La graella de marisc pot donar un gran sabor. Tingueu en compte, però, que les gambes requereixen un temps de cocció mínim. Només triguen uns minuts abans que es tornin rosats i suculents. Assegureu-vos de no cuinar-los massa, o podrien tornar-se gomosos. Per preparar gambes per a la graella, potser voldreu eliminar la vena negra amarga que recorre […]
El sistema de radiofreqüència Stretta, aprovat per la Food and Drug Administration (FDA) l'any 2000 per tractar la malaltia de reflux gastroesofàgic (GERD), utilitza energia de radiofreqüència (RF) per augmentar la contracció del col·lagen a l'esfínter i per disminuir la sensibilitat nerviosa a l'àcid a l'extrem inferior. de l'esòfag. És com cuinar l'esòfag inferior i l'esòfag […]
El deliciós pudding és a només uns minuts. Els ingredients frescos i els edulcorants naturals fan d'aquesta recepta de mousse de llimona de plàtan una obvietat per a festes infantils. Crèdit: ©iStockphoto.com/tacar Menta afegit només per a guarnició. Temps de preparació: 5 minuts Rendiment: 2 racions 3 plàtans molt madurs 3 cullerades soperes de nèctar d'atzavara o xarop d'autèntic 3 cullerades acabades d'esprémer […]
La base d'aquesta quiche vegetariana és el tofu, però la textura i consistència són molt semblants a les d'una quiche tradicional feta amb ous. Aquest plat és deliciós acompanyat de patates fregides casolanes o un muffin i una amanida de fruita fresca de temporada. Fins i tot podeu afegir un costat de salsitxes d'enllaç a base de soja o botifarrades. […]
La dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) aborda el problema generalitzat de la hipertensió, que afecta persones de totes les edats, formes, mides, colors i nacionalitats. Si no tens hipertensió, és probable que la tinguin els teus pares, germans o amics. I potser també algun dia perquè la prevalença de la hipertensió augmenta amb l'edat. Si vius […]
Tant si teniu una simple boira cerebral o un veritable deteriorament cognitiu lleu (MCI), el menjar que mengeu realment importa. Si voleu mantenir el vostre cervell taral·lejant com el bell miracle de la natura que és, heu d'alimentar-lo bé, i aquí és on la dieta DASH us pot ajudar. Això vol dir acomiadar […]
Els superaliments tenen nutrients concentrats (proteïnes, hidrats de carboni i greixos) i proporcionen una quantitat intensa de nutrició en cada mos. Qualsevol pot beneficiar-se de menjar més superaliments perquè són molt súper! Els superaliments protegeixen el teu cos del dany dels radicals lliures (que contribueixen al procés d'envelliment), et donen més energia, ajuden al teu cos a desintoxicar-se, afavoreixen una pell clara i brillant, […]
Aquí teniu un resum de consells bàsics per ajudar-vos a assegurar-vos que esteu consumint greixos d'una manera que us ajudi, no perjudica, en una dieta basada en plantes: Trieu bones fonts de greixos d'alta qualitat, com ara olives, cocos, llavors ( especialment el lli), alvocats i fruits secs ecològics crus. Trieu sempre aliments orgànics per a greixos segurs, ja que molts productes químics industrials […]
No cal ser atlètic per voler energia durant tot el dia. Les idees d'àpats a base de plantes de la taula següent són equilibrades i ben arrodonides per mantenir-vos sostinguts amb nutrients per continuar endavant. Esmorzar del pla d'àpats que augmenta l'energia (vegeu Receptes d'esmorzar a base de plantes per a energia i resistència) Dinar (vegeu Receptes de dinar a base de plantes per a l'energia i […]
Si menges les coses correctes en equilibri, aconseguiràs naturalment un pes saludable. Dit això, triar certs aliments per sobre d'altres t'ajuda a assolir els teus objectius una mica més ràpidament. La taula mostra algunes opcions més lleugeres per a menjars a base de plantes. Esmorzar del pla d'àpats per baixar de pes (per obtenir receptes, vegeu Receptes lleugeres d'esmorzar a base de plantes) Dinar (per a […]
La millor manera d'afrontar el dinar com a principiant a menjar vegetal és fer una amanida fantàstica o una sopa satisfactòria. Ambdues opcions es poden modificar amb diferents verdures i gaudir en qualsevol època de l'any; no obstant això, és possible que vulgueu inclinar-vos més en la direcció de l'amanida durant els mesos més càlids i cap a les sopes […]
Amb un batut verd a la mà, pots beure't fins a un estat de salut excel·lent. Quina serà la vostra història d'èxit de batut verd? Aquests són només alguns beneficis per a la salut que podeu aconseguir: Baixar pes: la fibra dels batuts verds us manté més complet durant més temps. Les verdures de fulla verda ajuden a estabilitzar els sucres en sang i reduir els desitjos. […]
Res no diu un pícnic o un esmorzar (altres ni tan sols sabran que és Paleo) com un bol gran d'amanida fresca i brillant amb un amaniment saborós. I una colorida amanida picada aporta la mateixa sensació de diversió a la vostra taula de menjador en qualsevol època de l'any. Crèdit: iStockphoto.com/bdspn Temps de preparació: 2 minuts Rendiment: 4–6 porcions 2 anglesos (sense llavors) […]
Aquesta recepta saborosa amb un toc indi és excel·lent per a qualsevol filet de peix ferm. Prova-ho amb tonyina, peix espasa o salmó. Serviu amb qualsevol salsa. Crèdit: iStockphoto.com/evgenyb Rendiment: 4 a 6 porcions Temps de preparació: 15 minuts; 1 hora de temps de marinada Temps de cocció: 10 minuts Mesurador d'espècies: Moderadament picant 2 culleradetes de curri en pols 1/2 culleradeta mòlta […]
Per a aquest plat de rap rostit, heu de fer una barreja d'espècies marroquines. Podeu substituir 1-1/2 cullerades de grans de pebre negre o barrejats per la barreja d'espècies marroquines. Crèdit: iStockphoto.com/mphillips007 Rendiment: 4 a 6 porcions Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 20 a 25 minuts Mesurador d'espècies: Moderadament condimentat 1 cullerada de suc de llimona […]
Es va dissenyar una sèrie d'estudis històrics coneguda com Trials of Hypertension Prevention (TOHP) per determinar si reduir el sodi milloraria la pressió arterial en persones amb prehipertensió. L'objectiu es va establir en 1.800 mil·ligrams de sodi diaris, amb un grup de control separat que no va rebre cap restricció. Els participants eren lliures […]
Si estàs entretingut o necessites un dolç, afegeix llavors de chía a les teves begudes. D'aquesta manera, podeu estar segur que esteu augmentant les vostres necessitats nutricionals per al dia. Classic Chia Fresca Crèdit: ©iStockphoto.com/shakzu Temps de preparació: 5 minuts Rendiment: 1 porció 1 llima 1 cullerada de sucre 1 tassa d'aigua 1 cullerada de llavors de chía senceres […]
Aquesta recepta és l'acompanyament perfecte per a gairebé qualsevol plat a la brasa o rostit, ja sigui carn o marisc. Les herbes silvestres, com el romaní d'aquesta recepta, creixen en abundància a tota Grècia i s'utilitzen en molts plats d'aquest país. Crèdit: ©iStockphoto.com/Elenathewise Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 5 a 8 minuts Rendiment: 6 […]
Aquesta recepta de pa de pessic és tan fàcil i fa un berenar o postres econòmic i absolutament deliciós. Espolvorear el pa de pessic amb sucre en pols i servir calent. Alternativament, servir-lo amb nata muntada o amb una mica de salsa de vainilla (vegeu la recepta adjunta). El pa de pessic es congela bé. Algunes receptes de pa de pessic et demanen que cremes la mantega i el sucre; aquest […]
Les llenties són un llegum sec preferit a França i contenen més proteïnes que la carn. S'utilitzen per fer potatge espessa o una amanida de terra com aquesta. Proveu de servir aquesta amanida amb botifarra d'all a la planxa com ho fa la gent de la regió d'Alsàcia de França. Crèdit: ©iStockphoto.com/ margouillatphotos Temps de preparació: 15 minuts […]
Barregeu plàtans, kiwi, suc de taronja i iogurt grec afruitat per obtenir un deliciós batut, i després afegiu-hi l'arma secreta per fer-lo més gran de ventre pla: bledes arc de Sant Martí. La bleda arc de Sant Martí és una hortalissa de fulla que rep el seu nom de la seva tija multicolor. Està ple de vitamines, minerals i antioxidants que són extremadament beneficiosos per al vostre […]
La llet de maduixa sembla una delicia per als nens, però els grans també poden gaudir-ne! Aquesta versió de panxa plana està feta amb maduixes congelades i mantega de cacauet natural. Si teniu al·lèrgia als cacauets (o simplement voleu provar alguna cosa diferent), podeu substituir fàcilment la mantega d'ametlla o d'anacard per la mantega de cacauet en aquesta recepta. Si […]
Per als vegetarians, una dieta sense gluten pot ser tot un repte, però amb una mica d'esforç i cura addicionals es pot fer. El problema més gran dels vegetarians sense gluten és menjar fora de casa; a cafeteries o restaurants, a funcions o amb amics on podeu trobar les vostres opcions molt restringides. Molt sovint l'únic […]
Quan canvieu a un estil de vida o una dieta sense blat, és important pensar no només en què mengeu, sinó també en què beu. Tant si us reuniu per prendre una copa després de la feina o durant un sopar de negocis per tancar un acord, l'alcohol sol ser el centre de la reunió. Trucant al bar o al restaurant per veure […]
Qui diu que el menjar reconfortant no pot ser saludable? En aquesta recepta de panxa plana, el formatge cottage substitueix part del formatge ricotta, donant a aquest plat menys greix i proteïna addicional. Els fideus integrals es substitueixen pels fideus blancs per obtenir fibra addicional, i el pit de gall dindi mòlt substitueix la carn picada per reduir encara més el contingut de greix! Saltejar bolets, espinacs, oliva […]
En els primers dies de la popularitat de l'índex glucèmic, els experts apareixien a les pantalles de televisió al costat d'una taula plena d'aliments, parlant de quins eren bons i quins de dolents. Gairebé sempre arribaven a aliments d'alt nivell glucèmic com les patates i la síndria i els anunciaven com a equivalents al sucre pur. Primer de […]
Les investigacions han demostrat que quan a una persona se li diu que no mengi alguna cosa, tendeix a fixar-s'hi, a tenir més desitjos i a acabar amb aquest aliment. Centrar-se en el que es pot menjar en lloc del que no es pot menjar és una estratègia important per fer canvis d'estil de vida amb èxit. Forma part de la […]
Les cassoles són una gran opció de dinar per estalviar temps, sobretot si preferiu un dinar calent a amanides o entrepans freds. Sovint, les cassoles triguen una mica més de temps a preparar-se, però solen ser prou ràpids i fàcils de preparar un diumenge com una manera perquè la vostra família amenisseu el menú del migdia. […]
Els tacs i els burritos són ideals per a dinars ràpids i saludables de baix nivell glucèmic. Les truites, concretament les varietats integrals de blat i blat de moro, tenen un nivell glucèmic més baix, la qual cosa les converteix en una millor opció que els pans amb més glucèmic. Podeu carregar truites amb aliments saludables per a un dinar satisfactori, com a les dues receptes que segueixen. Els plats mexicans que cuineu a casa són […]
La salsa Alfredo tradicional consisteix en mantega i formatge parmesà (i de vegades nata), sens dubte no per a l'estil de vida de panxa plana. Aquesta recepta per a la pizza de pollastre Alfredo, però, substitueix aquells trencaclosques amb (sorpresa!) puré de coliflor i iogurt sense greix. Temps de preparació: 15 minuts Temps de cocció: 30 minuts Rendiment: 8 llesques 1 tassa de salsa Alfredo (vegeu […]