Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε καρυκεύματα σπόρους; Μάθε τώρα!

Τα καρυκεύματα είναι ένα γνωστό μπαχαρικό σε πολλές βιετναμέζικες οικογένειες. Με τον συνδυασμό πολλών διαφορετικών μπαχαρικών, τα καρυκεύματα βοηθούν τη γεύση του πιάτου να είναι πιο αρμονική και νόστιμη. Πρέπει όμως οι έγκυες να τρώνε καρυκεύματα; Στο παρακάτω άρθρο, πάμε με το Blog aFamilyToday για να βρούμε την απάντηση!

Για να δημιουργήσουν μια πλούσια γεύση στα πιάτα, πολλές νοικοκυρές έχουν συχνά τη συνήθεια να χρησιμοποιούν καρυκεύματα με καρυκεύματα σπόρους ή κύρια ζυμαρικά (γλουταμινικό νάτριο). Ωστόσο, υπάρχουν πολλές φήμες για τις παρενέργειες αυτών των μπαχαρικών που πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται εάν οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε καρυκεύματα σπόρους ; Ας το μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο! 

Ποια είναι η ουσία του καρυκεύματος; 

Το καρύκευμα είναι ένας τύπος καρυκεύματος με κύρια συστατικά το αλάτι και το γλουταμινικό μονονάτριο , το ενισχυτικό γεύσης 621 και δύο ενισχυτικά γεύσης 627, 631. Επιπλέον, το καρύκευμα μπορεί επίσης να περιέχει συστατικά όπως σκόνη κρέατος και αλεύρι, μυελό των οστών,...

Στην οποία, και τα τρία ενισχυτικά γεύσης 621, 627 και 631 περιλαμβάνονται στον κατάλογο των ασφαλών πρόσθετων που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα.

Ωστόσο, λόγω πολλών "φτερωτών" διαφημίσεων, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα καρυκεύματα μπορούν να αντικαταστήσουν άλλα θρεπτικά συστατικά από κρέας, ψάρι και λαχανικά, γεγονός που οδηγεί σε πολλές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. 

Μπορούν λοιπόν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε καρυκεύματα; 

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν οι έγκυες γυναίκες μπορούν να φάνε καρυκεύματα σπόρους. Σύμφωνα με τις συστάσεις των ειδικών, είναι καλύτερο να περιορίσετε τη χρήση καρυκευτικών σπόρων ή MSG σε πιάτα για έγκυες γυναίκες και μικρά παιδιά. Ο λόγος είναι ότι αυτά τα μπαχαρικά δεν είναι τοξικά, αλλά σχετίζονται κυρίως με την κατάχρηση καρυκευτικών σπόρων για να κάνουν το πιάτο πιο εύγευστο, με αποτέλεσμα να μην προσθέτουν αρκετή διατροφή από κρέατα, ψάρια, λαχανικά,... για αυτά τα αντικείμενα. 

Εάν προστεθεί μόνο επαρκής ποσότητα στα πιάτα, αυτό το μπαχαρικό θα βοηθήσει στην αύξηση της γεύσης των εγκύων γυναικών και θα τις κάνει πιο ορεκτικές. Ωστόσο, η υπερβολική λήψη θα είναι αντιπαραγωγική και θα φέρει ανεπιθύμητες παρενέργειες. 

Πρέπει οι έγκυες γυναίκες να τρώνε καρυκεύματα σπόρους; Δεν είναι απόλυτο ότι πρέπει να περιορίσετε τα μπαχαρικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Παρενέργειες καρυκεύματος, MSG στην εγκυμοσύνη 

Κατά την υπερβολική χρήση καρυκευμένων σπόρων ή MSG σε πιάτα για έγκυες γυναίκες, όχι μόνο προκαλεί διατροφικές ελλείψεις αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει σε πολλές παρενέργειες όπως: 

Βλάβη του πλακούντα

Η χρήση υπερβολικής ποσότητας MSG για έγκυες γυναίκες μπορεί να διαταράξει την παροχή τροφής του μωρού. Καταστρέφοντας έτσι τον πλακούντα και αυξάνοντας τον κίνδυνο έκθεσης σε ελεύθερο γλουταμικό, παθογόνα βακτήρια. Αυτοί οι παράγοντες μπορούν να εισέλθουν στον εγκέφαλο και να προκαλέσουν σύγχυση. 

Πονοκέφαλο 

Οι ημικρανίες μπορεί να εμφανιστούν σε άτομα που τρώνε πάρα πολύ MSG. Αυτό επηρεάζει επίσης την όραση και οι έγκυες γυναίκες θα γίνουν πιο ευαίσθητες στο φως και τον ήχο. 

Αυπνία 

Λόγω της διεγερτικής του δράσης στα εγκεφαλικά κύτταρα, της αυξημένης ευαισθησίας στο φως και τον ήχο, το MSG μπορεί επίσης να προκαλέσει αϋπνία. Η υπερβολική κατανάλωση MSG θα κάνει τις έγκυες γυναίκες να είναι πάντα ξύπνιες τη νύχτα και κουρασμένες από την έλλειψη ύπνου . 

Η κατανάλωση πολλών καρυκευμένων σπόρων μπορεί να προκαλέσει αϋπνία, πονοκέφαλο, ζάλη 

Διέγερση νεύρων 

Το MSG ή το καρύκευμα μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές των νευροδιαβιβαστών. Αυτό τους κάνει υπερδιεγερμένους. 

Καρδιαγγειακά προβλήματα 

Τα καρυκεύματα που περιέχουν πολύ MSG θα περιλαμβάνουν ενώσεις που περιέχουν νάτριο και γλουταμινικό οξύ. Επομένως, όταν χρησιμοποιείτε πολύ καρυκεύματα μπορεί να προκληθεί υπέρταση, αρρυθμία και πολλές άλλες επικίνδυνες καρδιαγγειακές επιπλοκές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. 

Αλλεργική αντίδραση 

Εάν είχατε ποτέ σημάδια αλλεργίας στο MSG, είναι καλύτερο να μείνετε μακριά τόσο από το MSG όσο και από τα καρυκεύματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα συμπτώματα όχι μόνο προκαλούν δυσφορία, αλλά επιδεινώνονται και όταν είστε έγκυος. Ορισμένες εκδηλώσεις αλλεργίας περιλαμβάνουν μυρμήγκιασμα, πονοκέφαλο, εφίδρωση, έμετο και ναυτία, πόνο στο στήθος κ.λπ.

Καούρα

Οι έγκυες γυναίκες αντιμετωπίζουν συχνά πολλά δυσάρεστα συμπτώματα που σχετίζονται με πεπτικές διαταραχές , συμπεριλαμβανομένης της καούρας. Ειδικά αν χρησιμοποιείτε υπερβολικά MSG ή καρυκεύματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το πεπτικό σας σύστημα πρέπει να εργαστεί σκληρότερα. Έτσι πιο επιρρεπείς σε καούρες. 

Επιπλέον, η κατάχρηση του MSG ή των καρυκευμάτων όταν καρυκεύματα σε τρόφιμα για έγκυες γυναίκες αυξάνει επίσης τον κίνδυνο προβλημάτων υγείας όπως μούδιασμα στα άκρα ή προβλήματα θυρεοειδούς, ...

Πώς να μειώσετε τις παρενέργειες των καρυκευμάτων

Είτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είτε στην οικογενειακή ζωή, θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιείτε καρυκεύματα και MSG στη διατροφή σας με μέτρο. Ειδικότερα, πρέπει να επισημανθούν τα ακόλουθα θέματα: 

• Μην καταχραστείτε τα καρυκεύματα ή το MSG, αλλά αντίθετα επωφεληθείτε από τη γλυκύτητα από τον ζωμό των οστών και τα λαχανικά. 
• Το καρύκευμα ή το γλουταμινικό νάτριο περιλαμβάνεται επίσης στην ημερήσια πρόσληψη αλατιού. Σύμφωνα με συστάσεις διατροφολόγων, απαιτείται έως και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι καφέ την ημέρα για τη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας. 
• Μερικές συνταγές γαρίδας σε σκόνη, κρεατοάλευρα εφαρμόζονται επίσης από πολλές έγκυες μητέρες για να μαγειρέψουν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και επίσης όταν μαγειρεύουν γεύματα απογαλακτισμού για μικρά παιδιά. Οι γαρίδες που αγοράζουν οι μητέρες καθαρίζονται και στεγνώνουν, στη συνέχεια στεγνώνουν και στη συνέχεια πολτοποιούνται. Ανακατέψτε τη σκόνη γαρίδας με λίγο αλάτι και λεπτή κρυσταλλική ζάχαρη για να τις αποθηκεύσετε σε βάζα για μελλοντική χρήση.

Όταν είστε έγκυος, θα πρέπει να φτιάξετε το δικό σας γεύμα με κρέας ή γεύμα με γαρίδες στο σπίτι για να φτιάξετε καρυκεύματα μαγειρικής

Οι σπιτικοί συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να γλυκάνουν τα πιάτα χωρίς να χρειάζονται καρυκεύματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μήλα, αχλάδια, λίγη ροκ ζάχαρη, γλυκόριζα και τζίντζερ μαγειρεμένα σε χαμηλή φωτιά για 8 ώρες και μετά αφήστε το να κρυώσει για να φιλτράρετε το νερό στη σούπα ή να μαρινάρετε το κρέας. 

Με λίγα λόγια, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε καρυκεύματα; Η απάντηση είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρυκευμένους σπόρους, αλλά θα πρέπει να είστε περιορισμένοι. Εάν τρώτε πολύ καρυκεύματα, οι έγκυες γυναίκες μπορεί να αντιμετωπίσουν πολλά ανησυχητικά προβλήματα υγείας. Ειδικά εάν είστε αλλεργικοί στο MSG, οι γυναίκες δεν πρέπει οπωσδήποτε να τρώνε καρυκεύματα και MSG κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Για να είστε ασφαλείς, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τη διατροφή και την προετοιμασία των τροφίμων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.