At spise rent-bevægelsen startede for alvor i 1960'erne takket være indsatsen fra Adele Davis og andre helsekostforfattere. På det tidspunkt begyndte helsekostbutikker at dukke op rundt om i landet, og folk fortalte vittigheder om tofu-spisere, der klædte sig i naturlige fibre og sandaler og spiste nødder og bær. I 1987, Ralph […]
Tillykke, du er på vej til "rigtig" mad! Hvis du er på dette stadie af din diæt efter vægttabskirurgi, har din kirurg fastslået, at du heler godt og tolererer den flydende fase af din genopretningsplan. Glatte fødevarer (også kendt som puréede fødevarer) er fødevarer, der er blevet sat gennem blenderen eller foodprocessoren […]
At spise rent er simpelthen praksis med at undgå forarbejdede og raffinerede fødevarer og basere din kost på hele fødevarer. Men der er flere fordele ved denne plan. Du kan strukturere din kost for at få ordentlig ernæring, hjælpe med at håndtere sygdomme, undgå at udvikle sygdomme i første omgang, tabe dig, fjerne giftstoffer og bare føle dig bedre.
En almindelig misforståelse om alkohol er, at mange mennesker antager, at alkohol bliver til sukker, eller at alkohol vil hæve deres blodsukkerniveauer. Faktisk har hård spiritus ingen kulhydrater, vin er meget lav i kulhydrater, og øl har omtrent lige så mange kulhydrater som et stykke brød: Hård alkohol (destilleret spiritus) har ingen kulhydrater, undtagen […]
Nyd en af dine yndlingsferiegodbidder, cocktail-stil, uden besværet og stresset ved at trænge væk over en ovn hele eftermiddagen! Det vil helt sikkert være en publikumsbehag ved din næste feriefest. 1-1/2 oz. Irsk flødelikør 1-1/2 oz. kaffelikør 1-1/2 oz. pebermyntesnaps Hæld irsk flødelikør, kaffelikør og pebermyntesnaps i […]
Der findes forskellige slags vegetarer, alt efter hvad de spiser. Definitionen på en vegetar, der er mest accepteret af andre vegetarer, er en person, der hverken spiser kød, fisk eller fjerkræ. En vegetar undgår konsekvent al kødmad, såvel som biprodukter af kød, fisk og fjerkræ. Naturligvis varierer vegetariske kostvaner i […]
Udforsk, hvordan du får den vildtagtige smag ud af vildtlevende vildt, og hvordan du bedst forbereder det, inden du inkorporerer vildt som proteinkilde til charcuteri.
Prøv denne fantastiske en-gryde måltid opskrift, der er keto-venlig. Du kan kombinere de sprøde grønkålschips med andre proteiner som f.eks. svinemørbrad.
Lær hvordan du nyder desserter, når du er på Keto-diæten; du skal bare finde de rigtige ingredienserstatninger og fedtstoffer til at give dine desserter smag.
Humle er grankoglelignende blomster af en hunlig klatreplante i cannabisfamilien af planter. De er dyrket på enorme espalier så høje som 18 fod (5,5 meter). Traditionelt blev humle håndplukket, fordi den er så delikat, men det er en sjældenhed i disse dage. Humle indeholder kirtler på størrelse med et knappenålshoved af lupulin, et klæbrigt stof, der udskilles, når det koges. […]
En god vin er frem for alt en vin, man godt kan lide at drikke, for hele formålet med en vin er at give nydelse til dem, der drikker den. Derefter afhænger hvor god en vin er af, hvordan den lever op til et sæt af (mere eller mindre) aftalte standarder for ydeevne, der er fastlagt […]
Det sprog, du bruger til at beskrive en vin, starter med dine egne tanker, mens du smager vinen. Processen med at smage en vin og processen med at beskrive den hænger således sammen. Selvom vinsmagning involverer at undersøge vin visuelt og lugte til den samt smage den, er de to første trin en leg […]
Bagning af brød med avocado tilføjer sunde fedtstoffer samt en vidunderlig tekstur, som i denne Paleo-godkendte avocado-chokoladebrødopskrift. Og fordi smagen af avocado er så mild, smager du ikke det hele! Brug Hass avocadoer til at lave denne opskrift, fordi de ikke er bitre som andre typer avocadoer, hvilket kan give en […]
Hvis din idé om dessert er mere i stil med et almindeligt stykke toast med noget nøddesmør eller marmelade, så prøv denne Paleo-venlige opskrift på sandwichbrød. (Selvfølgelig kan du også bruge det til sandwiches til måltiderne.) Overgangen til Paleo er meget vanskelig for nogle mennesker, fordi de er så vant til at spise brød. […]
Bare fordi du skal undgå hvedemel, betyder det ikke, at du skal springe småkager over! Denne glutenfri opskrift på klassiske chokoladekager er perfekt til enhver lejlighed. Du kan lave småkagedejen i god tid og afkøle eller endda fryse den, indtil du er klar til at bage. Det er en enorm tidsbesparelse i […]
Al fisk og skaldyr er naturligt glutenfri, hvilket gør denne opskrift på tequila-lime rejer og kammuslinger til en perfekt servering over ris eller din yndlings glutenfri pasta. Tilberedningstid: 2 minutter Tilberedningstid: 10 minutter Udbytte: 4 portioner 1 pund mellemstore rejer, kogte, pillede og udhulede 1/2 pund havmuslinger 1/4 kop limesaft 1/4 […]
Denne glutenfri opskrift på mandelhummus er lækker at smøre på glutenfri kiks, på fladbrød eller endda på en sandwich toppet med ristede røde peberfrugter, hakkede kalamata-oliven og smuldret fetaost. Tilberedningstid: 10 minutter plus afkølingstid Udbytte: 1-1/2 kopper Nonstick madlavningsspray 1/4 kop blancherede mandler i skiver 15-ounce dåse garbanzobønner, skyllet […]
For at få mest muligt ud af Paleo-livsstilen, skal du træne de primære mønstre. Konventionel visdom fastholder, at du kan få det meste af den styrke og kondition, du nogensinde har brug for, fra en lille brøkdel af alle de øvelser, du nogensinde har hørt om, og subtile variationer deri. Med andre ord, en håndfuld slagmarkstestede øvelser […]
De fleste markeder har forskellige mærker af kyllinge- og oksebouillon, der tilbyder god smag. Disse produkter er tilstrækkelige til at lave hverdagssupper og er værd at have ved hånden. Vælg altid versionerne med lavt natriumindhold til brug som bouillon, og tilsæt derefter mere salt til din suppe efter behov. Hvis din læge eller diætist har givet […]
Du har lavet en lækkert smagende grøn smoothie, og du har en blender på standby til den næste sunde kreation. Du kan også have en lille bunke rester: æblekerner, nogle grønkålsstængler, citronskall og måske nogle tomatstængler, visnet selleri eller selleri-ender, der ikke nåede snittet. Hvis du har en juicer på […]
Ingefærs rene, krydrede smag fungerer godt sammen med sojasovs og sesamolie for at skabe en lækker dressing, der måske minder dig om den teatralske japanske restaurantkæde - du ved, den, hvor de kaster deres knive rundt og laver mad på den varme grill foran dig ? Kredit: ©iStockphoto.com/Juanmonino Forberedelsestid: 10 minutter Udbytte: […]
At spise en plantebaseret kost betyder simpelthen at spise flere planter. Uanset hvor du er, eller hvad du spiser lige nu, kan du spise flere planter (alle kan). Selvfølgelig bør dit mål være at spise overvejende (og ideelt set udelukkende) plantebaseret hele tiden, men du vil sandsynligvis have en overgangsfase, og det starter med at spise […]
Udover at sørge for at indtage komplekse kulhydrater som en del af din afbalancerede plantebaserede kost, bør du helt undgå de to virkelig dårlige kulhydrater: raffineret sukker og mel og kunstige sødestoffer. De påvirker ikke kun dine blodsukkerniveauer direkte ved at udløse skarpe spidser og fald, men er også "tomme" med hensyn til næringsstoffer og […]
Protein. Du spiser meget af det, så du kan få store muskler, ikke? Men vent, kan man kun få nok protein, hvis man spiser kød? De fleste tror, de forstår protein, og at det er ret ligetil. Sandheden er, at der er meget mere at vide om dette makronæringsstof, end du måske er klar over. Protein er […]
Spiser du de rigtige ting i balance, opnår du naturligvis en sund vægt. Når det er sagt, hjælper det dig med at nå dine mål lidt hurtigere, hvis du vælger visse fødevarer frem for andre. Tabellen viser nogle lettere muligheder for plantebaserede måltider. Vægttab måltidsplan Morgenmad (for opskrifter, se Let plantebaserede morgenmadsopskrifter) Frokost (for […]
Aftensmaden er toppen af dagens måltider. Det er, hvad alle ser frem til efter en hård dag på arbejde eller skole. Det er det hjerteligste og mest mættende af alle måltider og bør give dig nok energi til at holde indtil morgenmaden. Prøv nogle af følgende plantebaserede middagsopskrifter. Arame Soba Nudelsalat Tilberedningstid: […]
Du behøver ikke at være på en streng vegansk, vegetarisk eller endda raw food diæt for at nyde de sundhedsmæssige fordele ved grønne smoothies. Og du behøver ikke at eliminere nogen fødevarer, som du allerede spiser eller nyder. Idéen bag grønne smoothies er at drikke én smoothie om dagen som et supplement til din nuværende […]
At få fat i en hurtig kinesisk take-out er typisk ikke en mulighed for folk, der undgår gluten. Disse dejlige wontons, nudler og dumplings er ofte lavet af hvedemel. Og det mel dækker også mange af de fristende stegte retter på menuen. Hvad med saucerne? Du gættede det. Soja og andre saucer på restauranter indeholder ofte […]
Denne kornfri godbid er teknisk set Paleo, men er højere i naturlige sukkerarter og fedtstoffer end standardmåltider med protein, grøntsager og fedt. Denne opskrift er en meget sundere mulighed end traditionelle vafler, men de er stadig godbidder, hvilket betyder, at de er beregnet til lejlighedsvis aflad, særlige lejligheder og festligheder. Hvorfor ikke udpege en søndag om måneden som […]
Denne opskrift involverer en speciel metode til tilberedning af kyllingebryst, en af de mindst smagfulde udskæringer af kød. Først booster du smagen med en kraftig marinade, og derefter fugter du det grillede kød noget mere med en sprød salsa. Det naturlige sukker i appelsinjuicen karamelliserer og tilføjer den perfekte sødme. Dette valg er […]