Les fulles de raïm farcides, una recepta que és un exemple perfecte d'utilitzar ingredients fàcilment disponibles, s'han servit a tot Grècia i els seus voltants durant segles. Aquesta recepta utilitza fulles de raïm preparades en salmorra com a embolcall comestible per a una barreja dolça i salada d'arròs, herbes, groselles seques i pinyons. Les fulles de raïm farcides poden […]
La tradició diu que aquesta tarta va ser elaborada per dues germanes hostaleres que es quedaven sense combustible per mantenir el forn en marxa. Necessitant fer unes pastissos de poma, van decidir cuinar les pomes amb sucre al foc, cobrir-les amb crosta i "enfornar" les pastissos coberts amb una tapa d'olla. Independentment de […]
Aquesta recepta de Chocotini és el còctel perfecte per a la dieta de panxa plana. Sens dubte, un martini amb gust de xocolata sona decadent, però aquí, l'aigua de coco il·lumina la beguda, mentre que un toc de cafè intensifica el sabor de xocolata del vodka. Temps de preparació: 2 minuts Rendiment: 1 porció 1/3 tassa d'aigua de coco premium de xocolata ZICO (més 1 unça per a bordar […]
L'últim que cal estressar en una funció de treball és el que menjaràs sense blat. Les funcions de treball i els sopars d'empresa són per reunir-se amb companys de feina que poques vegades veieu, aconseguir el proper gran problema, desenvolupar la vostra base de coneixements empresarials i impressionar el cap. Tot i que alguns planificadors d'àpats d'empresa […]
Una càrrega glucèmica [GL] de 10 o menys es considera baixa; un GL d'11 a 19 es considera mitjà; i un GL de 20 o més es considera alt. Utilitzeu les taules aquí per cercar alguns dels vostres aliments preferits per veure on cauen, així com per seleccionar aliments de baix nivell glucèmic quan […]
Els programes relacionats amb l'índex glucèmic, com les classes i les conferències, són escenaris en què es guanya: rebeu informació en la qual podeu confiar i creeu un nou grup de suport amb els companys participants. Trobar classes i conferències sobre l'índex glucèmic no sempre és fàcil. Classes en grup Les classes en grup es donen en sèrie o en afers puntuals. De qualsevol manera, sovint pots […]
Una dieta baixa en glucèmia no restringeix massa les opcions d'aliments per a ocasions especials. De fet, com que un estil de vida amb un nivell de glucèmic baix es basa en la moderació, podeu estar tranquils sabent que tenir alguns articles de glucèmic mitjà o alt de tant en tant no arruïnarà els vostres esforços. Tant si esteu en una reunió de vacances, de vacances o en un […]
En aquesta recepta d'amanida de panxa plana, les gambes prenen el paper protagonista, amb el suport de pomes cruixents Granny Smith i una mica de ceba vermella. El formatge blau ofereix un bon contrast picant amb el condiment i les cireres àcids, però si preferiu un altre formatge, llenceu-hi el vostre preferit! Temps de preparació: 5 minuts Cuina […]
Cuina aquesta recepta de panxa plana per a Buffalo Chicken Sliders per a un àpat lleuger o aperitius de festa. El pollastre mòlt cuit pot estar sec de vegades, però les cebes i els espinacs d'aquesta recepta afegeixen humitat. Crèdit: ©TJ Hine Photography Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 12 minuts Rendiment: 4 porcions de salsa de formatge blau (a continuació la recepta) 16 unces […]
El barman, fins i tot a casa, requereix molts subministraments, mescladors i guarnicions. A més de la cervesa, el vi, els licors i els licors, un bar domèstic decent hauria de tenir els següents subministraments si teniu previst servir còctels. Necessites una ampolla de les batedores següents per cada cinc convidats: cola o cola dietètica Suc de llima Suc de nabiu […]
DASH és l'acrònim de "enfocaments dietètics per aturar la hipertensió". DASH és un pla d'alimentació desenvolupat experimentalment pels Instituts Nacionals de Salut quan aquesta agència va dur a terme assaigs clínics sobre tres plans de dieta diferents a cinc centres mèdics entre 1993 i 1997. La pressió arterial alta, la hipertensió, és massa freqüent entre les persones amb diabetis. Per alguns […]
És possible que us pregunteu si hi ha aperitius baixos en calories i en carbohidrats que podeu incorporar a la vostra dieta amigable amb la diabetis. I, què passa amb els aperitius que pertanyen més a la família dels hidrats de carboni: cereals, fruites, verdures amb midó o lactis? Aquí hi ha opcions i, en alguns casos, els aperitius amb carbohidrats són una part específica del vostre pla d'àpats. […]
No entenguis malament la paraula furtiva aquí: no hi ha res maliciós en aquests aliments. De fet, aquestes són algunes opcions excel·lents per al vostre pla d'àpats per a la diabetis perquè són complexes i ofereixen més d'un dels macronutrients a més d'una sèrie d'altres beneficis nutricionals. En general, el problema més important amb aquests aliments ve […]
Una de les grans diferències entre l'estil de vida nord-americà i el del Mediterrani és on la gent compra menjar. Molta gent al Mediterrani, tant si viu en grans ciutats com en pobles petits, depèn més dels mercats locals, carnissers, flequers i parades de productes (tot i que les botigues grans a les quals esteu acostumats estan apareixent […]
La dieta mediterrània no trencarà el banc, tot i que a la majoria de llocs del país, el marisc fresc és una alternativa més costosa a l'hamburguesa; els talls de carn més prims solen ser més cars que els més grassos; i les coses fresques (formatges frescos, productes frescos, herbes fresques, etc.) són més cares i més peribles […]
En aquesta recepta d'amanida de pasta mediterrània, els edamame (soja verda immadura) proporcionen un excel·lent cop de fibra i proteïnes. Tant si feu una dieta de panxa plana com si no, gaudireu d'aquesta colorida amanida de pasta integral. Temps de preparació: 20 minuts Temps de cocció: 12 minuts Rendiment: 8 porcions 13 unces 100 per cent de pasta de penne integral 1/2 cogombre anglès, tallat a […]
El salmó i l'estiu són una combinació segura per gaudir d'ingredients frescos al menjar de la dieta Paleo. Aquesta recepta de salmó rostit és ràpida i fàcil i us ofereix més temps per conversar a la taula de pícnic! Temps de preparació: 15 minuts Temps de cocció: 25 minuts Rendiment: 8 racions 2 cullerades d'oli d'oliva, més més per al paper d'alumini Kosher […]
Saber com canviar els ingredients que no són Paleo pels seus germans aprovats per Paleo és essencial si voleu crear menjars Paleo saludables que satisfacin. Quan canvieu els ingredients actuals per altres de Paleo més saludables, transformeu els aliments habituals en superaliments. A qui no li agrada això? Aquí teniu alguns suggeriments: Oli de coco en lloc d'olis processats: Un […]
La carbassa d'estiu és abundant (tant és així que us podeu preguntar què fer amb tots aquests carbassons del vostre jardí, del pegat del vostre veí o del mercat de pagès local). Fes un favor a la teva dieta Paleo amb la frescor d'aquest plat de carbassó, que també aprofita la temporada de cultiu del tomàquet. Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 25 minuts […]
El pollastre és un plat popular que es serveix a tot el Mediterrani. El pollastre és molt popular a Itàlia, inclòs en alguns d'aquests plats clàssics i molt estimats, com el pollastre cacciatore i el pollastre piccata. Cacciatore de pollastre Temps de preparació: 12 minuts Temps de cocció: 50 minuts Rendiment: 6 porcions 1-1/2 lliures de pits de pollastre desossats i amb pell 1/2 culleradeta de sal marina, més […]
A la dieta Paleo (o dieta de l'home de les coves), els aperitius cruixents com les patates fregides no estan aprovats, però les xips de coco de cacau i canyella es poden cruixent satisfactòriament. Aquí, el coco paleo-friendly es torreix lleugerament i s'escampa amb condiments dolços. Per a alguna cosa salada, substituïu el cacau i la canyella per all en pols, xili en pols o garam masala. Xips de coco de cacau i canyella Temps: 1 […]
Per viure un estil de vida Paleo, necessites força. Els homes de les cavernes necessitaven força, i molta. Necessitaven pujar a un arbre per allunyar-se d'un depredador, per matar-los, per tirar la carn per sobre de l'espatlla i per portar-la de tornada al seu campament. Moure els seus campaments, construir les seves eines, […]
La majoria de la gent està intrigada quan se'ls introdueix a Paleo que viu o viu com els homes de les cavernes. És difícil no ser-ho quan veus tanta gent entusiasmada i obtenint resultats. Quan veieu o escolteu amics i familiars o llegiu sobre com podeu perdre pes, aclarir problemes de pell, dormir millor, estabilitzar […]
Les llenties són llegums petits i rodons que són una elecció saludable per a qualsevol àpat. Una excel·lent manera d'afegir proteïnes vegetals als vostres àpats de la dieta mediterrània, també són una gran font de fibra, vitamines i minerals com el folat i el ferro. Les llenties són molt bones per cuinar perquè agafen bé els sabors d'altres ingredients […]
La carbassa d'hivern és una gran alternativa als moniatos i complementa els aliments que se serveixen tradicionalment per al sopar de Nadal i Acció de Gràcies. Aquesta recepta Glazed Winter Squash és un exemple perfecte d'una recepta que es converteix en una cosa completament diferent amb petites addicions o substitucions d'ingredients. Les variacions suggerides apareixen després de la recepta. Aquesta recepta demana carbassa butternut. […]
Les cerveses especials són una de les categories de cervesa més divertides i populars del món. Aquesta categoria és divertida per als cervesers i popular per als consumidors perquè realment no té límits ni directrius clarament definits. És una mena de categoria que val tot i que les regles siguin maleïdes. Llavors, com van sorgir les cerveses especials? Bé, la majoria […]
Quan arriba el moment de servir cervesa real, la bóta ha d'anar equipada amb un dispositiu de dispensació. Depenent d'on es guardi la bóta al pub, es pot equipar amb una simple aixeta o una línia de cervesa per treure la cervesa a través d'un motor de cervesa. Tirant cervesa real a través d'un motor de cervesa […]
El llevat treballa molt, però realment gaudeix. Aquest petit organisme unicel·lular, una de les formes més simples de vida vegetal, és l'encarregat de dur a terme el procés de fermentació en l'elaboració de cervesa, proporcionant així una de les formes de plaer més senzilles de la vida (i la seva producció de diòxid de carboni és el que provoca la massa de pa). aixecar-se). Molts cervesers consideren […]
Què és exactament la cervesa? Per definició insoportablement senzilla, la cervesa és qualsevol beguda fermentada feta amb un gra de cereal. Concretament, la cervesa s'elabora a partir d'aquests quatre ingredients primaris: Gra (majoritàriament ordi maltejat, però també altres cereals) Llúpol (cultivat en moltes varietats diferents) Llevat (encarregat de la fermentació; basat en soques específiques d'estil) Aigua (suposa fins a 95 [ …]
Els aspectes tàctils de l'avaluació de la cervesa són la sensació en boca i el cos. Literalment, pots sentir la cervesa a la boca i descriure-la en termes físics coneguts (com ara gruixuda i fina). Aquests aspectes es poden descriure així: Sensació bucal: aquest aspecte és l'experiència sensorial de tot l'interior de la boca i la gola. Vostè […]