivuvaikutusten riski tofua käytettäessä

Kuten edellä mainittiin, soijapavut ovat kuin muut kasviruoat, joten sen sisältämät ainesosat sisältävät myös myrkkyjä, jotka aiheuttavat useita sairauksia, kuten:

Allergia

Tofun ravintokoostumus on lasten ja aikuisten suurin allergioiden aiheuttaja. Soijaallergiat ilmaantuvat yleensä lapsuudessa ja useimmat häviävät itsestään aikuisiässä. Ihmiset, jotka ovat allergisia palkokasveille, maidolle, vehnälle tai muille elintarvikkeille, voivat myös reagoida soijaan.

Mitkä ovat tofun ravitsemukselliset hyödyt? Jotkut tofun komponentit voivat aiheuttaa allergioita lapsille ja aikuisille

Soijaallergian oireet ovat yleensä lieviä, kuten suun kutina tai ihottuma, joka voi vakavana voi johtaa vakaviin, hengenvaarallisiin reaktioihin, kuten anafylaksiaan.

Sivuvaikutukset

Jotkut masennuslääkkeet voivat olla vuorovaikutuksessa fermentoitujen soijatuotteiden kanssa niiden korkean aminohappotyramiinipitoisuuden vuoksi. Tätä lääkettä käyttävien ihmisten tulee rajoittaa tyramiinin saanti 6 mg:aan tai alle. Tofu-annos sisältää yleensä 1-5 mg käymisen pituudesta riippuen.

Verenohennuslääkettä varfariinia käyttävien tulee myös välttää soijatuotteita, jotka voivat vaikuttaa lääkkeen tehoon.

Yllä oleva sisältö on osittain auttanut sinua ymmärtämään paremmin tofun ravintokoostumusta sekä sen tuomia mahtavia käyttötapoja. Toivottavasti tämä artikkeli auttaa valitsemaan terveellisiä ruokia sinulle ja perheellesi.


Pitäisikö raskaana olevien naisten käyttää persiljaa raskauden aikana?

Pitäisikö raskaana olevien naisten käyttää persiljaa raskauden aikana?

Persilja on yrtti, jota on käytettävä erittäin huolellisesti raskauden aikana, koska tämä vihannes voi aiheuttaa vaarallisia komplikaatioita sekä äidille että vauvalle.

Paljastaa kuinka juhlia vauvasi 2-vuotissyntymäpäivää

Paljastaa kuinka juhlia vauvasi 2-vuotissyntymäpäivää

Vauva on kohta 2-vuotias, mutta vanhemmat vielä miettivät, miten vauvan syntymäpäivää juhlitaan? Pitäisikö sen olla iso vai yksinkertainen?

D-vitamiini ja omega-3-rasvahapot raskauden aikana

D-vitamiini ja omega-3-rasvahapot raskauden aikana

Opi D-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen merkityksestä raskauden aikana sekä näiden kahden hivenravinteen lähteistä aFamilyToday Healthissa terveen raskauden kannalta.

6 askelta terveyteen palauttamiseksi nopeasti synnytyksen jälkeen äideille

6 askelta terveyteen palauttamiseksi nopeasti synnytyksen jälkeen äideille

aFamilyToday Health - Runsaan veden juominen, lepo ja kuntoilu ovat yksi niistä vaiheista, jotka auttavat äitejä toipumaan pian synnytyksen jälkeen ja huolehtimaan vauvoistaan.

Milloin lasten tulisi syödä mereneläviä allergioiden välttämiseksi?

Milloin lasten tulisi syödä mereneläviä allergioiden välttämiseksi?

Merenelävät tarjoavat lapsille paljon ravintoa, mutta et anna vauvan syödä mereneläviä mielivaltaisesti, vaan opit milloin lapsille tulee antaa mereneläviä allergioiden välttämiseksi.

10 vinkkiä nirsoille syöjille

10 vinkkiä nirsoille syöjille

Vauvat tarvitsevat riittävää ravintoa normaaliin kasvuun. aFamilyToday Health jakaa sinulle 10 vinkkiä nirsoille syöjille.

Vanhempien salaisuus valita vauvanruokia

Vanhempien salaisuus valita vauvanruokia

Vieroittaminen on yksi vauvasi tärkeimmistä virstanpylväistä, joten oikeanlaisten ruokien valitseminen vauvallesi on erittäin tärkeää.

Nuorten ruokailutottumushäiriöt

Nuorten ruokailutottumushäiriöt

aFamilyToday Health - Ruokailutottumukset voivat johtaa muihin arvaamattomiin seurauksiin. Mitä vanhempien tulee tehdä, kun teini-ikäisillä on tämä ilmiö?

Pitäisikö oliiviöljyä käyttää vauvoille?

Pitäisikö oliiviöljyä käyttää vauvoille?

Oliiviöljy on pitkään tunnettu terveydestä, ihosta ja hiuksista. Joten pitäisikö sinun käyttää oliiviöljyä vauvoille? Mihin kannattaa kiinnittää huomiota käytössä?

Ravinto alle 1-vuotiaille vauvoille: tiesitkö?

Ravinto alle 1-vuotiaille vauvoille: tiesitkö?

Saadaksesi vastaukset kysymyksiisi, kun tulet ensimmäistä kertaa vanhemmaksi, liity aFamilyToday Healthiin saadaksesi tietoa alle 1-vuotiaiden vauvojen ravinnosta!

Raudan merkitys raskaana oleville naisille

Raudan merkitys raskaana oleville naisille

Naiset tarvitsevat enemmän rautaa raskauden aikana tukeakseen vauvan verenkiertoa ja valmistautuakseen synnytykseen.

Ravitsemus hyperaktiivisille lapsille: mitä syödä ja mitä välttää?

Ravitsemus hyperaktiivisille lapsille: mitä syödä ja mitä välttää?

aFamilyToday Health - Tietyt ruoat, joita ADHD-lapset syövät, voivat auttaa lievittämään oireita. Mitä vanhempien tulisi antaa lapsilleen syötävää ja mitä tulisi välttää?

8 elintarviketurvallisuusvinkkiä raskaana oleville naisille

8 elintarviketurvallisuusvinkkiä raskaana oleville naisille

aFamilyToday Health jakaa 8 elintarviketurvallisuusvinkkiä raskaana oleville naisille, joiden avulla voit olla varovainen ruoanlaitossa ja syömisessä raskauden aikana.

Mitä äidin tulisi tai pitäisi välttää imetyksen aikana?

Mitä äidin tulisi tai pitäisi välttää imetyksen aikana?

aFamilyToday Health - Ravitsemus ei vaikuta pelkästään äidin terveyteen vaan myös lapsen kehitykseen. Mitä äitien tulisi syödä imetyksen aikana?

Mitä syödä synnytyksen jälkeen: 6 vinkkiä äideille pysyä kotona

Mitä syödä synnytyksen jälkeen: 6 vinkkiä äideille pysyä kotona

aFamilyToday Health - Hedelmien, hyvän tärkkelyksen tai rajoittavan kofeiinin ja sokerin yhdistelmä on tehokas tapa auttaa äitejä täydentämään tarvittavaa energiaa synnytyksen jälkeen.

Banaanit ovat hyviä imettäville äideille

Banaanit ovat hyviä imettäville äideille

Banaanit ovat tärkeitä ravintoaineita ja kivennäisaineita sisältäviä hedelmiä, ja niistä on hyötyä imettäville äideille.

Mitä raskaana olevien naisten tulee ottaa huomioon syödessään valkosipulia?

Mitä raskaana olevien naisten tulee ottaa huomioon syödessään valkosipulia?

aFamilyToday Health - Valkosipulista on jo pitkään tullut välttämätön mauste vietnamilaisissa perheen aterioissa. Mitä tulee ottaa huomioon valkosipulin syömisessä raskaana oleville naisille?

11 etua vauvallesi, kun imetät

11 etua vauvallesi, kun imetät

Äidinmaidosta on monia etuja sekä äidille että vauvalle. Imetys ei ole hyväksi vain vauvojen ja lasten yleisen kehityksen kannalta, vaan tuo myös monia suuria etuja äideille, kuten vähentää syövän tai masennuksen riskiä, ​​viivästyttää kuukautiskiertoa jne.

Vieroittaminen ei ole enää taistelua, kun vanhemmat ymmärtävät vauvansa

Vieroittaminen ei ole enää taistelua, kun vanhemmat ymmärtävät vauvansa

Oikean ajan ja oikeiden ruokien valitseminen kiinteiden aineiden tuomiseksi vauvallesi on ratkaisevan tärkeää terveellisten ruokailutottumusten luomisessa.

Paljastaa 9 suurta valkosipulin etua lapsille

Paljastaa 9 suurta valkosipulin etua lapsille

Onko vauvallasi suolisto-ongelmia tai korvasärkyä? Yritä käyttää valkosipulia lapsesi sairauden hoitoon. Vanhemmat hämmästyvät tämän mausteen tehokkuudesta.

Onko merenelävien syöminen rasvaa? Millaiset merenelävät eivät aiheuta painonnousua?

Onko merenelävien syöminen rasvaa? Millaiset merenelävät eivät aiheuta painonnousua?

Meren antimien syöminen rasvan kanssa ei ole naisten ensimmäinen kysymys laihdutusdieettiä noudattaessaan. Tämä on monia ravintoaineita sisältävä ruoka, jota monet ihmiset rakastavat. Seuraava artikkeli antaa lukijoille paljon hyödyllistä tietoa kysymyksiin vastaamiseksi.

Kuinka monta kaloria 1 tölkki soodaa? Lihoaako se sinua?

Kuinka monta kaloria 1 tölkki soodaa? Lihoaako se sinua?

Kuinka monta kaloria 1 tölkki soodaa? Tämä ei todellakaan ole henkilökohtainen kysymys. Koska hiilihapotetut virvoitusjuomat ovat juomia, jotka ovat tulleet useiden vietnamilaisten sukupolvien alitajuntaan ja ovat monien ihmisten juomia. Alla oleva artikkelimme auttaa sinua vastaamaan näihin kysymyksiin.

Voivatko naiset synnytyksen jälkeen syödä krysanteemivihanneksia?

Voivatko naiset synnytyksen jälkeen syödä krysanteemivihanneksia?

Kaali on monien suosikkivihannes. Tavallisille terveille ihmisille kamomilla on erittäin hyvä terveydelle. Entä raskaana olevat naiset? Voivatko naiset synnytyksen jälkeen syödä krysanteemivihanneksia?

Täydennä ihon ravintoaineita Jpanwell Hana Colla Q10 kollageenijuomalla

Täydennä ihon ravintoaineita Jpanwell Hana Colla Q10 kollageenijuomalla

25-vuotiaiden naisten ihonhoidon ja kauneuden kysyntä kasvaa päivä päivältä. Näin ollen Jpanwell Hana Colla Q10 kollageenijuoma on tällä hetkellä suosittu monien ihmisten keskuudessa. Lue lisää tästä tuotteesta täältä!

Ole varovainen juomien kanssa diabeetikoille

Ole varovainen juomien kanssa diabeetikoille

Diabeetikoiden on kiinnitettävä erityistä huomiota päivittäiseen ruokavalioonsa. Tässä ovat juomat, jotka sekä auttavat tasapainottamaan verensokeritasoja että täydentävät ravitsemusasiantuntijoiden diabeetikoille suosittelemia ravintoaineita.

Voitko syödä vihanneksia? Erinomainen vihannesten käyttö raskaana oleville naisille

Voitko syödä vihanneksia? Erinomainen vihannesten käyttö raskaana oleville naisille

Voivatko raskaana olevat naiset syödä vihanneksia, useimmat raskaana olevat naiset eivät kysy. Itse asiassa vihannekset ovat ruoka, joka tarjoaa runsaasti ravintoaineita raskauden aikana, joten sen käyttö päivittäisissä aterioissa on välttämätöntä.

Kookosmaidon terveyshyödyt

Kookosmaidon terveyshyödyt

Kookosmaito on yksi herkullisista, ravitsevista, erittäin monipuolisista ja laajalti käytetyistä elintarvikkeista. Kookosmaito on täynnä terveydelle välttämättömiä ravintoaineita, kuten mangaania, kuparia... Riittävänä ruokavaliossa käytettynä kookosmaito voi auttaa edistämään sydämen terveyttä ja muita etuja.

Kuinka monta kaloria ruskeassa riisin keksissä on? Ruskean riisin kekseiden syömisen edut

Kuinka monta kaloria ruskeassa riisin keksissä on? Ruskean riisin kekseiden syömisen edut

Ruskeat riisin keksejä - terveellisiä välipaloja monille käyttäjille. Kuinka monta kaloria ruskeassa riisikeksessä on keskimäärin? Vaikuttaako tämä kaloripitoisuus painonpudotusprosessiisi?

Kuinka paljon kaloreita teessä? Kuinka keittää haudutettua teetä Tet-loman valmistamiseksi

Kuinka paljon kaloreita teessä? Kuinka keittää haudutettua teetä Tet-loman valmistamiseksi

Che Kho on perinteinen pohjoismainen ruokalaji, jota usein keitetään tarjottavaksi esi-isille Tet-lomien aikana. Artikkelissa vastataan kuinka paljon kaloreita syödä haudutettua teetä ja kuinka valmistaa teetä Tetille.

8 parasta luonnollista ruokaa alentamaan verensokeria

8 parasta luonnollista ruokaa alentamaan verensokeria

Seuraavat 8 verensokeria alentavaa ruokaa tarjoavat sinulle monia aineita ja vitamiineja, jotka estävät diabeteksen komplikaatioita ja estävät sokerin imeytymisen vereen.