Οι έγκυες γυναίκες με τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από το βακτήριο Listeria είναι πιθανό να έχουν αποβολή. Η έγκαιρη πρόληψη είναι ο καλύτερος τρόπος για την προστασία της υγείας τόσο της μητέρας όσο και του μωρού.
Η Listeria monocytogenes είναι ένα βακτήριο που βρίσκεται σε ορισμένα τρόφιμα και προκαλεί τροφική δηλητηρίαση. Οι έγκυες γυναίκες με τροφική δηλητηρίαση, εάν δεν αντιμετωπιστούν έγκαιρα, θα έχουν σοβαρές λοιμώξεις, ακόμη και αποβολή εάν τα βακτήρια μεταδοθούν στο έμβρυο. Πώς να αποτρέψετε αυτή την κατάσταση; Αφήστε το aFamilyToday Health να παρακολουθεί ελαφρώς το ακόλουθο μερίδιο.
Τα τρόφιμα που διατρέχουν κίνδυνο μόλυνσης από Listeria θα πρέπει να αποφεύγονται ή να περιορίζονται
Μαλακά και σχετικά μαλακά τυριά (brie, camembert, ricotta, φέτα)
Απαλό και γρήγορα λιώσιμο παγωτό
Μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως νωπό γάλα
Λίπος
φρέσκα θαλασσινά
Σαλάτα – προσυσκευασμένα φρούτα/λαχανικά
Αλλαντικά (κοτόπουλο, χοιρινό, σάντουιτς) και προσυσκευασμένα γεύματα
Άπλυτα λαχανικά
Καπνιστά θαλασσινά (καπνιστός σολομός)
Σπόροι και ωμά μανιτάρια.
Μερικές χρήσιμες συμβουλές για την αποφυγή τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Τα βακτήρια Listeria βρίσκονται συνήθως στο περιβάλλον και στα ωμά τρόφιμα. Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε τη μόλυνση από Listeria είναι να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε τα τρόφιμα υγιεινά.
Θα πρέπει να επιλέξετε φρέσκα τρόφιμα, στη συνέχεια να τα επεξεργαστείτε καλά ή να τα πλύνετε αν τα τρώτε ωμά (φρούτα και λαχανικά). Τα υπολείμματα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο και όχι περισσότερο από 24 ώρες.
Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν περισσότερο:
Πλένετε τα χέρια σας πριν ετοιμάσετε φαγητό, αφού φροντίσετε τα κατοικίδια ζώα και μετά τη χρήση της τουαλέτας.
Μαγειρέψτε καλά τα τρόφιμα από ζωικές πηγές
Τα ζώα μπορεί να αρρωστήσουν τους ανθρώπους, γι' αυτό κρατήστε τα έξω από την κουζίνα, αποφύγετε να αγγίζετε τα περιττώματά τους και φοράτε γάντια όταν τα καθαρίζετε.
Πλένετε τα μαγειρικά σκεύη και τα σκεύη μετά τη χρήση
Πλένετε τα μαχαίρια και τις σανίδες κοπής αφού ετοιμάσετε ωμά τρόφιμα
Πλύνετε τα λαχανικά και τα φρούτα πριν φάτε
Αποθηκεύστε τα ωμά τρόφιμα σε χαμηλές θερμοκρασίες και ελέγχετε συχνά τις θερμοκρασίες του ψυγείου
Τα τρόφιμα και τα υπολείμματα πρέπει να ξαναζεσταθούν ή να φυλάσσονται προσεκτικά πριν από το φαγητό. Για να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι καλύτερο να μην τρώτε τα υπολείμματα κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Κρατήστε το ωμό κρέας, τα λαχανικά και το μαγειρεμένο φαγητό σε ξεχωριστά μέρη
Όταν μαγειρεύονται, τα noodles και το ρύζι πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο
Ελέγξτε την ημερομηνία παραγωγής και την ημερομηνία λήξης στη συσκευασία πριν από τη χρήση.
Η τροφική δηλητηρίαση είναι ένα πολύ επικίνδυνο πρόβλημα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Για να εξασφαλίσετε μια υγιή εγκυμοσύνη , μην ξεχνάτε τις παραπάνω αρχές ασφάλειας τροφίμων.