Bullir significa portar l'aigua a 212 graus Fahrenheit per cuinar. Però no cal un termòmetre per bullir aigua. El procés per bullir aigua (o qualsevol altre tipus de líquid) és senzill i només cal seguir uns quants passos:
Per tenir èxit en el recompte de carbohidrats, especialment si teniu diabetis, heu de fer ús dels molts recursos disponibles per comptar carbohidrats. La discussió següent presenta etiquetes d'aliments, llistes d'aliments, menús, fullets, aplicacions, llocs web i molt més. Mirant el llenguatge de l'etiqueta Els detalls nutricionals estan clarament marcats als aliments envasats. Busqueu la informació nutricional […]
Aquesta recepta bàsica de tamal de massa està dissenyada per a la flexibilitat. Primer, apreneu a batre la massa, ompliu les closques de blat de moro i després coeu els tamales al vapor. En segon lloc, teniu tres opcions de farcits salats per aromatitzar la massa: xiles i formatge, pollastre i salsa i carn de porc amb salsa d'adobado. Podeu utilitzar el […]
Seguir un pla nutricional de vegades sembla tan complicat. Però realment, si seguiu les poques regles senzilles que es descriuen aquí, podeu fer el procés molt més fàcil. Cap d'ells no va costar més que temps. Fer-los un a un fa una gran diferència en la ingesta de calories i greixos. Afegir-ne un darrere l'altre fa que […]
Aquesta amanida de patates francesa senzilla de fer és una deliciosa sortida de la varietat de maionesa massa coneguda. Cuinar les patates amb vi blanc i vinagre les infusiona encara més sabor a mesura que es couen. Crèdit: ©iStockphoto.com/adel66 Temps de preparació: 15 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 4 a 6 porcions 2 lliures de patates vermelles o noves, picades dues vegades […]
Aquest plat probablement va ser creat fa anys per la dona d'algun pagès com a manera d'atendre una gallina ponedora o un gall vell. Els trossos de pollastre s'enrossen i es brasen lentament amb vi negre fins que la carn cau de l'os. A continuació, el líquid de cocció es redueix i s'espesseix per fer una salsa saborosa […]
Les receptes estan plenes de codis culinaris i mesures estranyes: els nostres gràfics us poden ajudar a desxifrar abreviatures habituals i mesures de conversió mentre cuineu!
Els greixos són saludables o no saludables per a les persones amb diabetis? És possible que hagis escoltat molta informació contradictòria sobre el greix. El greix té mala fama de ser nociu, però creieu-ho o no, el vostre cos necessita greix per funcionar correctament, i hi ha greixos saludables. Estem aquí per ajudar a explicar la diferència entre diversos tipus [...]
Per fer aquestes magdalenes de civada de nabius de baix nivell glucèmic, només heu d'afegir civada a una recepta tradicional. El resultat és una magdalena meravellosa i saborosa que és perfecta com a part del vostre esmorzar de baix nivell glucèmic o com a berenar saludable. La civada, la farina de civada i els nabius proporcionen fibra, vitamines, minerals i antioxidants que ajuden a reduir el risc de patir malalties del cor, […]
Mireu els diferents tipus d'inflamació, que és la manera del cos de protegir-se dels bacteris, virus i lesions nocius.
Apreneu sobre les carns curades en sec i el motlle, com fer nusos per penjar els vostres talls de xarcuteria i proveu receptes de Coppa, Flat Pancetta i Bresaola.
Apreneu a fer plats principals realment carnosos a la vostra fregidora. Proveu aquestes receptes de Schnitzel de porc, Ribeye amb crosta de mostassa i Gyros Souvlaki de pollastre.
Descobriu per què no hauríeu de seguir la dieta Keto i el dejuni intermitent junts: els aliments permesos i prohibits no encaixen.
Exploreu diferents versions d'un pla de dejuni intermitent de dies alternatius per veure si un és adequat per a vosaltres i els vostres objectius de fitness.
En dejuni intermitent, heu de tenir cura del que mengeu durant el vostre període de festa. Intenta incloure aquests 10 superaliments.
Descobreix com pots cuinar més ràpid i més fàcil que mai amb una olla instantània, que també ajuda a reduir el malbaratament d'aliments i estalviar diners.
La Unió Europea ha establert un sistema per reconèixer i protegir els productes agrícoles (com vi, formatges, olives, pernils, etc.) que provenen de llocs concrets perquè les empreses d'altres llocs no puguin fabricar productes amb el mateix nom i per tant confonen els consumidors. Vins de totes les regions vinícoles clàssiques dels membres de la UE […]
Les tardors càlides i boiroses afavoreixen el creixement d'un fong anomenat botrytis cinerea a les vinyes. Anomenada podridura noble, la botrytis concentra el sucre i l'àcid en el suc del raïm, donant a l'enòleg un suc increïblement ric per fermentar. Els millors vins de raïm infectats per botritis es troben entre els millors vins de postres del món, amb […]
Al voltant del tombant del segle XX, els refrescs de la font de soda llançaven a mà tasses d'acer inoxidable de batuts cremosos de llet, gelats i xarops aromatitzats. Però encara no s'havia pensat en el batut de fruites, ni era possible fins que Fred Waring va comercialitzar el nou invent de Steve Poplawski, que va passar a ser conegut com a batedora. […]
Fer cupcakes Paleo és molt fàcil i deliciós. Proveu aquesta recepta de magdalenes de vellut vermell amb glaçat de nata de coco la propera vegada que vulgueu gaudir d'un dolç paleo-friendly. Temps de preparació: 20 minuts, més durant la nit Temps de cocció: 30-35 minuts Rendiment: 6 porcions Glaçat de crema batuda de coco (vegeu la recepta a continuació) 1-1/4 tasses d'ametlla escalivada […]
La majoria dels mercats ofereixen diverses marques de brou de pollastre i vedella que ofereixen un bon sabor. Aquests productes són adequats per fer sopes quotidianes i val la pena tenir-los a mà. Trieu sempre les versions baixes en sodi per utilitzar-les com a brou i, a continuació, afegiu més sal a la sopa si cal. Si el vostre metge o dietista li ha donat […]
En moltes receptes de sopes, els primers passos demanen que salteu algunes verdures per treure'n el sabor i suavitzar-les. Normalment, es comença cuinant una combinació de verdures, com ara ceba, pastanaga i api, juntament amb herbes i espècies, en una petita quantitat de greix. Podeu saltejar les verdures en un […]
Maridar amanides i proteïnes és una opció natural per a una dieta diabètica. La major part del menjar es compon de verdures saludables, accentuades per una petita però satisfactòria porció de proteïnes, la proporció ideal en una dieta diabètica. Els llegums en conserva, com els cigrons (també coneguts com a garbanzo) i els fesols, són un excel·lent […]
No totes les festes de vacances han de ser afers formals. De fet, algunes tertúlies són, per sort, més sobre les cercaviles i el futbol que el menjar! Per a una reunió més informal, manteniu-vos amb una taula menys formal. Feu clic aquí per veure com configurar una taula informal.
Potser penseu que la majoria de la gent s'allunyaria dels batuts verds perquè els tenen por, però la idea d'afegir fruita és el que sol portar a la gent a córrer. Com podria ser això? En una societat tant obsessionada amb la dieta com plagada per l'obesitat, el pensament de qualsevol tipus de sucre, fins i tot el saludable natural […]
Com sabeu, desfer-se del reflux àcid té molts beneficis. Alguns estan directament relacionats amb l'eliminació dels símptomes del reflux, mentre que d'altres són beneficis secundaris que deriven dels esforços de reducció del reflux (per exemple, podeu perdre pes). Alguns beneficis afecten la salut física, mentre que altres afecten la qualitat de vida. Tots són importants. Una bona nit de son […]
Una estenositat esofàgica és un estrenyiment de l'esòfag a causa d'una acumulació de teixit cicatricial. La majoria de les estenoses esofàgiques són benignes (no canceroses), però una estenositat pot arribar a ser cancerosa. Tant si l'estenositat és cancerosa com benigna, s'ha de prendre seriosament perquè pot provocar problemes de salut importants. El reflux àcid fa que sigui significativament més probable […]
Ric i cremós però amb un gust lleuger, aquest pudding és meravellós per a les caloroses nits d'estiu. També podeu servir-lo després de l'Acció de Gràcies vegana juntament amb un pastís de carbassa, o després d'un sopar tailandès o indi picant. Crèdit: ©iStockphoto.com/MSPhotographic Temps de preparació: 30 minuts Temps de cocció: 20–25 minuts, més refredament/refredament Rendiment: 4 porcions 1/2 tassa de perles de tapioca (no instantània) […]
Podeu començar amb maneres senzilles de fer que menjar aliments d'origen vegetal sigui fàcil i no invasiu per a la vostra dieta actual. Aquí teniu alguns suggeriments que us ajudaran a començar avui: Substituïu d'un a tres àpats a la setmana per altres de base vegetal. Fes servir algunes receptes noves que agradin al teu paladar. Incloeu alternatives de carn saludables, com ara fesols, […]
És important entendre els diferents tipus de carbohidrats i com identificar-los. Els senzills són els que voleu minimitzar per poder centrar-vos en el complex. Fes un cop d'ull. Glúcids simples Hi ha dos tipus d'hidrats de carboni simples: monosacàrids i disacàrids. Els monosacàrids consisteixen només en un sucre, i els exemples inclouen […]