Aquí teniu una llista de paraules que poden significar problemes per al vostre estil de vida baix en carbohidrats, tant si apareixen en un menjar envasat, en una recepta o en un menú. La majoria d'aquestes paraules s'acompanyen amb un alt recompte de carbohidrats i/o sucre. La paraula clau aquí és vés amb compte! Tot el que pots menjar Fregit amb arrebossat Empanat Cobert de salsa Cruixent Decadent […]
Per obtenir els veritables sabors de la cuina mediterrània, utilitzaràs moltes herbes. No obstant això, les herbes són delicades, així que cal assegurar-se que les emmagatzemen correctament per conservar el seu millor sabor i el seu valor nutricional. Utilitzeu aquests consells per a l'emmagatzematge: Herbes fresques: Utilitzeu-les immediatament. Igual que les fruites i les verdures, les herbes fresques més llargues […]
La teva taxa metabòlica és quantes calories cremes en repòs. L'estil de vida mediterrani us pot ajudar a posar en marxa la vostra taxa metabòlica, fins i tot si no teniu control sobre alguns dels factors que influeixen en aquesta taxa. Algunes persones s'han allunyat d'aquestes estratègies als Estats Units i al Canadà com la vida […]
Aperitiu per als estudiants que segueixen una dieta sense gluten no és tan senzill com agafar una mica de pizza freda i sobrant o cervesa i pretzels. Heu de planificar els vostres aperitius, igual que planifiqueu els àpats. Quan vulgueu un berenar més elegant que, per exemple, mantega de cacauet directament del pot o un ou dur o un alvocat tret amb […]
Acabeu el vostre àpat sense gluten amb una nota dolça amb postres tradicionals, com ara un sabater de Texas passat de moda, un pastís i un pastís rics dignes de xocolata i unes postres de carbassa perfectes per a la tardor i l'hivern. Texas Blackberry Cobbler Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 30 minuts Rendiment: 16 porcions 1/2 tassa (8 cullerades) de mantega salada, fosa 1-1/2 tassa de sucre (dividit […]
Els vostres fills es beneficiaran de l'adaptació de les opcions saludables que formen part de l'estil de vida Paleo. Ensenyeu-los els principis de la dieta Paleo quan siguin joves i experimentaran beneficis per a tota la vida. Una de les claus que falten en les estratègies que utilitzen els pares per aconseguir que els seus fills mengin sa és realment prendre el […]
L'esmorzar al Mediterrani sol ser un plat senzill, com el iogurt grec. És possible que estigueu acostumats a veure les creps i els scones com a opcions d'esmorzar, però tingueu en compte que aquesta recepta fa 12 porcions amb només 175 calories cadascuna, mantenint l'hàbit mediterrani de començar amb esmorzars senzills i lleugers. Tingueu en compte que la imatge mostra bollos de llimona amb […]
Un gall dindi ben rostit (o gall dindi rostit) és una peça central clàssica de molts menús de vacances. Decidir què preparar per al plat principal del vostre àpat de vacances pot ser aclaparador, així que per què no quedar-vos amb els bàsics? Crèdit: ©iStockphoto.com/YinYang Turquia rostida Temps de preparació: 20 minuts Temps de cocció: 3 hores 15 minuts Rendiment: 12–16 porcions 12- […]
Les postres són la manera perfecta d'acabar un àpat de vacances. Cuina aquestes receptes fàcils de pastís de poma, pa de pessic i escorça de menta per crear dolços que segur que agradaran al paladar de les vacances. Pastís de poma Temps de preparació: Uns 30 minuts Temps de cocció: Al voltant d'1 hora Rendiment: 6-8 porcions Massa de pastisseria per a una crosta doble de 9 polzades […]
A menys que tingueu la sort de viure a prop d'una botiga d'aliments o formatges especialitzats que ven ricotta fresca, la vostra millor aposta és fer la vostra. És ràpid i fàcil, i el sabor dolç i lletós i la textura esponjosa superen el de les ricotte fetes comercialment. Temps de preparació: 20 min, més durant la nit Temps de cocció: 5-10 min Rendiment: aproximadament […]
La majoria dels vins que trobes a les botigues i restaurants s'anomenen de dues maneres bàsiques: per la varietat del raïm o pel lloc on es conrea. Aquesta guia instantània descodifica els noms comuns dels vins i us indica el color del vi. Nom del vi Raïm o lloc Color del vi Barbera Raïm Vermell Bardolino Lloc/Italia Barolo vermell […]
Amb l'atac d'una nova ingesta d'estudiants cada setembre arriba una onada de gèrmens. Cuina aquestes receptes per combatre la molesta grip de l'estudiant. Necessites un arsenal de receptes ultrasaludables per combatre qualsevol infecció i malaltia que es produeixi al campus. Espaguetis amb tomàquet rostit i albergínia Aquests espaguetis són […]
Com a estudiant, de vegades passa que t'adormis i arribes tard a classe. Necessites una solució ràpida: una manera de cuinar un esmorzar saludable amb pressa. Et sentiràs més alerta i donaràs al teu cos tota l'energia que necessita per aixecar-te del llit. La farineta de farinetes Pimp'd Up no té […]
Una de les maneres més ràpides de cuinar un berenar de 5 minuts, com a estudiant amb temps limitat, és torrar-lo! Ser creatiu amb el que tires entre el brindis farà que els altres bavegin de gelosia. Tuna Mayo Toastie Un farcit fresc i refrescant entre dues llesques de pa torrat calent i cruixent, aquest Tuna Mayo Toastie […]
Si voleu experimentar un benestar d'alt nivell, el vostre cos ha de ser capaç d'eliminar les restes internes i estar lliure de toxines. Però les toxines estan a tot arreu: a l'aigua, al sòl, a l'aire i als aliments que mengem. Fins i tot les funcions metabòliques normals que tenen lloc a l'interior del cos creen residus. Menjar aliments ecològics […]
Les arrels cerveseres del Canadà són tan antigues i ben establertes com les dels Estats Units. De fet, gran part de la història del Canadà està entrellaçada amb la història nord-americana perquè el Gran Nord Blanc va ser descobert, iniciat i poblat per moltes de les mateixes persones al mateix temps. És lògic que la història de la cervesa canadenca […]
El gluten de blat és un component clau per prevenir el vell. Per conservar la frescor i retardar l'envelliment dels productes al forn sense gluten, trieu farines sense gluten amb més proteïnes. A mesura que els productes de forn envelleixen, poden tornar-se rancis. Tothom ha menjat un tros de pa ranci! La molla tendra es torna dura i el pa queda rígid. Molta gent pensa que el pa […]
Potser penseu que, amb una dieta sense gluten, els vostres dies de cocció de panets de canyella han desaparegut per sempre. No és així! Podeu fer pans de llevat dolços sense gluten que siguin infal·libles i deliciosos. El llevat pot ser una criatura complicada. I és una criatura: un organisme unicel·lular que utilitza sucre i aigua per multiplicar-se de manera fructífera. Com això […]
Menjar net no només implica triar els aliments adequats per menjar, sinó també evitar tots els aliments ferralla i els aliments processats que estan tan fàcilment disponibles. Les claus per a una bona salut i una alimentació adequada estan en els principis següents: Menja aliments integrals: els aliments integrals són aliments que no han estat manipulats, al laboratori […]
Mitja tassa de quinoa té una càrrega glucèmica d'uns 9, la qual cosa la converteix en una opció de baixa glucèmia fantàstica i saborosa. La quinoa és un gra ric en proteïnes que té una textura cremosa i un gust de nou, cosa que la converteix en una gran base per a aquesta recepta de verdures i pinyons. Es cuina tan fàcilment com l'arròs i és un dels […]
La polenta és un plat bàsic italià de polpa de blat de moro cuita, un aliment versàtil que forma la base per a una varietat de complements plens de sabor. La polenta és baixa en glucèmic i té una mica de fibra i una petita quantitat de vitamines del grup B. Aquesta recepta de polenta al forn amb tomàquet no és massa difícil de fer, però necessita […]
La ratlladura de llimona és essencial per aromatitzar (i guarnir) moltes postres, i sovint es pot intercanviar amb la pell de taronja i llima. Però la ratlladura de llimona pot ser amarga si no es fa correctament. Aquí teniu una tècnica senzilla per eliminar la ratlladura plena de sabor sense recollir la part blanca amarga de la fruita. Amb un pelador de verdures, traieu tires […]
Per molt que sembli el vostre pastís rodó, la manera de tallar-lo pot fer-lo o trencar-lo. Voleu tallar trossos nets i uniformes del vostre pastís. Qui vol menjar-se un munt de molles i gelat? Talleu el pastís per la meitat. El millor ganivet per tallar pastissos i pastissos és un 12- […]
Per fer s'mores, cal encendre un foc per rostir aquests malvaviscos. El foc tipi és un foc fàcil de fer. Apaga una gran quantitat de calor, fins i tot amb un foc relativament petit, però és bastant fàcil de mantenir. Superviseu els nens petits de prop al voltant d'una foguera. Assegureu-vos que els seus pals de malvavisco siguin […]
El pastís de vellut vermell ric i suau té molts fans. Si esteu cuinant aquest pastís per fer el pastís de l'arbre de Nadal per a la vostra festa de vacances, necessitareu dos lots. El seu color vermell intens el fa ideal per al tema del color vermell i verd de Nadal, però aquest pastís […]
Ningú hauria de passar el matí de Nadal a la cuina. Molts dels articles d'aquest menú de brunch us permeten fer la cuina preliminar la nit anterior. Deixa que els petits elfs t'ajudin amb la feina de preparació, posa el menjar al forn al matí de Nadal i aboca't una mimosa. Per fer el […]
Quan glaceu el pastís, assegureu-vos de tenir les eines, el temps i l'atenció als detalls adequats. Seguiu aquests senzills passos per glaçar el vostre pastís. (Les instruccions són per a un pastís de doble capa de 9 polzades, però es poden adaptar fàcilment a altres mides.) Reuneix les teves eines, com ara paper encerat, espàtules offset i un raspall de silicona. Tingueu el vostre […]
La llista següent ha estat compilada pel Beer Judge Certification Program i la utilitza l'American Homebrewers Association amb finalitats competitives. Aquesta llista jeràrquica presenta una visió general de tots els estils de cervesa del món (juntament amb Sidra i Hidromel). Totes les cerveses es classifiquen en Ale, Lager o Mixed Style; sota cadascun d'aquests títols […]
Si tens malaltia celíaca, has de mantenir una dieta sense gluten per mantenir-te saludable, però comprar aliments sense gluten pot ser un repte. Aquests són alguns consells per ajudar-vos a evitar els aliments que contenen gluten i a trobar aliments sense gluten a la vostra botiga de queviures: convertiu-vos en un lector d'etiquetes. A Amèrica del Nord, és la llei que els aliments […]
Conservar pomes fresques és una bona manera de conservar grans quantitats de fruita en un curt període de temps. Comprar i conservar pomes quan són de temporada estalvia diners i pots estar segur de la fruita amb millor sabor. Trieu pomes aptes per menjar o fer pastissos. Podeu protegir les pomes de l'oxidació […]