Το φαινόμενο του γιαουρτιού που διαχωρίζεται από το νερό και αυτό το νερό είναι επίσης γνωστό ως νερό ορού γάλακτος. Το νερό ορού γάλακτος είναι επίσης δημοφιλές στην παραγωγή προϊόντων όπως το γιαούρτι, το βούτυρο και το τυρί. Ας μάθουμε τι κάνει ο ορός γάλακτος από το γιαούρτι.
Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πολύ όταν βλέπετε ότι το βάζο γιαουρτιού είναι χωρισμένο από το ωχροκίτρινο νερό, παρόλο που το γιαούρτι είναι ακόμα ληγμένο, δηλαδή το νερό ορού γάλακτος. Ή εξάλλου, ενώ φτιάχνουμε ελληνικό γιαούρτι, η διαδικασία φίλτρου γιαουρτιού αποδίδει και το ίδιο νερό. Μπορεί λοιπόν να χρησιμοποιηθεί ορός γάλακτος από γιαούρτι; Τι μπορεί να κάνει ο ορός γάλακτος από το γιαούρτι;
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ορός γάλακτος από γιαούρτι;
Το νερό ορού γάλακτος δεν παρέχει μόνο πρωτεΐνη, θρεπτική πρωτεΐνη για τον οργανισμό, αλλά και πλούσιο σε λακτόζη , γαλακτόζη, φωσφορικό ασβέστιο και γαλακτικό οξύ, τα οποία είναι όλα ευεργετικά για την υγεία.
Εάν το γιαούρτι σας έχει ημερομηνία λήξης αλλά έχει αφυδατωθεί, θα πρέπει να ελέγξετε μυρίζοντας και να δείτε αν το γιαούρτι έχει ακόμα γαλακτώδη μυρωδιά, είναι λευκό ιβουάρ ή όχι. Εάν είστε σίγουροι ότι υπάρχει ημερομηνία λήξης, ανακατέψτε το και χρησιμοποιήστε το ως συνήθως.
Το νερό ορού γάλακτος από το γιαούρτι παρέχει ευεργετικά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό
Τι μπορεί να κάνει ο ορός γάλακτος από το γιαούρτι;
Το νερό ορού γάλακτος που διαχωρίζεται από το γιαούρτι περιέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Εάν εξακολουθείτε να μην ξέρετε τι να κάνετε με αυτά, μπορείτε να ανατρέξετε σε μερικές προτάσεις παρακάτω:
- Εάν ο ορός γάλακτος χωρίζεται σε γιαούρτι ή ελληνικό γιαούρτι, μπορείτε απλά να το ανακατέψετε και να το πιείτε.
- Όταν φτιάχνετε ελληνικό γιαούρτι στο στάδιο του φίλτρου γάλακτος, εκτός από το ελληνικό γιαούρτι, λαμβάνετε και μεγάλη ποσότητα χυμού ορού γάλακτος. Με αυτή την ποσότητα νερού μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ζυμώσετε τη ζύμη, ειδικά τα κέικ που χρησιμοποιούνται στη διατροφή . Η φόρμουλα που χρησιμοποιεί νερό ορού γάλακτος αντί για φιλτραρισμένο νερό προσθέτει υγιή θρεπτικά συστατικά και υποστηρίζει καλύτερη απώλεια βάρους.
- Για όσους θέλουν να αποκτήσουν μύες , χρησιμοποιήστε ορό γάλακτος σε γιαούρτι για να φτιάξετε ένα smoothie πλούσιο σε πρωτεΐνη. Ή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε κουάκερ, σούπα, pho, noodles,... όποιο είδος ζωμού θέλετε. Τα πιάτα σας θα είναι πλούσια και θα αυξάνουν την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, υποστηρίζοντας τη γρήγορη μυϊκή αύξηση.
Τι μπορεί να κάνει ο ορός γάλακτος από το γιαούρτι;
Χρήσεις νερού ορού γάλακτος από γιαούρτι
Αφού μάθετε τι κάνει το νερό ορού γάλακτος από το γιαούρτι, θα πρέπει επίσης να μάθετε περισσότερα για τις χρήσεις που προσφέρουν, για να εκμεταλλευτείτε πάντα αυτό το νερό ως συμπλήρωμα διατροφής για το σώμα σας. Εδώ είναι τα οφέλη του νερού ορού γάλακτος.
Πλούσιο σε πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας
Το πρωτεϊνικό μέρος του ορού γάλακτος ονομάζεται πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Αυτή είναι μια πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας επειδή περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Επιπλέον, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι εύκολη στην πέψη. Η έρευνα δείχνει ότι το έντερο απορροφά την πρωτεΐνη ορού γάλακτος πιο γρήγορα από άλλα είδη πρωτεΐνης.
Το νερό ορού γάλακτος περιέχει πολλή πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας
Προωθεί την ανάπτυξη των μυών
Είναι πιθανό ότι χάνουμε φυσικά μυϊκή μάζα καθώς γερνάμε. Αυτό οδηγεί σε συσσώρευση λίπους και αυξημένο κίνδυνο χρόνιας νόσου .
Ωστόσο, με μια υγιεινή διατροφή και πρόγραμμα άσκησης, μπορείτε να επιβραδύνετε και να σταματήσετε αυτή τη διαδικασία. Οι ερευνητές έχουν δείξει ότι ο συνδυασμός άσκησης με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες ή συμπληρώματα πρωτεΐνης είναι μια αποτελεσματική στρατηγική για την αύξηση της μυϊκής μάζας.
Ειδικά για όσους αθλούνται στο γυμναστήριο για να αποκτήσουν μύες, αυτή είναι μια πηγή πρωτεΐνης που προάγει την ανάπτυξη των μυών που δεν μπορεί να αγνοηθεί.
Βοηθά στην ενίσχυση της αντιοξειδωτικής ικανότητας του οργανισμού
Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη μείωση του στρες και του κινδύνου αρκετών χρόνιων ασθενειών. Το νερό ορού γάλακτος είναι πλούσιο σε Γλουταθειόνη - ένα από τα καλύτερα αντιοξειδωτικά. Σε αντίθεση με άλλα αντιοξειδωτικά που λαμβάνετε τρώγοντας, η γλουταθειόνη συντίθεται από τον ίδιο τον οργανισμό, αυξάνοντας τη φυσική σας αντιοξειδωτική άμυνα.
Το νερό ορού γάλακτος είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Μέσα από το άρθρο μπορείτε να μάθετε τι μπορεί να κάνει ο ορός γάλακτος από το γιαούρτι και επίσης ξέρετε πώς να εκμεταλλευτείτε αυτό το θρεπτικό συστατικό. Ας ελπίσουμε ότι οι πληροφορίες σχετικά με το νερό ορού γάλακτος που λαμβάνεται από αφυδατωμένο γιαούρτι βοήθησαν να απαντηθούν οι ερωτήσεις σας και μπορείτε να εφαρμόσετε αυτές τις γνώσεις στην καθημερινή σας διατροφή.