Εάν βρίσκεστε στη διαδικασία απώλειας βάρους και αισθάνεστε βαριεστημένοι με γνωστά πιάτα κάθε μέρα, ανατρέξτε αμέσως στο πώς να φτιάξετε κέικ με καστανό ρύζι από κόκκινο μήλο που σας καθοδηγεί το Blog aFamilyToday! Αυτή η συνταγή για κορεάτικο κέικ θα σας δώσει ένα εξαιρετικά ελκυστικό επιδόρπιο ή κέικ για σνακ.
Ο τρόπος για να φτιάξετε κέικ κόκκινου μήλου καστανό ρύζι από γλυκά, ζουμερά κόκκινα μήλα και θρεπτικό καστανό ρύζι φέρνει ένα νέο πιάτο για να νικήσει τη γεύση όσων χάνουν βάρος. Η συνταγή για το κέικ είναι αρκετά απλή, δείτε την αμέσως!
Το κέικ κόκκινου μήλου με καστανό ρύζι προκαλεί αύξηση βάρους;
Αν ανησυχείτε ότι αυτό το νέο κέικ θα προκαλέσει αύξηση βάρους, η απάντηση είναι απολύτως όχι. Το κέικ κόκκινου μήλου με καστανό ρύζι παρασκευάζεται από διάσημο αλεύρι καφέ ρυζιού πλούσιο σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Ο σχετικά χαμηλός αριθμός θερμίδων από το καστανό ρύζι και η πλούσια ποσότητα φυτικών ινών σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να συσσωρεύετε υπερβολικές θερμίδες που προκαλούν αύξηση βάρους. Επιπλέον, τα κέικ παρέχουν επίσης στον οργανισμό μεγάλη ποσότητα υγιεινών ουσιών όπως ασβέστιο, φυλλικό οξύ, κάλιο και ριβοφλαβίνη (Β2) , ...
Άλλωστε το κέικ έχει φυσική γλυκύτητα από φρέσκα μήλα, όχι λευκή ζάχαρη. Τα μήλα θα τονώσουν τους γευστικούς κάλυκες, δίνοντάς σας καλύτερη όρεξη να φάτε χωρίς να ανησυχείτε για την αύξηση βάρους.
Η συνταγή για το κορεατικό κέικ κόκκινου μήλου με καστανό ρύζι θα φέρει νόστιμα κέικ, αλλά εξακολουθεί να εξασφαλίζει ασφάλεια για τη διαδικασία απώλειας βάρους.
Το κόκκινο κέικ ρυζιού με καστανό μήλο δεν προκαλεί καθόλου αύξηση βάρους
Υλικά για την προετοιμασία για κέικ κόκκινου μήλου καφέ ρυζιού
Για να φτιάξετε το κέικ ρυζιού με κόκκινο μήλο, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:
- Πυρήνας κέικ: 550 γραμμάρια καστανό ρυζάλευρο.
- Μερίδα μαρμελάδας: 3 κόκκινα μήλα, 240 ml χυμός μήλου, ζάχαρη διαίτης.
- Επιπλέον, μπορείτε να ετοιμάσετε μερικούς ακόμα αγαπημένους ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα , καρύδια, κάσιους,... για να κάνετε το κέικ πιο νόστιμο και πιο θρεπτικό.
Οδηγίες για το πώς να φτιάξετε κέικ ρυζιού με κόκκινο μήλο
Βήμα 1: Φτιάξτε πουρέ μήλου (ο πουρές είναι φαγητό που έχει μαγειρευτεί και έχει πολτοποιηθεί)
Αφού αγοράσετε κόκκινα μήλα, τα πλένετε και τα ξεφλουδίζετε, αφαιρείτε τον πυρήνα, κόβετε τα μήλα σε μικρά κομμάτια και τα βάζετε στην κατσαρόλα. Προσθέστε το χυμό μήλου και αφήστε να πάρει μια βράση. Όταν η κατσαρόλα με το χυμό μήλου πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε να καθίσει για περίπου 20 λεπτά.
Προσθέτουμε λίγη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
Σβήνουμε τη φωτιά σε ένα μπολ και περιμένουμε να κρυώσει το μείγμα και μετά το βάζουμε στο μπλέντερ.
Αυτός ο πουρές μήλου βοηθά στη δημιουργία μιας ελκυστικής γεύσης ζαχαροπλαστικής
Βήμα 2: Ανακατεύουμε το αλεύρι και τον πουρέ μήλου
Χωρίζουμε το καστανό ρυζάλευρο σε δύο μέρη, ανακατεύουμε σιγά σιγά το μισό από το καστανό ρυζάλευρο με τις 3 κουταλιές της σούπας από τον πουρέ που έγινε, αν η ζύμη δεν σπάσει, η παρτίδα είναι πετυχημένη, έτοιμη για κοσκινίσιμο. Αν σπάσει η ζύμη, συνεχίζουμε προσθέτοντας αλεύρι και κάνουμε το ίδιο με την υπόλοιπη ζύμη.
Βήμα 3: Κοσκινίζουμε το αλεύρι και βάζουμε τη ζύμη στη φόρμα
Αφού ανακατέψετε το αλεύρι, τα φιλτράρετε από μια σήτα. Τοποθετήστε ένα φύλλο κεριού κάτω από τη στρογγυλή φόρμα του κέικ από ανοξείδωτο ατσάλι. (Η φόρμα εξαρτάται από το μέγεθος του κέικ που θέλετε, μπορούν να χρησιμοποιηθούν περίπου 10 ίντσες.)
Βάλτε όλο το κοσκινισμένο αλεύρι στη φόρμα του κέικ, απλά προσθέστε το αλεύρι και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ισιώσετε τη ζύμη και ούτω καθεξής μέχρι να φύγει η ζύμη.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το βάζουμε στη φόρμα
Βήμα 4: Βράζουμε το κέικ στον ατμό
Βάλτε ολόκληρη την φόρμα του κέικ που μόλις ετοιμάσατε στον ατμομάγειρα, μετακινήστε απαλά για να αφαιρέσετε τη φόρμα από το κέικ.
Βράζουμε το κέικ στον ατμό για περίπου 25 λεπτά από τη στιγμή που βράζει το νερό. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρούμε το κέικ από τον ατμομάγειρα.
Βήμα 5: Διακοσμήστε
Ρίξτε τον υπόλοιπο πουρέ μήλου πάνω από το κέικ για να φτιάξετε μαρμελάδα. Αν θέλετε να πασπαλίσετε περισσότερους σπόρους, τυλίξτε τους σε ρολό και πασπαλίστε από πάνω τον πουρέ μήλου.
Συνεχίστε να χρησιμοποιείτε 2 ασπράδια σε ένα μπολ και λίγο αλάτι για να χτυπήσετε μέχρι τα αυγά να γίνουν σφιχτά, κρεμώδη και λεία, ανασηκώστε τη σπάτουλα για να δημιουργήσετε μια κάθετη άκρη.
Ρίξτε τη σαντιγί πάνω από το μήλο. Πάρτε μισό μήλο κομμένο σε λεπτές φέτες και μουλιάστε το σε ελαφρύ αλατισμένο νερό με παγωμένο, για να μην σκουρύνει το μήλο όταν εκτεθεί στον αέρα, αφαιρέστε το να στεγνώσει και μετά συνεχίστε να διακοσμείτε το κέικ.
Το κέικ κόκκινου μήλου με καστανό ρύζι είναι κατάλληλο για δίαιτα απώλειας βάρους
Το πώς να φτιάξετε αυτό το κέικ με καφέ ρύζι με κόκκινο μήλο δεν είναι πολύ δύσκολο, χρειάζεται μόνο περίπου μία ώρα για να φτιάξετε ένα ελκυστικό νέο γλυκό ή σνακ χωρίς να ανησυχείτε για την αύξηση του βάρους. Σας εύχομαι επιτυχία με αυτή τη συνταγή για κέικ κόκκινου μήλου με καστανό ρύζι!