Fer cupcakes Paleo és molt fàcil i deliciós. Proveu aquesta recepta de magdalenes de vellut vermell amb glaçat de nata de coco la propera vegada que vulgueu gaudir d'un dolç paleo-friendly.
Temps de preparació : 20 minuts, més tota la nit
Temps de cocció : 30-35 minuts
Rendiment: 6 porcions
Glaçat de crema batuda de coco (vegeu la recepta a continuació)
1-1/4 tasses de farina d'ametlla blanquejada
1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
2 cullerades de cacau cru en pols
1/4 tassa d'oli de coco, fos
7 cullerades de llet de coco plena de greix
1 culleradeta d'extracte de vainilla
1 culleradeta de vinagre de sidra de poma
2 cullerades de mel crua
1 ou
1/4 tassa de remolatxa pelada ratllada finament (utilitza els forats fins del ratllador)
1/4 tassa de xips de xocolata paleo-friendly
6 cireres fresques, sense pinyol
Preescalfeu el forn a 350 graus F i folreu un motlle de magdalenes amb 6 tasses de forn. Barregeu la farina d'ametlla, el bicarbonat de sodi i el cacau en pols en un bol.
En un bol a part, bateu l'oli de coco, la llet de coco, la vainilla, el vinagre, la mel, l'ou i la remolatxa.
Amb una espàtula de goma, barregeu suaument els ingredients humits i els ingredients secs. Incorporeu les xips de xocolata.
Aboqueu la massa al motlle de magdalenes preparat, omplint cada tassa fins a la part superior.
Enfornar fins que un escuradents introduït al centre surti net, uns 30 o 35 minuts.
Col·loqueu la paella sobre una reixeta perquè es refredi i, a continuació, remeneu les magdalenes amb el gelat de crema batuda de coco i una cirera fresca.
Una llauna de 13,5 unces de llet de coco plena de greix
1 culleradeta d'extracte de vainilla
Col·loqueu la llauna de llet de coco plena de greix a la nevera durant la nit.
Aboqueu la crema de coco que es forma a sobre de la llauna en un bol, amb compte de no barrejar-la amb l'aigua del fons de la llauna. Descartar l'aigua.
Afegiu la vainilla i utilitzeu una batedora elèctrica de mà o de peu per muntar la crema de coco fins que quedi esponjosa.
Per ració: calories 467 (a partir de greixos 356); Greix 40g (saturat 24g); Colesterol 31 mg; Sodi 150 mg; Hidrats de carboni 23 g (Fibra dietètica 4 g); Proteïna 9 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
