Heravesi ilmestyy jogurttiin sen jälkeen, kun se on kuivattu tai suodatettu pois kreikkalaisen jogurtin jähmettymisen jälkeen. Vaikka heravesi sisältää monia terveydelle hyödyllisiä ravintoaineita, monet ihmiset jättävät sen pois, koska he eivät tiedä, mitä hyötyä jogurtista saatavalla heralla on?
Jos olet kiinnostunut päivittäisestä ravinnosta, olet varmasti kuullut heravedestä. Heravesi on sivutuote prosessissa, jossa vesi erotetaan jogurtin muodostamiseksi. Tiedätkö siis, mitä hyötyä jogurtin heravedestä on? Kuinka käyttää?
Mikä on hera jogurtista?
Heravesi on nestemäinen osa, joka erotetaan kreikkalaisen jogurtin ja juuston valmistuksen aikana. Tai voit nähdä tämän keltaisen nesteen ilmestyvän suoraan pieniin tavallisiin jogurttipurkkeihin, joita käytät usein. Tämä vesi on väriltään hieman keltaista ja sillä on hieman hapan maku.
Heravesi sisältää kahta päätyyppiä proteiineja, 80 % kaseiinia ja 20 % heraa. Siellä on myös monia muita ravintoaineita, kuten proteiinia, kalsiumia ja kaliumia sekä muita vitamiineja ja kivennäisaineita.
Siksi on tavallista kerätä heravesi, säilyttää se jääkaapissa ja käyttää muutaman päivän ajan. Koska tämä on hyödyllisten ravintoaineiden lähde keholle.
Heravesi suodatetaan kreikkalaisesta jogurtista
Ravintokoostumus heravedessä
Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan 100 grammaa heravettä kohti on seuraava kalori- ja ravintosisältö:
- Energiaa: 24 kcal
- Proteiinia: 0,76 g
- Rasva yhteensä: 0,09 g
- Hiilihydraatit: 5,12 g.
Lisäksi jogurtin heran kalsiumpitoisuus on kaksi kertaa korkeampi kuin juustontuotannossa saadussa herassa. Lisäksi on muita ravintoaineita, kuten riboflaviini , kalsium, vitamiinit, B12, pantoteenihappo ja muut kivennäisaineet.
Heraveden ravintoainekoostumus
Mitä hyötyä on jogurtista saatavasta herasta?
Yllä mainituilla ravintoaineilla heravesi antaa keholle monia erikoisvaikutuksia:
- Laadukas proteiinilähde: Toisin kuin muut herajauheet, jogurtin hera on laadukasta proteiinia, jonka ruoansulatusjärjestelmä pystyy imemään nopeammin. Proteiinilla on lihaskasvua edistävä vaikutus niille, jotka harjoittelevat kasvattaakseen lihasta. Lisäksi ikääntyville ihmisille proteiini ylläpitää luonnollista lihasmassaa, rajoittaa rasvan kertymistä ja lisää kroonisten sairauksien riskiä.
- Vesi- ja elektrolyyttitasapaino: Mineraalikomponentit, kuten kalsium, kalium ja B12-vitamiini, toimivat kehon nesteytyksessä ja ylimääräisten kivennäisaineiden poistamisessa.
- Tukee painonpudotusta: Jogurtin heramehu tehostaa rasva-aineenvaihduntaa, tunnet kylläisyyttä pidempään, rajoittaa himoa, napostelu aiheuttaa ylimääräisiä kaloreita.
Jogurtin heravesi tukee lihasten kasvua
Miten jogurtin heraa voidaan käyttää?
Jos mietit edelleen jogurtin heran käyttöä, kokeile seuraavia aFamilyToday-blogin ehdotuksia:
- Käytä heravettä chian, pellavansiementen tai kauran liotukseen ennen tarjoilua.
- Älä käytä maitoa tai suodatettua vettä smoothieen lisäämiseen, vaan korvaa se tällä ravinnerikkaalla heravedellä.
- Jos käytät taikinan vaivaamiseen heravettä, kakkusi on gluteeniton. Heraveden hyödylliset bakteerit häviävät paistamisen aikana, mutta vitamiinit, kivennäisaineet ja proteiini säilyvät. Tämä on tapa auttaa lisäämään kehon proteiinin määrää painonpudotuksen ja lihasten kasvattamisen ruokavaliossa.
- Valmista dippikastike: Jos haluat valmistaa etikkaa, dippikastiketta tai kastiketta mihin tahansa ruokaan, erityisesti eurooppalaistyyliseen yrttisalaattiin, älä jätä huomiotta tätä heravesi-ainesosaa.
- Käytä heravettä luuliemen keittämiseen: Samalla tavalla kuin suodatetun veden korvaaminen heralla leivän, kastikkeiden valmistuksessa. Voit käyttää suoraan heravettä keittojen liemen valmistukseen, keittää luulientä antaaksesi elimistölle tärkeitä ravintoaineita.
Käytä smoothien valmistukseen jogurtin heraa
Artikkelin tietojen perusteella et varmasti enää ihmettele, mitä jogurtin hera tekee . Heravesi on itse asiassa hyödyllinen sivutuote, jolla on monia eri käyttötarkoituksia. Älä heitä niitä pois, käytä niitä viisaasti!