Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Hvad betyder plantebaseret?
At spise en plantebaseret kost betyder simpelthen at spise flere planter. Uanset hvor du er, eller hvad du spiser lige nu, kan du spise flere planter (alle kan). Selvfølgelig bør dit mål være at spise overvejende (og ideelt set udelukkende) plantebaseret hele tiden, men du vil sandsynligvis have en overgangsfase, og det starter med at spise mere af de ting, som Jorden har så lækkert og naturligt givet.
Nogle få udtryk, der svæver rundt, repræsenterer en lignende spisestil, men de er alle forskellige. Det betyder ikke, at du skal mærke dig selv og kun holde dig til den måde at spise på; disse udtryk beskriver forskellige måder at spise på og hjælper dig med at forstå, hvilke slags madvalg der falder inden for en bestemt kategori. Denne opdeling kan også hjælpe dig med at forstå, hvordan en plantebaseret kost passer ind i det større billede.
-
Plantebaseret: Denne måde at spise på er baseret på frugt, grøntsager, korn, bælgfrugter, nødder og frø med få eller ingen animalske produkter. Ideelt set er den plantebaserede kost en vegansk kost med en smule fleksibilitet i overgangsfaserne, med det mål at blive 100 procent plantebaseret over tid.
-
Veganer: Dette beskriver en person, der ikke spiser noget, der kommer fra et dyr, det være sig fisk, fjerkræ, pattedyr eller insekt. Veganere afholder sig ikke kun fra animalsk kød, men også fra alle fødevarer fremstillet af dyr (såsom mejerimælk og honning). De afholder sig ofte også fra at købe, bære eller bruge animalske produkter af enhver art (f.eks. læder).
-
Frugtarisk: Dette beskriver en vegansk kost, der hovedsageligt består af frugt.
-
Rå vegansk: Dette er en vegansk kost, der er ubehandlet og ofte indeholder dehydrerede fødevarer.
-
Vegetar: Denne plantebaserede diæt inkluderer nogle gange mejeriprodukter og æg.
-
Flexitarian: Denne plantebaserede diæt inkluderer lejlighedsvis indtagelse af kød eller fisk. "Lidt af dette og lidt af det" - sagde uden at dømme, selvfølgelig!
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]